募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ 本気で焼鳥を学びたい方へ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 当店は、決して楽な職場ではありません。 接客、仕込み、清掃、串打ち、焼き。 一つひとつに基準があり、 細かな部分まで妥協なく指導します。 だからこそ、 「将来自分の店を持ちたい」 「本物の焼鳥を学びたい」 「飲食人として成長したい」 そんな方には最高の環境だと思います。 ━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 当店で学べること ━━━━━━━━━━━━━━ ✓ 丸鶏の解体技術 ✓ 部位ごとの特徴と扱い方 ✓ 地鶏の仕入れ・目利き ✓ 客単価1万円超の接客技術 ✓ コース設計と商品開発 ✓ 常連客を増やす考え方 ✓ 店舗運営・経営の知識 焼鳥を焼くだけではなく、 繁盛店をつくるための技術と考え方を学べます。 ━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 食材へのこだわり ━━━━━━━━━━━━━━ やまがた地鶏 黒さつま鶏 与論島のほろほろ鳥 など、全国から厳選した食材を 丸鶏で仕入れています。 また野菜も全国の生産者から直接仕入れ、 その時期に最も良いものを使用しています。 ━━━━━━━━━━━━━━ ◆ 独立希望者歓迎 ━━━━━━━━━━━━━━ 当店では技術だけでなく、 ・仕入れ ・原価管理 ・メニュー構成 ・店舗運営 ・生産者との関係づくり など、経営に必要な知識も 惜しみなくお伝えしています。 将来独立を考えている方には、 特に多くを学んでいただける環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━ ◆ オーナーより ━━━━━━━━━━━━━━ 飲食業は決して楽な仕事ではありません。 しかし、自分の技術でお客様を喜ばせ、 生産者の想いを届けられる素晴らしい仕事です。 当店で働く期間が、 あなたの人生の財産になるよう 全力で向き合います。 本気で成長したい方からのご応募を お待ちしております。 |
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対象となる方 | 求めている人材 ✅未経験歓迎／年齢一切不問 【こんな方にオススメ】 □未経験から飲食店に挑戦したい □いつかは自分の店を持ちたい □高級料理店でスキルアップしたい □飲食店経験がある □焼とりが好き ⭐活躍中のスタッフ紹介 ￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 社員3名、AP10名の計13名が在籍中。 若手～中年まで様々な年齢のスタッフが 活躍しています。 |
勤務地 | 焼とりダービー 下北沢 155-0032東京都世田谷区代沢5-32-11 |
アクセス | 交通・アクセス 「下北沢駅」より徒歩5分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 12:00～23:00 |
給与 | 月給300,000円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万1964円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万8036円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給：基本給＋固定残業代 30万円～ ＜賞与＞年2回（6・12月／業績による) |
休日休暇 | 休日休暇 ◆月8日以上 連休や希望休はいつでも取れるよう 協力し合っています。 ◆長期休暇 夏：3日 冬：3日 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆交通費規定内支給（月2万円まで） ◆資格手当有り ◆賄い ◆制服支給 ◆社保完備 ◆繁盛店視察 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙） |
採用予定人数 | 2名 |