募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、フレンチシェフ/料理人、調理師 ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ ▼働きやすい理由＆魅力▼ ✅完全週休2日制でプライベートも充実！ ✅月給35万円〜45万円の高収入スタート！ ✅五反田駅近で通勤が楽 ✅調理業務に100%集中できる環境（ホール業務なし）！ ✅老舗フレンチ本店ならではの技術やノウハウが学べる！ ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ 【業務内容】 調理全般やメニュー開発、キッチンマネジメントを担当していただきます。 ホール業務はなく調理に集中できる環境です。 ▼ 具体的なお仕事 ▼ ・コース、アラカルトなどの調理および仕込み作業 ・新メニューの開発（ケータリングやコース料理など） ・食材の発注、在庫管理および原価管理 ・キッチンの衛生管理および清掃作業の徹底 ・調理スタッフの指導およびキッチンのオペレーション統括 ＜＜他にはない、ここで働く魅力✨＞＞ 1.「老舗フレンチの技術と自由なメニュー開発」 →五反田の老舗フランス料理店の確かな技術をベースにしながら、ジャンルにとらわれない新しいメニュー開発に挑戦できます。 2.「調理業務だけに集中できる最高のロケーション」 →ホール業務が一切なく調理に専念できます。 3.マネジメント全般をお任せ。 →シェフが経営に専念するため、キッチンの現場マネジメントを全面的にお任せします。これまでのキャリアを遺憾なく発揮できるポジションです。 将来的に身につけられるスキルや職位など： 入社後はまず店舗のオペレーションを把握していただき、早期にキッチンの責任者としてマネジメント業務をお任せします。 老舗フレンチのノウハウを吸収しながら、メニュー開発や原価管理、組織づくりまで幅広い経営視点が身につきます。 将来的には複数店舗の統括や、会社の成長を牽引する中心メンバーとしてさらなるキャリアアップを目指すことが可能です。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【求める人材】 ＊調理師資格なくてもＯＫ 【必須条件】 ＊調理経験10年以上 ＊管理職経験者（店長経験者など） 【歓迎条件】 ＊調理経験、管理職経験がある人 ＊年齢不問（シニアも応援） ＊調理スキルのある人 ＊ホテルのビュッフェで働いてた人 年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・60歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため）） |
勤務地 | Restaurant Perfumes 141-0022東京都品川区東五反田4-7-29NK五反田ビル1F 勤務地 〒1410022東京都品川区東五反田4-7-29 NK五反田ビル1F |
アクセス | 交通・アクセス 「五反田駅」から徒歩5分 |
勤務時間 | 変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 ※1日の標準労働時間8時間 10:00〜22:00 変形労働時間制 |
給与 | 月給350,000円～500,000円 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ✅賞与あり/年1回 └8月（業績による） 今年度実績 マネージャー職 2ヶ月分支給 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 期間中の待遇は正社員と同じです。 【給与例】 給与例 年収500万/40歳（月給40万+賞与） 年収650万/40歳（月給50万+賞与） |
休日休暇 | 休日休暇 完全週休2日制 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 期間中の待遇は正社員と同じです。 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 交通費全額支給 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |
採用予定人数 | 1名 |