ビタミンCやカロテンが豊富で、美肌づくりの強い味方。血液をサラサラにする効果も！ 旬の時期 6〜9月
●…前日の夜に作っておける! ●…朝起きてから作ろう!
 
 （１.５人分）
中華蒸し麺…1玉 ピーマン…2個 もやし…50g 豚小間切れ肉…50g キャベツ…大1/2枚 ニンジン…10g ゴマ油…小さじ4
Ａ（鶏ガラスープの素…小さじ1/2 塩…小さじ1/3 コショウ…少々 ゴマ油…小さじ1）
ピーマンとニンジンは細切りに、キャベツはざく切りに、豚小間切れ肉は食べやすい大きさに切る。
フライパンにゴマ油をひき、肉と野菜を炒める。
麺を袋のまま電子レンジに入れ、600Wで40秒から1分加熱する。
火が通った  に  を入れ、約1分炒める。  にAで味付けする。 |
 
（約2人分）
緑豆春雨…25g ニンジン…15g キュウリ…1/2本 ロースハム…3枚 酢…小さじ3 砂糖…小さじ1 しょうゆ…小さじ2 ゴマ油…小さじ1 白ゴマ…小さじ1/2
鍋に湯を沸かし、春雨を2〜3分ゆでる。その後流水で洗い、水気をきる。
ニンジン、キュウリ、ハムを千切りにする。
 と を合わせ、調味料をあえる。 |
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（約2人分）
玉子…1個 マスタード…小さじ1/2 マヨネーズ…小さじ1
ゆで玉子を作り、4等分に切る。
と調味料をあえる。 |
森本めぐみ先生／お菓子工房＋クッキング教室 Petit Printemps（プチプランタン）主催。
