疲労回復に効果的なアスパラギン酸を多く含む。穂先には特に栄養がたっぷり！ 旬の時期 5〜6月
●…前日の夜に作っておける! ●…朝起きてから作ろう!
 
アスパラガス…4本 豚薄切り肉…70g 小麦粉…適量 塩・コショウ…少々 油…適量
Ａ（トマトケチャップ…大さじ1 ウスターソース…小さじ1と1/2 砂糖…小さじ2/3 酒…小さじ2 水…大さじ1 カレー粉…少々）
アスパラガスをラップでくるみ、600Wのレンジで1分加熱する。
豚肉に塩・コショウをする。片面に小麦粉を振り、その面に  をのせて巻く。 フライパンで油を熱し、  を転がしながら中火から強火で2〜3分焼く。 豚肉にしっかり火が通ったら、混ぜ合わせたＡを  のフライパンに入れ、弱火でからめる。お弁当箱の大きさに合わせてカットする。 |
 
さやえんどう…10枚 しょうゆ…小さじ2/3 かつお節…大さじ1 砂糖…小さじ1/2
さやえんどうのヘタとスジをとり、耐熱容器に入れる。
を600Wのレンジで50秒加熱する。 にしょうゆ、かつお節、砂糖を加え、あえる。 |
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サツマイモ…75g
Ａ（レモンスライス…1枚 しょうゆ…小さじ1 水…50cc 砂糖…小さじ1 ハチミツ…小さじ1）
サツマイモを5mm幅に切る。
Ａを耐熱容器に入れ、ラップをする。 を600Wのレンジで4分程加熱する。 |
 
ごはん…1杯分 梅干し…1個 白ごま…適量
ごはんに梅干しとごまをのせる。
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森本めぐみ先生／お菓子工房＋クッキング教室 Petit Printemps（プチプランタン）主催。
