空豆、蚕豆とも書く。タンパク質やビタミンB1、B2、Cのほか、ミネラル類も豊富！ 旬の時期 4〜6月
●…前日の夜に作っておける! ●…朝起きてから作ろう!
 
乾燥桜エビ…大さじ2 塩…2つまみ そらまめ…10粒
ごはん…1杯分
そらまめをさやから出して、薄皮の割れ目に対して十字になるように切り込みを入れる。
 を600Wのレンジで1分半ほど加熱する。  と乾燥桜エビ、塩をごはんと混ぜる。 |
 
メカジキ…1切分 塩・コショウ…少々 マヨネーズ…大さじ2 パン粉…大さじ2 飾り用オレンジ…適量
メカジキを一口大に切る。
に塩・コショウ・マヨネーズを塗り、パン粉をつける。 オーブントースターにアルミホイルを敷き、 を1000Wで6〜7分焼く。完成したら、オレンジをあしらう。 |
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ブロッコリー…小房5個
Ａ（味噌…小さじ1 砂糖…小さじ1 みりん…小さじ1/2 ゴマ…小さじ1/4）
ブロッコリーの小房を耐熱容器に入れ、
600Wのレンジで30〜40秒加熱する。
Ａを合わせた味噌ダレを にかける。 を1000Wのオーブントースターで6〜7分焼く。メカジキフライと同時に焼くと楽チン。 |
 
玉子…1個 青のり…大さじ1 しょうゆ…小さじ1/2 みりん…小さじ1/3 水…小さじ1/2 油…適量
玉子と青のり、調味料と水を混ぜ合わせる。
フライパンに油を熱し、 を流し込んで焼く。 混ぜすぎずに中央に固めていくのがポイント。 |
森本めぐみ先生／お菓子工房＋クッキング教室 Petit Printemps（プチプランタン）主催。
