有喜屋 ホテルオークラ京都店(関西)の求人・転職詳細｜女性の求人・転職ならとらばーゆ

仕事内容
◆創業94年の老舗そば料理専門店 の調理スタッフとして従事いただきます。

『有喜屋（うきや）』は、創業94年を迎えた手打そば・蕎麦料理専門店。
素材と技術にこだわった、そばや懐石料理を提供しています。手打ちそばをはじめ、天ぷら、懐石料理などの調理を手がけます。
＜1日の仕事の流れ＞
入社1年目位のタイムスケジュールです。
（早番・遅番） ◎朝9時からの出社です。 先ず、仕込み（野菜の切りだし、鶏・肉の切り分け、ごはんを炊くなど簡単な調理）や、料理等の盛付
◎11時から昼食と営業前の準備
◎11時30分からお店開店：調理補助をしながら 料理の手順を 覚えてもらいます。洗い物（洗浄機使用） 慣れてきましたら、少しづつ、お蕎麦をもる作業 お蕎麦をゆがく作業 天ぷらを揚げる作業を覚えてもらいます。
◎15時～17時 休憩1時間 仕込み・製麺（機械） 食事 夜の営業の準備
◎17時～21時 夜営業 昼営業と同じ 手が空いたら 仕込み・片付け・掃除など
◎21時閉店～21時半終了：片付け・掃除・ゴミ捨て
※シフトにより 早番 遅番 があります

求めている人材
◎料理を作ることが好きな方
◎一流のそば打ち技術を修得したいと考えている方
◎チームワーク良く業務に専念できる方
◎チャレンジ精神が強い方

年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・6０歳未満（定年のため））

有喜屋 ホテルオークラ京都店

京都府京都市中京区一之船入町537番地の4　ホテルオークラ京都Ｂ２

交通・アクセス
京都市営地下鉄 京都市役所前駅 下車徒歩１分

シフト制

勤務時間詳細
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日

勤務時間 早出 ９時～１８時 遅出１２時～２１時

月給230,000円以上

給与詳細
※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 19万5000円 〜

固定残業代：あり（給与形態と同じ単位で支給）
1ヶ月あたり3万5000円（固定残業時間：1ヶ月あたり22時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

初年度 入社祝金 ２０万円支給 （入社３か月後・６ヶ月後 各１０万円支給）

給与例
初年度 年収２６４万円以上

休日休暇
完全週休２日制
年間休日 108日
休暇 年次有給休暇、慶弔休暇

試用期間あり

試用・研修期間：6ヶ月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる
期間中の給与以外の待遇は正社員と同等となります。

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 月給 18万5000円 〜

固定残業代：あり（給与形態と同じ単位で支給）

1ヶ月あたり2万5000円（固定残業時間：1ヶ月あたり0時間0分 〜 15時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金

待遇・福利厚生
【福利厚生】
■交通費全額支給（通勤圏内）
■制服貸与
■独立支援制度
■まかないあり（昼・夜 ※月5000円を給与から控除）
■京都府奨学金返済支援制度導入
■家賃補助制度導入
■公益財団法人 京都中小企業振興センター（KPC)に加盟による各種特典

職場環境
キッチンスタッフは、全員社員です。料理長兼店長３０代半ば・２０代３名と有喜屋全店のなかで 一番若いスタッフが活躍しています。 ホールスタッフ・調理補助・洗い場さんは 女性が多いのが特徴です。

喫煙所：喫煙所あり（屋内）

2名

会社名

株式会社有喜屋

代表者

三嶋吉晴

所在住所

京都府京都市中京区中島町78番地　明治屋京都ビルディング701

代表電話番号

0752128603

事業内容

飲食

ホームページ

https://www.ukiya.co.jp/