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仕事内容
大判焼きの製造、販売、店舗運営など
お店の業務全般をお任せします。
【具体的な仕事内容】
・大判焼きの製造
１、まず生地を練るとこからスタートです
粉、水、を測って玉子を入れてドリルで混ぜます
その日の曜日や天候などを見て仕込み量を決めていきます
２，大判焼きはリズムよく生地を落として焼くのがコツです
チャッキリという道具でテンポよく生地を落とし
そこに餡子、クリームを入れていきます
火が通ったらかぶせの生地を落としひっくり返します
３，同じ生地の量を落とそうとするよりリズム良くが大切です
・接客
１，大判焼きを焼くことより
接客が何より大事だと当社では考えてます
２，尾道に観光に来てくださった方に素敵な思い出を作ってもらうこと
尾道という観光地で商売をさせていただいてることに感謝し
恩返しする気持ちで日々接客しています
３，レジは簡単です
価格も３種類しかないのですぐ覚えられます
・お店の清掃
１，店の前の掃き掃除からスタートします
自分がお客様だったらどう思うだろうか？
常にこれを頭に入れて清潔を心がけています
２，大判焼きの機械のメンテナンスは必須です
これを怠ると美味しい大判焼きが焼けません
３，流し（シンク）はピカピカにします
・アルバイト・パートさんの育成
１，基本なんでもそうなのですが
自分がやって見せ真似をさせることが大切だと考えます
・シフト管理
１，土日祝日働いてもらう
学生アルバイトさんのシフトを管理してもらいますが
一人前にひとりで焼けるようになってからです
・売り上げ管理など
１，毎日の売り上げに目標を決め
とりあえず前年クリアーから意識していきます
【仕事のやりがい】
技術が必要な仕事になるので覚える事が沢山ありますが
日々の業務で自身の成長を感じることができます。
お店の中ではあなたが主役です
ドラマのような物語を！
ドラマっていいことばかりじゃありませんよね～
苦難があってもそれを乗り越え頑張っていく姿に人は感動します
【今後の目標、将来のキャリア】
当たり前のことをきっちり継続することが大事です。
その上で、日々の業務で気付いたことを学んでいきましょう！
プロフェッショナルな技術を自信もってお客様に提案できる姿を目指して一緒に頑張りましょう！
将来独立したいと野望をお持ちの方も歓迎します
【仕事に向いてる方】
人とコミュニケーションを取るのが好きな方、飲食店での勤務に興味がある方にお薦めです。
やる気があれば、どんな方でも、やりがいを感じることができる職場だと思います。
将来独立したいと思う方も歓迎します！
【一緒に働けるのを楽しみにしています!】
初めての環境で働くにあたり不安もあると思いますが、少しでも安心して働けるよう
スタッフ一同サポートして参ります。
働く中で「ここが分かりにくい」
「もっとこうしてほしい」という意見なども
あれば、遠慮なくお伝えしてほしいと考えています。
そんな率直な意見をもとに、より働きやすい環境づくりを一緒にして
いきたいという気持ちでお待ちしています!
【尾道さくらはこんなお店】
京都の和菓子屋さんで長く修行を積まれたオーナーが
地元の尾道で開いた甘味処屋さんが始まり。
和の素材を活かした手作りの商品にこだわると同時に
“お客様第一“のモットーの元、
様々な年代の方にも喜んでいただけるよう
新しい発想を持った美味しい商品を販売しています。
【広島店店長２２歳インタビュー】
Q：なぜ応募されたんですか？
前職も飲食店で働いていました！
お菓子作りに興味があったのと
人と話すのが好きだったので応募しました。
Q：お仕事で難しい事と良い事はなんですか？
食に関わるお仕事なので、
整理整頓や衛生面において常に気を張っています。
ただ入社動機でもあったように、
自分で作った商品を食べたお客様が何度も
通っていただけるようになったり、
美味しいと言っていただける事に
すごく喜びを感じながら仕事ができています！
Q：どんな職場ですか？
職場としてもとてもフラットな関係性です！
悩みやプライベートの事を
話したりすることもあります。
仕事では気を張りますが、
社内のコミュニケーションでは肩の力を抜いて過ごせています。
Q：応募される方に一言
私のように人と話すのが好きな方や
自分が作った商品で人が喜んでいるところを
見るのが嬉しい方にはぴったりな仕事だと思います！
【SNSや動画掲載サイトでお仕事風景を載せています！】
★是非「尾道大判焼きさくら」とも検索してみてください！★
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| 対象となる方 |
求めている人材
明るく元気な方は必見！
大判焼きをうまく焼けようとも、
元気で明るい接客ができなければ意味がありません。
一緒に楽しく働いて、
お客様にとびきりの笑顔と美味しい大判焼きを提供しませんか？
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| 勤務地 |
尾道大判焼きさくら
広島県尾道市東御所町3-8
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| アクセス |
交通・アクセス
尾道駅から徒歩4分
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| 勤務時間 |
固定時間制
勤務時間詳細
総労働時間：1週あたり40時間
①9時30分～18時30分
休憩60分
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| 給与 |
月給223,000円〜305,000円
給与詳細
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 22万円 〜 30万円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり3000円 〜 5000円（固定残業時間：1ヶ月あたり1時間54分 〜 2時間12分）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
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| 休日休暇 |
休日休暇
年末年始１２月３１日～１月３日はお休みです
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| 試用期間 |
試用期間あり
試用・研修期間：３か月
試用・研修期間の条件：給与・勤務時間条件が異なる
３か月の試用期間中に、勤務態度等を判断させて頂き、
本採用拒否になる場合がございます。
＜土日祝日と平日の労働時間は変わります＞
※研修期間3ヶ月は電車又はバイクでの通勤になります。
【給与】
本採用と異なる
基本給 : 時給 1020円
【勤務形態】
本採用と異なる
勤務形態：変形労働時間制
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| 待遇・福利厚生 |
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
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| 職場環境・雰囲気 |
職場環境
観光地として海外の方にも人気の尾道。
尾道駅から歩いてすぐの場所にあります
尾道の名物焼き菓子【大判焼き】の職人になるチャンス！
尾道大判焼きさくらでの勤務を通じて成長しよう！
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
休憩時間以外禁煙となります。
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| 採用予定人数 |
1名
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