募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 ホテル内レストラン・ウエディングにおける調理業務全般を担当します。 これまでの仕込み・下処理経験（ジャンル不問・ホールやサービスとの兼任経験も歓迎）を活かせる環境です。 ＜まずお任せする業務＞ ・冷製前菜の仕込み ・野菜カットや下処理 ・盛り付け ・食材管理 など ◎まずは、あなたの現在のスキルや経験に合わせて「できること」からスタート。 現場であなたの丁寧な下処理や包丁技術をしっかり評価します！ 【研修・成長サポート体制】 当ホテルでは「ただ仕込みをこなすだけ」で終わらせないための育成環境を整えています。 <新人キッチン研修・フォロー体制> 入社後は丁寧なレクチャーからスタート。 ホテル調理が初めての方も安心してスタートできます。 <明確なステップアップ制度> 「冷製前菜 → デザート → 焼き場」と段階的にステップアップ！ 「次に何を身につければいいか」が明確なので、モチベーション高くスキルを磨けます。 <多彩な調理オペレーションを修得> 平日はレストランの繊細なコース料理、土日はウエディングの集団調理と、異なるスタイルのスキルが身につきます。 <将来的にはメニュー考案のチャンスも> 経験を重ねた先には、お客様の想いを形にする「エピソードレシピ」やオリジナルメニューの提案・考案にも挑戦可能です。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【応募条件】 ・包丁を使った調理・仕込みの実務経験（ジャンル不問） ・日本語能力試験（JLPT）N1以上（チーム連携のため） ★こんな想いをお持ちの方、大歓迎です！ ・「現在は仕込み業務が中心だけど、もっと調理の幅を広げてみたい」 ・「背中を見て覚える」より、順を追って教わりながら着実にスキルアップしたい ・仲間と声を掛け合いながら、ホテルならではの上質な料理や衛生知識を学びたい ◎個人店や他ジャンルからの転職、サービス兼任で仕込みをされていた方も大歓迎！「これから成長したい」という意欲を一番に評価します。 |
勤務地 | THE TOWER HOTEL NAGOYA 460-0003愛知県名古屋市中区錦3-6-15先中部電力ミライタワー1階 |
アクセス | 交通・アクセス 栄駅 徒歩5分・久屋大通駅 徒歩5分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 [1] 10：00～19：00 (60分) [2] 13：00～22：00 (60分) [3] 0：00～9：00 (120分) ※シフトに応じて勤務時間変動 ※22時～翌5時は夜勤手当あり ※月平均残業30時間程度 【無理のない2交代制シフト】 勤務は1週間ごとのシフト制。 夜勤は固定ではなく、日勤・夜勤を交代しながら勤務します。 夜勤時は朝食準備が中心となるため、昼間とは違った落ち着いた雰囲気で業務に集中できます。 また、夜勤手当も別途支給。生活リズムに配慮しながらシフトを組んでいます。 |
給与 | 月給261,900円～300,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 19万7717円 〜 22万6480円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万4183円 〜 7万3520円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ※年齢・能力等を考慮の上、給与を決定します ＜他、各種手当など＞ ＊給与改定年1回 ＊決算賞与年1回 ＊交通費支給（月上限3万円） ＊役職手当 ＊夜勤手当 【給与例】 給与例 【年収例】 ・年収477万円：月給35万円×12ヶ月＋57万円（決算賞与）／29歳・入社3年目 ・年収657万円：月給50万円×12ヶ月＋57万円（決算賞与）／48歳／入社5年目 |
休日休暇 | 休日休暇 月9日（シフト制勤務） ※2月は月8日休みとなります ※土日休みも相談OK ＜年間休日118日＞ ＊夏季休暇（5日間） ＊年末年始休暇（5日間） ＊有給休暇 ＊慶弔休暇 ＊記念日休暇（年間1日） ＊産前産後休暇 ＊育児休暇 ＊配偶者出産休暇 ＊妊娠特別休暇（20日間） ＊介護休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＊給与改定年1回 ＊決算賞与年1回 ＊交通費支給（月上限3万円） ＊役職手当 ＊夜勤手当 ＊健康診断 ＊感染症予防接種 ＊社員旅行（3泊4日） ＊時短勤務制度 ＊その他、社内コンテストや成績優秀者ランキングなども開催しており、自分の技術が周囲から称賛されたり、婚礼打ち合わせの予算UPや単価によって金一封があったりとやりがいも抜群◎楽しみながらスキルアップができる環境です！ ～～ 各種研修制度 ～～ ＊新人キッチン研修 ＊新人社員研修 ＊役職者(マネジメント)研修 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 「もっと技術を磨きたい」「今の環境からステップアップしたい」そんな想いを持つ20代・30代の料理人が在籍。一人ひとりの成長段階に合わせてポジションを任せるため、“ただ忙しいだけ”ではなく、着実にスキルアップできる環境です！ |
採用予定人数 | 1名 |