募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 年間休日120日以上×残業是正！月給26万円～／歴史ある焼き物の街・伊万里でプライベートも収入も諦めない働き方を叶えませんか 伊万里市の病院の厨房で、患者さまのお食事をつくる調理師のお仕事です。 栄養士がカロリーや塩分を計算した献立を基に、仕込み・火入れ・味付けなどの調理を担当。 次期責任者として、シフト調整や新人の受け入れ、クライアント対応もお任せします。 ◇1日の食数：624食(計3回)／11人体制◇ お食事の調理と食形態加工 一汁三菜を基本に、和洋中さまざまなスタイルのお食事を調理します。 炊飯・汁物・加熱調理などの基本調理に加え、毎食作られる食数表を見ながら、患者さま一人ひとりが食べやすい食形態に加工。 最後は調理補助スタッフと一緒に盛付けまで行います。 盛付と食札チェック お食事の指示内容が書かれた札（食札）を確認しながら、患者さま一人ひとりに合わせたお食事を盛付けます。 配膳前には食札の内容と相違がないか、複数人体制で最終チェック。 病院食ならではの正確さが求められる、大切な工程です。 食器洗浄と仕込み お食事後の大量の食器を効率的に洗浄するため、まとめて洗浄機にかけ、乾燥機に入れて、食器棚へ戻します。 また調理時間外は翌日の仕込み作業を行います。 翌日必要分の野菜をカットし、朝昼晩に分けて保存します。 食材保存用に、複数事業所で急速冷凍機材を導入しています。 次期責任者としての役割 調理師はクライアント（病院）とも密接に連携します。 責任者不在時はご要望をお伺いし、責任者や次のシフト者への申し送り、パートさんへの業務指示を担当。 季節行事や記念日イベントの企画に参加し、演出やライブクックを行うことも。 将来的には事業所の中核として、運営をリードしていただきます。 |
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対象となる方 | 資格 ・調理師免許必須 ・調理業務経験必須 ※給食経験があれば尚可。飲食店など給食以外での調理経験も歓迎！ 【求める人物像】 〈こんな方を歓迎します〉 ・調理師としてキャリアアップしたい方 ・将来的に厨房の責任者を目指したい方 ・チームで声をかけ合いながら働ける方 ・正確さと丁寧さを大切にできる方 ＜スキルアップ＞ 調理師としてのスキルアップ機会として、様々な研修をご用意しております。 例えば、おいしさと最新の調理技術の学びの機会である『トップシェフアカデミー』、一人ひとりに合ったプログラムを選択できる『LEOCcafe』、『次世代リーダー研修』、介護業態であれば、イベント食や介護食についての日々の業務にすぐに活かせる研修、他にも多様な研修がございます！ ＜キャリアアップ＞ 昇進先のポジションが無いために、平社員でキャリアが終わってしまうケースが多い調理師ですが、LEOCでは社内に多様なキャリアアップポジションを設け、LEOCの中でキャリア形成が可能です。 事業所責任者・事業部長のほかにも、地域をヘルプするサポート調理師、事業所運営のプロフェッショナルである運営指導者などの道もございます。 |
勤務地 | 株式会社LEOC(レオック) 堀田病院 〒848-0027佐賀県伊万里市立花町2974-5 勤務地備考 〒848-0027 佐賀県伊万里市立花町２９７４ー５ |
アクセス | アクセス ＪＲ筑肥線 上伊万里徒歩約10分、ＪＲ筑肥線 伊万里出口(松浦鉄道)徒歩約16分、松浦鉄道西九州線 伊万里出口(松浦鉄道)徒歩約16分 伊万里駅から徒歩20分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり163時間 【シフト制】 5：00～14：00 8：00～17：00 ※実働8時間・休憩60分 ※週5日程度／土日祝を含む交替制 ※勤務時間は30分程度の変動あり ＼年間休日121日×残業是正に取り組み中／ ※年間公休は121日または107日 （107日の場合は別途手当あり） ＼5時スタートなら14時に退勤／ 午後は通院や用事、趣味の時間に使えます♪ ＼8時スタートの日勤も／ 朝の支度にゆとりを持って出勤できます★ |
給与 | 月給260,000円～300,000円 給与 月給 26万円～30万円 （一律手当を含む） 雇用形態：契約社員 試用期間3ヶ月あり 期間中の賃金に変更なし 交通費：通勤交通費全額支給 +交通費全額支給（規定あり） |
休日休暇 | 休日 ・年間公休121または107日 (107日の場合、手当が別途付与) ※有給制度あり ・年次有給休暇（入社6か月後より） ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・慶弔休暇 ・私傷病有給休暇 ・特別休暇 LEOCは、飲食企業の現場で起こる 長時間残業に対し、会社全体で是正施策を 講じております。 また、年間休日は121日に設定し、従業員 一人ひとりがご家庭やプライベートの時間を 充分に確保し、体力的にも無理なく 心身ともに健康な状態で 働ける環境整備を続けております。 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＜待遇・手当＞ ・交通費全額支給 ・車通勤応相談・バイク通勤OK ・社会保険完備 ・残業／休日出勤／正月出勤手当あり ・母子父子手当あり ・制服貸与 ・食事補助あり ・研修制度あり ・賞与：年2回（6月／12月） ・慶弔／災害見舞金あり ＜その他の制度＞ ・正社員登用制度あり（規定あり） ・育児短時間勤務制度 ・確定拠出年金制度 ・福利厚生サービス ・誕生日お祝い品贈呈あり ・永年勤続表彰制度あり ・従業員紹介制度あり ・労働組合あり ・パート・アルバイトさんへの賞与支給 （勤続１年以上の方対象） ＜受動喫煙対策＞ 第一種施設において、原則施設内禁煙。 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 【従業員構成】 ＜抜群の安定性＞ LEOCは全国3000カ所以上で事業所を展開、業界成長率はトップクラスを誇り、母体となるONODERA GROUPにおいても世界進出の鮨ブランド『銀座おのでら』、Jリーグの『横浜FC』のクラブ運営、ほか再生医療分野・デイサービス運営・ヒューマンリソース事業・ベーカリー運営など多様な事業展開を実施。 先行き不透明な現代において、安心・安定を前提に働いていただける会社です。 |
その他 | その他 【ブランド名】 株式会社LEOC(レオック) 【事業内容】 病院・各種施設、企業・学校などの食堂、スポーツ施設などにおけるフードサービスの提供及び運営・管理 |