| 募集内容 |
| 職種/仕事内容 |
仕事内容:
”圧倒的・京都”をコンセプトに
家族や恋人に自慢ができる飲食の仕事しませんか？
事実、飲食業界に就職した調理師学校卒業生の約9割が転職する。
これは、ある調理師学校のデータです。せっかく調理師免許までとったのに、就職先で多くのことが思い描いてた飲食の働き方とは違う、と失望することもあるようです。
結婚を考えていた彼女の両親から、飲食店で働いているから、結婚を見合わせるように、と言われて悔しい思いをした人もいます。
しかし、私たちはこんな飲食業界の地位のイメージを塗り替えるほどの環境と待遇で仕事をしています。飲食を志したけど、悔しい思いをした方、弘の面接に来ませんか?
届けたいのは、最高の笑顔
お客さまに「感動・喜び」を提供する。
私たち弘は、そんな使命感を持った、京都に14店舗の焼肉屋を経営しています。まず、知っていただきたいのが、その店舗のすべてが京都の顔とも言えるほどの雰囲気を持った箱であること。家族や恋人を連れてきても、こんなところで仕事をしているの！と驚嘆されるほどの空間がここにあるのです。
喜びが生まれる場所を、弘の全員でつくり上げる
優しい照明に照らされて、お客様の目の前に広がる迫力のあるカウンター。居心地の良さを追求した圧倒的な京都らしい店舗空間と、何より連日満員で賑わう迫力は、道路からの通行人も思わず、見とれて歩行スピードが落ちるほど。
そこに座ったお客様の前に立つのが、当社の社員。
「焼肉」は、お客様の目の前で料理をすることは基本的にないですが、真心込めて、 包丁を操り、肉を捌き、揚げ物や焼きももちろん熟します。そして、 盛り付けを丁寧で綺麗にします。それを運んでくる社員の所作は華麗にも見えます。
美味しい料理を作って提供するだけが仕事ではありません。 お客様との「会話」も私たちの大事な仕事。
大切な記念日かもしれない。
大事な接待かもしれない。
特別な家族との時間かもしれない。
あるいは、何気ない食事のひとときかもしれない。
それぞれのお客さまの晴れの日にも、日常にも、間違いなくエッセンスとして参加できるのが私たちの存在です。
一人ひとりの想いから、すべて始まる
どんな会話をするかどうかは人によって個性豊か。
お笑い芸人のようにジョークたっぷりに盛り上げ、子ども達を喜ばせるメンバー。
クールに控えめに、しかし食材やこだわりを言葉少なに語り、デートや接待を演出するメンバー。
これが、弘の総合職というお仕事です。
感動のひとときに挑戦し続けるために、それぞれが大切にしている「夢や想い」があります。多彩な魅力を持つ社員たちは、お客さまのために心を一つにして、仕事をしています。
焼肉×京都オンリーワン。他の飲食業態では、こうした仕事には出会えないです。
肉屋さんがこだわって作った焼肉屋さんである当社。
その仕事は一両日では身につきません。
それは飲食経験者であっても同じです。
それも、実際にはお客様と会話しながら仕上げていくのです。
「会話」&「料理」
これが本当に難しいです。最初の頃は「料理」の場面で『きれいに捌けるまでは話かけないで・・・・』と願いながら 「肉」をまな板の上に置いていたメンバーもいるようです笑。
「美味しい」
それが、弘であり、そのお言葉の全てを決めるといっても過言ではないのが、「店舗運営スタッフ」。
料理だけじゃなく、空間や雰囲気や体験など五感で感動していただく、ひとときにこだわり抜いて全員で一生懸命。
それが、弘です。
これがあるから、信じられないかもしれませんが、コロナ禍前よりも120%業績もアップしているのだと思います。こんな時代だからこそ、ひとびとに感動を提供したい。
京都が大好きで、京都でずっと展開していきたいと決めている、私たち弘で、飲食エンターテイナーの座を務めてみませんか？
「ようこそ！いらっしゃいませ！！！」
最高の飲食エンターテイナーである、私たちと一緒にこう言ってもらえる日を、心待ちにしております！何よりも、家族や恋人に自慢できる環境がここにあります！
＜具体的な仕事内容＞
総合職として採用になった皆さんには、まずは以下の業務を覚えていただきます。
・店内でのお客様対応
・調理や仕込み
・店舗マネジメント
（食材発注や備品・売上・シフト管理）
といった業務に取り組み、
スタッフ一体となって繁盛店づくりを行います。
当社の評価体制に年齢・社歴は関係なし。
やる気と実力さえあれば、すぐに店長・マネージャーへとステップアップができます。
現場の仕事以外にも、本部職として、採用・経理・人事労務・販促・広報など様々なポジションが豊富にあります！
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| 対象となる方 |
求める人材:
「明るく、元気で、素直な子」
、、、以上！！！これさえ満たしてくれてたら、まず採用します笑！！！
未経験者歓迎！飲食の仕事が初めてでもご安心ください！みんな、最初は未経験スタートです！
学歴不問（中卒・高卒・高専卒・大卒・大学院卒・専門学校卒はもちろん、中退もOK）、年齢も資格も不問！どなた様でもご応募ください！
今の社員たちでいうと、ほとんどが未経験スタートで、だいたい10歳代や20歳代〜30歳代の時に入社して、40歳代〜50歳代まで活躍してもらっている、幅広く長く続けれる職場環境です！
＜あれば活かせる経験＞
* 飲食店での調理や接客経験（カフェ、レストラン、和食、洋食、居酒屋、寿司、中華、炉端、焼肉、焼き鳥、ラーメン屋など）
* 飲食業界やサービス業界（ホテル、宿泊施設、レジャー施設、アミューズメント施設など）での店長経験、マネージャー経験。
* 新店舗のオープニングスタッフとして勤務した経、験または、オープニング店舗の立ち上げ経験
* 調理師免許は必須ではありませんが、シェフやキッチンスタッフとして厨房で仕事をされたことがある方
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| 勤務地 |
京の焼肉処 弘 京都駅前店
京都府京都市下京区塩小路町510-1
勤務地:
京の焼肉処 弘 京都駅前店
京都市下京区塩小路町510-1
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| アクセス |
アクセス:
JR、地下鉄、近鉄京都駅 徒歩5分
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| 勤務時間 |
シフト制
勤務時間・曜日:
14:00〜23:30の時間内でシフト制（シフト制/実働8時間・1時間休憩）
※残業は1日平均1.5時間程度です。
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| 給与 |
月給270,000円〜500,000円
給与:
固定残業代あり：月給 ￥270,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥80,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
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| 休日休暇 |
休暇・休日:
週休2日制（月9日の休日をシフト制で取得。土日休みも可）
その他、5日間の連続休暇取得制度、有給休暇、慶弔休暇など。
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| 試用期間 |
試用期間あり
試用期間：3か月
試用期間中の労働条件：同条件
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| 待遇・福利厚生 |
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生:
明確な人事評価制度に絶対的な自信あり！ 月給27万円〜50万円 ※初任給は、あなたの経験や能力を十分考慮のうえ、決定します。 【年収例】 610万円／33歳・経験5年 430万円／27歳・経験2年 福利厚生 昇給：年4回の人事評価による昇格チャンス有り 賞与：年2回 交通費：会社規程により支給 社会保険：健康保険、厚生年金、雇用保険、労働保険 退職金制度：あり その他手当：勤続年数手当、家族手当、住宅手当、引越手当（入社時）、歯科検診、禁煙手当 社内研修制度 各種セミナー、資格補助 運動会 社員旅行 懇親会
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| 採用予定人数 |
11名以上
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| その他 |
その他:
【応募後のプロセス】
応募→面接1回→採用
職場見学歓迎
勤務開始日はご相談可能
＜最短1分で応募完了＞
『電話応募』もしくは画面下の
『応募画面へ進む』ボタンを
押してカンタン応募。
応募〜採用まで、
最短5日程度でご案内しています。
ホームページよりの応募も可能です。
https://yakiniku-hiro.com/recruit/part.php
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《電話でのお問い合わせ》
075-802-3900（担当：採用担当）まで
「Indeedを見た」とお問合わせください。
受付時間 9：00〜18：00
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【会社概要】
企業名 ：株式会社弘
設立年月：1997年11月
事業内容：飲食店
所在地 ：京都府京都市
従業員数：55名
会社URL：https://yakiniku-hiro.com/recruit/
雇用形態: 正社員
給与・報酬: 270,000円 - 500,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
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