募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 「今の店で技術を評価されていない気がする」 「安定した会社で、これからも寿司職人を続けたい」 そんな方にぴったりのお仕事です。 2026年11月OPENの新店舗「きづなすし上野店」で、 オープニングメンバーとして活躍しませんか？ 東証プライム上場企業グループの安心感の中、 あなたの技術を正当に評価します◎ 「きづなすし」は、職人が握る本格的な寿司を、 気軽に楽しんでいただけるカジュアルな寿司店です。 ファミリーから若者、観光客まで、 幅広いお客様に親しまれています。 ■お仕事の内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【１】仕込み 鯛や鮪などの鮮魚をおろし、 貝類や薬味など、開店前の仕込みを行います。 シャリ炊きも1日20～30回。 丁寧な下準備が、美味しさの土台になります。 【２】調理 握り、巻物、丼物、刺身など、 これまでの経験を活かして調理します。 一品料理の調理もお任せします。 【３】店舗管理 食材の発注・検品、品質チェック、 衛生管理や棚卸しなど、 店舗運営に関わる業務も担当します。 将来的には、後輩や特定技能スタッフの 育成をお任せすることもあります。 ■新店舗だからできること ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 今回は「きづなすし上野店」の オープニングスタッフとしての募集。 2026年11月オープン予定。 オープン前の研修は 「秋葉原店」or「新宿歌舞伎町店」にて行います。 一からお店を作り上げていく面白さは、 既存店舗にはない魅力です。 「自分たちの手でお店を育てたい」 という方には絶好の機会です◎ ■月給35万円～＋入社特別ボーナス50万円 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 寿司職人限定で、 入社特別ボーナス総額50万円を支給！(規定有) 入社1カ月→10万円 入社4カ月→20万円 入社半年→20万円 さらに、住宅手当・家族手当も充実。 （配偶者1万、子1人目1万など） 家族がいる方も、安心して将来を描けます。 残業代は1分単位で支給、 月8～9日休み（年間休日110日）と 働きやすさもしっかり整えています。 ■会社について ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「きづなすし」は、 東証プライム上場企業グループ 「SFPダイニング株式会社」が展開するブランド。 20代の第二新卒から、 40代のミドル層まで幅広く活躍中。 中途入社が肩身の狭い思いをすることは 一切ありません。 面接は原則1回、 在職中の方も入社日は柔軟に相談可能。 転居を伴う異動もないので、 自宅から通える範囲で長く働けます。 あなたの技術と情熱を、 新店舗で発揮してみませんか？ |
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対象となる方 | 資格 寿司職人経験者歓迎！ 「寿司の技術を活かして、もっと良い環境で働きたい」 「転職するなら、収入も働きやすさも妥協したくない」 そんな寿司職人・調理人の方を歓迎します！ これまで培ってきた寿司の技術や経験を活かしながら、 給与・働き方も大切にできる環境です。 「前職は忙しすぎた」「頑張っても給与が上がらなかった」など、 働く環境を変えたい方もぜひご応募ください。 ・特定技能外食 合格している方 ・日本語能力試験（JLPT） N2 合格以上の方 |
勤務地 | きづなすし 上野店(11月オープン予定) 〒110-0005東京都台東区上野６丁目8-13東京堂ビル2F 勤務地備考 〒110-0005 東京都台東区上野６丁目８ー１３東京堂ビル 2F |
アクセス | アクセス ＪＲ山手線 上野5b口徒歩約3分、京成本線 京成上野池之端口徒歩約4分、ＪＲ山手線 御徒町北口徒歩約5分 2026年11月オープン予定！オープニング募集 ※オープン前の研修は「秋葉原店」or「新宿歌舞伎町店」にて行います。 |
勤務時間 | 変形労働時間制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日～23日 ※シフトは希望申告制 ※月に数回、土日休みを取ることも可能 ※営業時間は店舗により異なる（12～24時、12～翌2時、12～翌5時など） ※22：00～翌5：00は18歳以上 ◎所定労働時間を超えた場合は、残業手当を1分単位で支給します！ |
給与 | 月給350,000円～500,000円 給与 月給 35万円～50万円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり4万5000円～6万5000円（固定残業時間：10時間～14時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する ※別途、家族・住宅手当あり（最大年48万円） 【昇給】 あり 【手当】 残業手当（所定時間を超えた場合1分単位で支給） 深夜手当 休日出勤手当 家族手当（配偶者1万円／月、子1人目1万円／月、2人目～5千円／月） 食事手当 独身寮有り（家賃5万円～／月） 住宅手当（独身者1万円／月、配偶者あり1万5千円／月） 交通費：通勤交通費全額支給 |
休日休暇 | 休日 週休2日制（月8～9日／ローテーション制） 夏季・冬季休暇（各3日間／連休取得も可能） 有給休暇・慶弔休暇・災害特別休暇 生理休暇・産前／産後休暇 ドナー休暇・ボランティア休暇 ★年間休日110日 ★1店舗当たり平均5名の社員を配置。休みがとりやすい環境です。 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：4ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 各種教育制度 従業員割引制度（20%OFF） 前給制度（給料日を待たなくてもお金を受け取れる制度※金額に応じて手数料あり） 従業員持株会 健康診断（年2回） 福利厚生倶楽部【SFP PREMIUM CLUB】（該当するお店、宿泊施設、温泉、レンタカー、レジャー施設等を割引価格で利用可能） 《引越し支援あり》 入社にあたり、関東外の地域から関東へ引越しが必要な場合、支援があります。 ◎赴任交通費／実費払い（上限10万円補助）※東京赴任者に限る（規定有） ◎独身寮完備（1Rマンション） |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 【従業員構成】 所属社員の年代もさまざまです。 下は20代の第二新卒、上は40代のミドルの方など、毎年幅広い年代の方が中途で入社しています。 飲食業界の経験有無に関わらず、活躍の場を用意しています。 ★転職者の入社時の平均年齢:35歳 |
その他 | その他 【ブランド名】 きづなすし 【事業内容】 本格寿司店 |