募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 2026年4月OPEN！ スターティングメンバー募集中！ ✨――――――――――――――――✨ 2026年4月、羽田エアポートガーデンに 松阪牛や伊勢エビなどの高級食材を扱う 鉄板焼きブランドが誕生します★ 技術を磨きたい料理人にとって最高の環境です！ スターティングメンバーとして関わりながら、 ライブ調理と上質な食材に触れられるため、 料理人としての価値をさらに高められます◎ 経験が浅い方には育成体制を、 経験者には大きな裁量を用意しています。 ――――――――――――――――――― ✨求人の魅力 ――――――――――――――――――― ⭐松阪牛・伊勢エビなどの高級食材を扱える ⭐OPEN前から基礎〜ライブ調理まで学べる ⭐前職給与最大限考慮、経験者優遇あり ⭐月給28〜33万円（経験浅め〜中堅） ⭐料理長候補は月給35〜50万円を想定 ⭐毎月インセンティブ支給制度あり （一般職の7割が月1万円を獲得） ⭐独立支援制度あり（実績多数） ⭐経営数字を公開し学べる現場環境 ⭐残業なし・6時間勤務の働き方も選択可 ――――――――――――――――――― ✨この仕事のやりがい ――――――――――――――――――― 鉄板焼きは“技術そのものが価値”になります。 松阪牛の火入れ調整、伊勢エビの扱い、 ライブ調理での香りや音の演出など、 素材の魅力を引き出す技術が身につきます。 お客様からの反応も近く、 「美味しい」が直接返ってくる環境です。 技術 × 高級食材 × ライブ調理 料理人として成長を実感できる仕事です。 ――――――――――――――――――― ✨仕事内容 ――――――――――――――――――― 羽田空港内の鉄板焼きレストランで、 調理業務全般を担当していただきます。 ✅松阪牛・伊勢エビなど高級食材の調理 ✅仕込み・焼き・盛り付け全般 ✅鉄板でのライブ調理パフォーマンス ✅食材品質管理・衛生管理 ✅在庫管理・発注の補助 ⭐経験が浅い方は補助業務から開始 ⭐OPEN前研修で安心して立ち上げ参加可 ――――――――――――――――――― ✨研修制度 ――――――――――――――――――― 高級食材の扱いを学べる環境と、 料理人として必要な基礎技術を段階的に習得できます。 ✅鉄板焼きの基礎技術と火入れ ✅高級食材の扱い・下処理・温度管理 ✅ソムリエ講習でワインの知識習得 ✅英会話・マナー研修も受講可能 ✅生産者訪問で食材理解を深められる ✅海外研修（毎年10名ほどが参加） ⭐技術と知識が同時に磨かれる環境です ――――――――――――――――――― ✨キャリアステップ ――――――――――――――――――― 調理スタッフから料理長、エリア料理長、 本部職への道も開かれています★ ⭐成果主義で早期昇格の実績あり ⭐料理長候補は月給35〜50万円 ⭐10業態以上の展開で異動も可能 ⭐入社2年で統括へ昇格した例もあり 挑戦したい人がどんどん上を目指せる環境です。 ――――――――――――――――――― ✨社員の声 ――――――――――――――――――― 「提案がすぐ採用されるので成長が早い」 「鉄板焼きは奥深く、毎日が学び」 「数字を知ることで視野が広がった」 ――――――――――――――――――― ✨働きやすさの数字 ――――――――――――――――――― ✅年間休日105日 ✅月8〜9日休 ⭐女性管理職比率：44.9％ ⭐平均勤続年数：10年 ⭐有給取得平均10日 ⭐長くキャリアを積める安定した環境です ――――――――――――――――――― ✨応募を迷っている方へ ――――――――――――――――――― 「技術を磨きたい」 「高級食材を扱う環境に挑戦したい」 「新店舗の立ち上げに参加したい」 もし少しでもそう感じたなら、 今回のオープニングは絶好の機会です。 高級食材を扱う技術、ライブ調理のスキル、 経営視点まで身につく職場は多くありません。 まずは一度、気軽にお話ししませんか。 ――――――――――――――――――― |
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対象となる方 | 求めている人材 調理経験者大歓迎★経験のある方は優遇させていただきます！ ◆鉄板焼き業態の経験者は優遇 ◆ソムリエ資格をお持ちの方は優遇 ◆ジャンル不問！ ＜要必須＞ 飲食店での勤務経験が1年以上ある方 ＜こんな方にぴったり＞ ⭐鉄板焼きの技術を身につけたい方 ⭐料理人として成長したい方 ⭐挑戦を楽しめる方 ⭐お客様を喜ばせることが好きな方 ⭐チームで協力できる方 ⭐将来独立を考えている方も歓迎 |
勤務地 | 株式会社アクアプランネット 羽田空港店(仮称) 144-0041東京都大田区羽田空港２丁目７−１ 羽田エアポートガーデン内 |
アクセス | 交通・アクセス 東京モノレール 羽田空港第3ターミナル駅より徒歩1分 京急空港線 羽田空港第3ターミナル駅より徒歩1分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり23日 〜 24日 10:00～23:30（シフト制） ※1日8時間、休憩あり ◆終電考慮 ◆時短社員制度あり └実働6時間・残業無し・月給15万円～ 終電考慮 |
給与 | 月給280,000円～500,000円 給与詳細 基本給：月給 28万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※前職給与を考慮します ※飲食経験者は優遇します ※鉄板焼き業態経験者は優遇します ◆インセンティブ制度あり ┗毎月インセンティブを支給 ✅SV・統括マネージャー…年間30～40万円程度 ✅店長・料理長クラス…7割が月2万円ほど！ ✅一般スタッフ…7割が月1万円ほど！ ◆昇給あり（年1回＋随時） ◆交通費支給（月2万円まで） 【給与例】 給与例 【給与例】 ▼料理長候補…月給35万円〜（上限50万まで考慮） ▼調理スタッフ（経験10年・30代前半）…月給33万円 ▼調理スタッフ（経験5年・20代半ば）…月給30万円 ▼調理スタッフ・調理補助（経験2年程度）…月給28万円 ※上記に準じて経験・前職給与を考慮します |
休日休暇 | 休日休暇 月8～9日 ※年間休日105日 ◆夏季休暇 ◆冬期連続休暇 ◆計画連続休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：1ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆研修制度 └ソムリエ講習・英会話講習・マナー講習etc. ◆生産者訪問 ◆海外研修（毎年10年ほど） ◆まかない・食事補助あり ◆社会保険完備 ◆独立支援制度 └不動産・業者の紹介や広告の作成 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙） |