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イタリアンレストラン Arcobaの求人詳細

イタリアンレストランのパティシエ・調理補助

正社員

掲載開始日:2025/01/29応募が集まり次第終了

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求人詳細

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久屋大通のイタリアン♪自由度高め◎経験やスキルを発揮できます

  • 飲食調理スタッフ
  • その他シェフ/料理人
  • パティシエ/菓子職人
  • 専門調理師・調理技能士
  • 製菓衛生師
  • 調理師
  • 管理栄養士
  • 食品衛生管理者
  • 食品衛生責任者
  • 防火管理者
  • ケーキ作り
  • スイーツ調理
  • デコレーター/盛り付け
  • 仕込み
  • 菓子
  • 調理補助
  • 調理
  • 菓子/スナック

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イタリアンレストラン Arcobaの求人詳細

イタリアンレストランのパティシエ・調理補助

正社員

掲載開始日:2025/01/29応募が集まり次第終了

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募集内容
職種/仕事内容

仕事内容
◆名古屋で新たなイタリアンを創造
2020年9⽉にオープンしたイタリアンレストラン『アルコバ(Arcoba)』。次の中心を担うパティシエとして、コンセプトにあうスイーツを作ります。当店の料理⻑は、京都の⼈気店 『イル ギオットーネ(IL GHIOTTONE)』で2年間にわたり料理⻑を務めた⽔⾕。⼈懐っこい彼が、⾃⾝が持つ調理技術はもちろん、お店の回し方も教えていきます。

◆アルコバはどんなお店?
薪焼きステーキとイタリアンを提供する料理店。⾁の⽼舗専⾨商社と厳選したお⾁をはじめ、料理⻑が厳選して仕⼊れた⾷材で料理を担当します。客単価はランチ1500~3000円、ディナー5000~1万円とリーズナブルな価格。テイクアウトメニューやスイーツも⽤意する予定です。

◆⽴地条件は?
栄周辺でありながら、閑静な公園の中。ディナータイムには、1階のテラス席や2階の窓側の席から、ライトアップされた名古屋テレビ塔を覗けます。⼦連れなどたくさんのお客様がカジュアルに来店できるよう、約150席を⽤意した店舗です。

◆具体的な仕事内容
主にスイーツを作っていただきます。コース料理のデザートから、誕生日や記念日のお祝いプレートなど、お客様に楽しんでいただけるスイーツを届けてください。その他、仕込みや調理補助の業務もお願いします。

★スタッフ全員でお店を作ります!

⾷材や⾷器などをできる限り、東海地区のものを使っていきますが、ランチやディナーのメニューはスタッフと相談して決める考えです。料理⻑の⽔⾕はフランクに会話しながらアイデアを募っていくタイプ。気軽に意⾒を出してください。

言うべきことはちゃんと言い、仲間を大事にする店舗です。オンオフをしっかり切り替えながら仕事に集中できる環境を作っていきますので、みんなでチカラを合わせて一緒に頑張っていきましょう!

★自由度の高い環境であなたの”やりたい”を実現

当社の特徴は、自由度が高く裁量が大きいところです。イタリアンの経験がなくても、これまでの飲食経験を活かしたスキルを充分に発揮できる環境を整えています。

「こんなお店にしたい!」などアイデアがあれば、すぐに提案もできます。業態、業種にこだわらず、自分が「面白い」と思ったことをぜひ提案してください。全力で取り組み、共に成長していきましょう!

事業内容:飲食店
雇用形態:正社員

対象となる方

求めている人材
20代、30代、40代活躍中
◆パティシエの経験がある方
◆スイーツ店での勤務経験がある方
◆お菓子づくりに興味がある方
アルバイトでの経験も可

■歓迎スキル・経験
・調理師免許
・料理学校の修了
・調理に関する知識や技術
・衛生法に関する知識
・調理機器の使用経験
・「製菓衛生師免許」「菓子製造技能士」

勤務地

イタリアンレストラン Arcoba

愛知県名古屋市中区丸の内3丁目19-14 RAYARDHisaya-odoriParkZONE2

アクセス

交通・アクセス
「久屋大通駅」徒歩2分、「栄駅」徒歩8分

勤務時間

変形労働時間制

勤務時間詳細
総労働時間:1ヶ月あたり173時間

9:00〜22:00(実働8~10h/変形労働制)
■休憩あり

給与

月給245,000円〜270,000円

給与詳細
※基本給・固定残業代の総額

基本給:月給 19万1035円 〜 20万4887円

固定残業代:あり
1ヶ月あたり5万3965円 〜 6万5113円(固定残業時間:1ヶ月あたり40時間)
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

休日休暇

休日休暇
週休2日制
年間休日105日

シフト制勤務
時間・曜日応相談
お休み調整可
有給休暇

試用期間

試用期間あり

試用・研修期間:6カ月
試用・研修期間の条件:給与条件が異なる

【給与】
本採用と異なる
基本給 : 月給 20万960円

固定残業代:あり

1ヶ月あたり2万9040円(固定残業時間:1ヶ月あたり20時間)
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

待遇・福利厚生

雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金

待遇・福利厚生
【福利厚生】
・制服貸与
・交通費支給
・社会保険完備
・賞与あり

職場環境・雰囲気

職場環境
従業員の5割以上が女性、子育てママ在籍中、主婦(主夫)活躍中、女性活躍中、中途社員比率9割以上、管理職登用実績あり、ネイルOK、ピアスOK、髭OK、化粧室は男女別、休憩スペースやお昼を食べる場所あり
冷蔵庫使用OK、電子レンジ使用OK、お弁当持参OK

採用予定人数

1名

企業情報
会社名
株式会社ペルソナ
代表者
村松俊三
所在住所
愛知県名古屋市中区丸の内3丁目19-14 RAYARD Hisaya-odori Park ZONE2
代表電話番号
0526845609
事業内容
レストラン・カフェ
ホームページ
https://www.persona-mu.com/company
応募情報
選考プロセス 選考プロセス
職場見学も可能です。
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