株式会社HIROKADO(九州・沖縄)の求人・転職詳細｜女性の求人・転職ならとらばーゆ

仕事内容
「日本料理 別府 廣門」での板前・板前見習い業務。
主な仕事は開店準備（仕込み、掃除など）、客席カウンターでの調理・接客、おせちや外部イベントなどのイベント料理の仕込みです。
その他、九州エリアの生産者訪問および研修もあります。

「日本料理 別府 廣門」はミシュラン２・３ツ星の日本料理店で20年以上修行を積んだ店主が故郷別府で日本料理店をオープンさせた高級日本料理店です。
客席はカウンター７席、メニューはおまかせコースの24,000円のみ。
観光客が多く、お客様の6割が東京・福岡・海外からの観光客です。
「九州・大分の地産地消」をテーマに、お料理は月毎に替わります。
2、3ヶ月に１度は九州エリアの生産者の方を訪問し、特選食材探しと、生産現場の研修を行っています。
※実績：福岡・佐賀・熊本・宮崎・鹿児島・大分

従業員は店主、女将、弟子１名が在籍。
本格的に日本料理を学びたい方であれば、学歴・性別は一切不問！
お店を共に盛り上げてくれる方をお待ちしています。

＜メディア情報＞
食べログ大分県1位（2024年5月時点）
ゴ・エ・ミヨ（フランス レストランガイド）2024掲載

求めている人材
要普通自動車免許（AT限定可）
学歴・経験・性別不問

株式会社HIROKADO

大分県別府市大字南立石３９５番地の２６

交通・アクセス
別府駅よりお車で15分

変形労働時間制

勤務時間詳細
実働時間：1日あたり7時間 〜 12時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり24日 〜 25日

①月曜／10：00～18：00
②火曜～土曜／7：00～22：00の間で7時間程度
変形労働時間制（1ヶ月単位）
＊休憩60分
＊中抜け60～120分あり（予約状況などによる）
※通常の営業日と、仕込みの日の出勤があります。

月給200,000円〜300,000円

給与詳細
基本給：月給 20万円 〜 30万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

入社時の能力などに応じて支給

休日休暇
日曜、祝日
※原則日曜と祝日はお休みですが、予約状況やイベントの日程により変動する場合があります！

試用期間あり

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金

待遇・福利厚生
【福利厚生】
車通勤OK（駐車場あり）
交通費全額支給
昇給あり（1月あたり5,000円～／前年度実績）
賞与あり
有給休暇

職場環境
・20～40代が中心です。

受動喫煙対策 あり（屋内禁煙）

2名

会社名

株式会社HIROKADO

代表者

廣門　泰三

所在住所

大分県別府市大字南立石３９５番地の２６

代表電話番号

0977858523

事業内容

飲食