| 募集内容 |
| 職種/仕事内容 |
仕事内容
✨新卒者と同等の充実した研修有✨
✨食や食品への興味があれば経験不問✨
✅第二新卒者を積極採用！
✅ビジネスマナーから学べる
研修制度あり。
✅年休120日／月10日休
／希望日休や連続休暇も取得可能♪
✅残業も5ｈ程、
ワークライフバランス抜群☆
✅勤務地は通勤しやすいエリアを選択OK
✅産休・育休から復帰した社員も活躍！
✅調理経験を活かしたい
キャリア層も大歓迎
✅成⻑性、安定性、社会貢献性バツグンで
安心して長く働ける♪
||◤こんな会社です。
◎⾼齢者向けのお⾷事提供サービスにおいて
⻄⽇本で売上、取引先数ともに
トップクラスの優良グループ企業です。
全国6カ所に工場（セントラルキッチン）を
展開し、九州から東北エリアまで、
約2500の医療・福祉施設へ毎日３食・365日
異なる献立で、施設利用者さまの
お身体の状態に応じた形状に加工し、
「食の喜び・楽しみ」を実感していただける
お食事をお届けしています。
◎「お⾷事を通じてご⾼齢者の皆さまに
⽣きる喜びを」という企業理念に向けて、
ご⾼齢者の皆さまが飽きずに楽しめる
お⾷事を提供できるよう、毎⽉新しい
レシピや改善の声がセントラルキッチンに
届きます。毎⽇違う⾷品を
⼤量⽣産することには様々な課題が
ありますが、⻑年培ったノウハウを活かし
課題解決を⾏っています。
また、各施設さまの厨房運営においても、
人的負担や経費面での軽減などに向けた
コンサルティング・サポートも当社の
重要な任務。グループ全体でトータルに
サポートし、今後ますます社会課題として
大きくなる超高齢化社会において、
重要な役割を担っていきたいと思います。
||◤今回募集の厨房責任者（チーフ）とは？
ナリコマのお食事サービスは、
出来上がったお食事を
そのまま提供するのではなく、提供先施設の
厨房で調理・盛り付けしやすい形にまで
セントラルキッチンで調理して
提供しています。
その厨房運営も
お任せいただいている施設さまの厨房の
「まとめ役」として
活躍していただくポジションとなります。
||◤お任せする仕事について。
介護福祉施設の厨房の
マネージメント全般をお任せします。
⾼齢者福祉施設や病院の委託厨房内で、
施設利⽤者さまに喜んでいただけるよう
お⾷事提供を⾏うための厨房業務実務から、
チーフとしての管理業務や企画、
施設様対応など
幅広くお任せしたいと思っています。
▶具体的な仕事の内容
担当厨房の責任者としてお⾷事提供に
関わることに加えて、管理・献⽴展開、
⾏事⾷・イベント⾷の企画・提案・実施、
対外的な業務など、
以下のように多岐に渡ります。
経験を積む中で厨房運営の
スペシャリストとして成長していただき、
どんどん活躍の場を
広げていただければと思います。
＜厨房業務＞
⾷材発注・予算管理・献⽴展開
・スタッフのシフト作成
・⼈員配置、育成など
＜マネジメント業務＞
厨房運営フォロー・後輩栄養⼠の育成
・担当施設さまフォロー（⾷事提供や
厨房運営のアドバイザー）など
＜その他、対外的な業務など＞
運営アドバイザーに同⾏した施設の訪問や
営業セミナーの⽀援、施設さまとの
会議（給⾷会議）など
||◤入社後の研修・キャリアステップ。
✅これまでの経験やキャリアにより
研修内容や受講項目が異なりますが、
以下の研修をご用意しています。
＜1年目＞
★基本的なビジネスマナー
★当社のビジネスの
仕組みを理解する基礎研修
★担当厨房においてナリコマの厨房業務実務
＜3年目以降＞
★厨房責任者（チーフ）として厨房の
運営管理に携わると同時に、施設さまとの
折衝もお任せします。
＜将来的には＞
★適性や希望に合わせて、
直営⽀援サービスのアドバイザーや複数の
厨房をフォローするオペレーターなどを
⽬指していただけます。
⽬指せるキャリアは
多岐に広がっています。
※定期的に面談などを行い、自分の成長の
方向性を決めていくことができます！
||◤ご応募を検討されている皆さまへ。
どんな業務においても、お⾷事を楽しみに
待たれているご⾼齢者や
ご⼊院されている⽅に、
美味しいと喜んで頂けるお⾷事を
提供していくことが何よりも大切。
そして施設さまにも
「ナリコマに頼んで良かった」と
思っていただける厨房運営が重要です。
品質向上や現場の効率化に向けたアイデアは
どんどん発信していける風土。
安定した環境の中、
しっかりスキルアップできる環境ですので、
ぜひご応募ください。
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| 対象となる方 |
求めている人材
✨第二新卒者大歓迎✨
専門学校・短大卒以上／経験不問
・栄養士の資格をお持ちの方
・基本的なパソコンスキル
（文字入力レベル）がある方
・⾷品に対する知識・経験（⾷品メーカー、
⾷品卸、栄養学など）があれば尚可
★周囲との連携が必要不可欠な仕事のため、
「誰とでも円滑にコミュニケーションが
はかれる方」
「明るく元気な対応ができる方」を
特に歓迎しています！
||◤以下の資格をお持ちの方は特に歓迎！
・⾃動⾞運転免許証
・調理師
・栄養士
・管理栄養⼠
||◤こんな⽅を歓迎します！
✅厨房実務経験者、責任者経験のある⽅
✅保育園や学校給⾷で勤務経験のある⽅
✅介護施設で
調理員として勤務経験のある⽅
※第二新卒者は上記経験は
一切問いませんのでご安心ください。
✨UIターン希望者も大歓迎！
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| 勤務地 |
ココファン城東
大阪府大阪市城東区鴫野西２－２－５
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| アクセス |
交通・アクセス
大阪城公園駅より徒歩約4分
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| 勤務時間 |
シフト制
勤務時間詳細
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 21日
5︓00〜20︓00
※実働8時間／休憩60分
※完全シフト制
※就業時間は、担当厨房により異なります
※残業は全社平均で月9.91時間です。
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| 給与 |
月給220,000円〜260,000円
給与詳細
基本給：月給 22万円 〜 26万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※⼊社時の基本給は経験や
スキルを⾯接で評価し、
社内等級制度に基づいて決定します。
✅昇給あり／年1回（4月）
✅別途、
以下の手当・報奨金・賞与があります。
▶手当
◎資格手当／栄養⼠︓月5,000円
管理栄養⼠︓月10,000円
※社内規程による
◎役職手当／役職により異なります
◎通勤手当／月3万円まで支給
（規程による）
◎残業手当／1分単位で支給
（全社平均9.91時間／⽉）
▶賞与
年2回
（6⽉・12⽉ ⽉給の2.0か⽉程度／年）
▶報奨金
年2回（6⽉・12⽉ 半期ごとの
会社利益を原資に個⼈業績に応じて配分）
給与例
入社時想定年収：310万円～380万円
※上記には月給22万円～26万円に、賞与・諸手当を含みます。
※個人の業績により、別途報奨金が支給されます。
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| 休日休暇 |
休日休暇
シフト制／月10日休み
✅休⽇は完全シフト制で、
諸事情を考慮した希望休をシフトに反映。
【有給休暇】
10日～20日
＊入社6か月後10日（法定通り）付与。
＊以降1年ごとに11日～20日付与します。
【その他休暇】
◎特別有給休
有給扱い（その他慶弔に伴う休暇）
◎その他の休暇
無給扱い（公民権行使のための休暇、
介護休暇、看護休暇等）
◎ウェルカム休暇
入社6ヶ月未満にのみ適用の
特別休暇を3日付与！
・年間休日120日以上
・育休あり
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| 試用期間 |
試用期間あり
試用・研修期間：6ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
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| 待遇・福利厚生 |
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
◎退職⾦制度
／正社員勤続年数3年以上が対象
◎慶弔⾒舞⾦／結婚祝い⾦、出産祝い⾦、
⼊学祝⾦、弔慰⾦、傷病⾒舞⾦、り災⾒舞⾦
◎定期健康診断／年1回
◎インフルエンザ予防接種費⽤の⼀部補助
◎永年勤続表彰制度
／勤続5年ごとに最⻑30年まで表彰
◎産前産後休業、育児休業制度（2024年
71名取得（※2023.6～2024.5末））
◎育児短時間制度／⼩学校5年⽣の始期まで
◎お誕⽣⽇お祝い制度
✨充実の研修制度があります✨
✅テーマ別研修
…ビジネススキル研修、ハラスメント研修、
社内eラーニングなど
✅職種・役職に応じた研修プログラム
…新⼊社員研修、新⼊社員フォローアップ
研修、階層別研修、管理職研修など
・第二新卒歓迎
・業界未経験歓迎
・中途入社50％以上
・女性が活躍中
・女性管理職登用あり
・経験不問
・ノルマなし
・交通費支給
・インセンティブあり
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| 職場環境・雰囲気 |
職場環境
✅人間関係が良好♪
年齢や性別に関わらず仲が良く、
長く活躍する方が多数！
✅相談しやすく安心！
厨房には在籍チーフがいますので、
すぐに相談できます。
✅施設との関係性が良い
様々な行事やイベントにも一緒に
参加するほど良好で、働きやすい環境です。
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
※配属先により異なります。
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