募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容: ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 台湾で人気の小籠包専門店「京鼎樓（ジンディンロウ）」。 2005年の日本初上陸から、現在は日本国内で約33店舗を展開している当社で 「メニュー開発スタッフ」を募集！ ーーーvーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 監修商品のメニュー開発、プレゼン、食材調達やレシピ考案など、 商品開発の現場を担当していただきます。 中華の経験がなくても、和食・洋食のお店でのキッチン経験がある方なら大歓迎！ 新メニュー開発に関わったことがあれば尚可！ ※店舗での勤務も有。 ～～～【具体的には】～～～～～～～～～～～～～ ◎市場の動向やニーズ、今後のブーム予測などをリサーチ、分析しながらターゲット層や提供時期なども踏まえ、コンセプトや商品の企画を決定します。 ▼ ◎新メニューの方向性が決まったら、実際に試作します。味はもちろん、仕込みや調理時間など店舗でのオペレーション、材料費も考慮しながらすすめていきます。 ▼ ◎できあがった料理はスタッフなどと共に試食、意見交換、改良を繰り返しながら完成を目指します。 ▼ ◎料理が完成したら店舗で提供する価格を決定。いよいよ新メニューの商品化となります。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ |
|---|---|
対象となる方 | 求める人材: ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ◆飲食業界でメニュー開発やレシピ考案の経験がある方尚歓迎♪ ◆もちろん中華の経験のある方大歓迎！！ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 【具体的には】 ジャンル問わず飲食店での調理経験ある方優遇 ●調理師免許のある方優遇 ●商品開発部で働いたことがある方歓迎 ●管理栄養士などの資格も活かせます。 |
勤務地 | 株式会社JIN DIN ROU 東京都品川区上大崎 勤務地: 【本社】品川区上大崎2-15-22 神谷ビル4階 |
アクセス | アクセス: 目黒駅徒歩1分 |
勤務時間 | 固定時間制 勤務時間・曜日: 9:00～18:00（休憩有） |
給与 | 月給270,000円～330,000円 給与: 月給27万円 ～ 33万円 |
休日休暇 | 休暇・休日: ●完全週休2日制（土日祝休み） ●年間休日120日以上 ●夏季休暇あり ●年末年始休暇あり |
試用期間 | 試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生: ●交通費支給（上限3万円） ●服装自由 ●社会保険完備 ＜その他＞ ■評価年2回 ■賞与年2回（業績により） ■役職手当 ■研修出張費負担 ■インセンティブ制度あり （予算達成に応じて支給） ■海外研修資格取得支援 ■まかない ■食事補助あり ■制服貸与 ■社宅制度あり（本人負担2万～3万円） ■社内割引４０％ ■慶弔見舞金 ■会員制リゾートホテル利用可 |
採用予定人数 | 3名 |
その他 | その他: 雇用形態: 正社員 給与: 270,000円 - 330,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間 |