募集内容 |
職種/仕事内容 |
仕事内容: この求人は2分で読めます ✼┈┈┈┈┈┈┈この求人のPoint┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ ◾️将来的には統括料理長や取締役を目指せるポジション! ┗実際に現在の取締役は料理長から取締役に昇格してます♪
◾️20代~50代の幅広い層を応援!将来の幹部候補採用。 ┗当社では専務や取締役への出世は珍しいことではありません!
◾️年収500万以上可能!あなたの経験・スキルを存分に活かせます♪ ┗料理長は最低でも月収40万は保証!50万、60万と経験・スキル次第で可能!
◾️新規オープン予定計画あり ┗年間3店舗づつの出店計画!新たなポジションのチャンス多数! ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ 2024年、年商10億円を目指して、 チーム一丸となって走り続けている弊社で、 料理長として店舗を牽引して頂けませんか?
東京・札幌でグループ合計45店舗以上を運営。 年間3店舗ずつの新規出店を計画しています。 東京・札幌でグループ合計45店舗以上を運営。 年間3店舗ずつの新規出店を計画しています。
【給与】料理長は月給40万円保証! 【職場】店舗管理は店長、料理長は料理に集中できます! 【仲間】40〜50代(中高年・シニア)が中心!20〜30代の若手も活躍! 【立地】すすきの駅から徒歩3分の好立地! ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【 仕 事 内 容 】 ✿料理の品質管理 「魚吉」ブランドにふさわしい味と クオリティの追求をお任せします。 北海道の食材を使用し、 ご自身で積み上げてきた貴重な経験と 「魚吉」ブランドのコンセプトを合わせて 最良の店舗へ導いてほしいです。
✿メンバーマネジメント 部下のクオリティ管理、シフト管理をお願いします。
✿新メニュー開発 シーズナルメニュー、 新メニューの開発をお任せします。
店舗管理等は別途店長が対応しますので、 料理や商品開発に専念していただけます!
【その他業務一覧】 ・仕込み・調理 ・食材の仕入れ・在庫管理 ・キッチンの衛生管理
※店舗運営まで踏み込みたい方は、新店舗立ち上げなど、 希望次第で色々なお仕事を経験できる環境です! ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ <お店の特徴> 北海道の食材にこだわった「魚吉」ブランド 現在、札幌市に4店舗を展開。
北海道の漁港から直接仕入れしたものや、 札幌中央卸売市場(場内)へ行き、 目利きで選んだ海の幸、素材を生かして、 お客様へご提供しております。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【◎産地訪問】 不定期開催ですが、 管理職だけではなく全社的に、 産地訪問を行っております。
食材にこだわる弊社だからこそ、 産地訪問で足元に広がる自然の豊かさに触れ、 北海道ならではの味づくりを どのように行っていくかを考えるきっかけに。 生産地の畑を見ることで、 料理のイメージがわいてくることも。
食材が育つ過程や生産者の顔が見えると、 「食材は勝手に厨房に届くものではない」 ということを実感できます。
※訪問産地実績 ・釧路市の牡蠣の生産者 ・十勝の牧場 ・日本酒の蔵 ・大阪京都に繁盛店施設 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【◎現場から取締役料理長へ】
現場から役員を抜擢する風土が根付いており、 料理長から専務や取締役への出世は 珍しいことではありません。 今後店舗が増えていけば、 統括料理長のポストも用意できます。 望めばチャンスをたくさんもらえる環境です。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
|
対象となる方 |
求める人材: <必須条件> ・飲食店でのキッチン ・調理師経験
<歓迎条件> ・店舗の料理長、副料理長経験優遇 ・学歴不問
※経験者を優遇しますが、 これから料理長へチャレンジしようと お考えの方も一度お話しさせてください。
年間3店舗ずつの新店舗オープンを計画しているので、 現在、料理長ポシションを任せられるご経験がなくても 今後たくさんチャンスをお渡しできるはずです。
様々なジャンルで多店舗展開しているので、 あなたが活躍できる環境を 一緒に模索していきたいです。
少しでも気になってくださったら、 お気軽にご応募お待ちしております。
<歓迎> ・ホテルレストラン、旅館出身者 ・寿司職人経験者 ・将来、独立して自分のお店を持ちたい方 ・売上高好調な企業で働きたい方 ・キャリア志向のある方 ・飲食店の運営管理なども学びたい方 ・北海道の飲食業界を盛り上げたい方 ・Uターン/Iターン/Jターン 北海道移住者歓迎
|
勤務地 |
魚吉 札幌駅前店/株式会社キューズダイニング
北海道札幌市北区札幌駅
勤務地: 住所:北海道札幌市北区北7条西2丁目 札幌北ビル 地下1階 電話番号:011-758-6711 店名:魚吉 札幌駅前店
|
アクセス |
アクセス: JR札幌駅:徒歩5分 地下鉄札幌駅:徒歩5分 (地下直結)
|
勤務時間 |
シフト制
勤務時間・曜日: <営業時間> ランチ 11:30〜15:00 ディナー 17:00〜23:00
10:00〜23:00の間で 実働8時間のシフト勤務です ※シフト相談可能!
|
給与 |
年俸4,200,000円〜5,400,000円
給与: 固定残業代あり:年俸 ¥4,200,000 〜 ¥5,400,000は1か月当たりの固定残業代¥55,625〜¥75,000(45時間相当分)を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
【給与】 ・年収:420万~540万 - ※月給350,000円〜450,000円 ※料理長は下限保証40万円 ※経験やスキルにより給与のご提案をさせて頂きます。
|
休日休暇 |
休暇・休日: 【休日・休暇】 4週6休 (希望休可)
【その他】 ・年末年始休暇 ・有給休暇(入社半年経過後より10日付与) ・慶弔休暇
|
試用期間 |
試用期間なし
|
待遇・福利厚生 |
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生: <待遇・福利厚生> ・昇級あり ・決算賞与あり(業績による) ※コロナ禍には一律10万円支給 ・誕生日手当 ・各種社会保険完備 ・交通費支給(規定あり) ・年次昇給査定制度(最大年4回) ・制服貸与 ・まかない付 ・知人紹介制度(1名につき1万円支給) ・退職金制度
|
採用予定人数 |
1名
|
その他 |
その他: ------------------------------------------------------------------- 【会社概要】 企業名 :株式会社キューズダイニング 事業内容:飲食業 札幌事務所:札幌市中央区南3条西3丁目 アルファ南3条ビル5階 会社URL:https://qs-dining.owst.jp/
「価格以上の価値」 快適な空間、美味しい料理、気の利いたサービスを はじめとする「小さなおもてなし」の積み重ねが、 「価格以上の価値」を生み出すと考えています。
私たちはお客様に笑顔や感動を与える事の出来る 素晴らしい仕事をしていると意識し、取り組んでいます。 --------------------------------------------------------------------
ここまでお読みいただきありがとうございます! 随時面接を行いますのでお気軽にお問い合わせください♪
【応募について】 \ 履歴書ナシで応募OK/ ≪応募画面に進む≫ボタンから、 お名前・連絡先をご入力いただき カンタンにご応募いただけます。 ご都合の良い日時を相談の上、面接を行います。
履歴書のご用意は不要です! 15分で記入できるプロフィールシートを 面接前にサクッと書いていただき、 その情報をもとに面接します。
Web面接も対応可能です! ご希望の方は、1次面接のご連絡を差し上げた際に、 返信にてお気軽にお伝えください。 こちらからご案内を送付いたします。
✬✬ 応募後のプロセス ✬✬ ①Indeedから応募 応募後はメッセージにて、面接日程調整のご連絡をさせていただきます。 ご希望の日程を教えてください。 ↓ ②面接(1回) 面接は1回!あなたの理想の働き方などをお聞かせください♪ ↓ ③採用 ※内定までは遅くとも1週間以内で完了。
皆さまからのご応募をお待ちしております♪
雇用形態: 正社員
給与・報酬: 4,200,000円 - 5,400,000円 年俸
平均所定労働時間(1か月当たり): 173時間
|