募集内容 |
職種/仕事内容 |
仕事内容 仙台の人気居酒屋チェーン店「ぼんてんグループ」が 2024年、新店舗を続々とオープンさせていきます! 新しい仲間がいるからこその 店舗展開をどしどし実現していきたいので、 ぜひ、ぼんてんの新しい力としてご入社してみませんか! 飲食未経験の方でも続々と入社して頂いており、 直近では販売業・営業経験者・医療事務の方まで、 職種・業界が全く違う仲間も多数在籍しています! ぜひ楽しみながら、未来を作り上げていきませんか。
■オステリアブランドについて■ ワインについて日々勉強を重ねながら、 ぼんてんブランドの中での 「有名ソムリエ」「ワインの第一人者」となってみませんか。 お客様が、ぼんてんのソムリエ目当てでご来店されるような お店を作っていきたいと考えています。
【ソムリエとして確実に成長出来る機会があります。】 ぼんてんブランドは地元宮城の居酒屋展開の企業では TOPクラスの店舗展開数を誇ります。 その中でも洋食部門は直近5年で発展を遂げて、 今回の「オステリア」のブランドに繋がりました。
■具体的なお仕事内容■ 想いを持って頑張っていく仲間をぼんてんは応援します。 ソムリエとして成長していきたい気持ちさえあれば、 ぜひ全力で挑み頑張っていってください。 イタリアン・フレンチなど、ワインが大きく関わっていくような、 出していきたいブランド・お店の展開があればぜひ考えていきましょう!
【具体的なお仕事内容】 (1)ワインリストの作成 お店のコンセプトやお料理、時期に合わせて ワインリストを作成することが求められます。 ワインの種類、産地、味わい、価格帯、 フードペアリングなどの情報を考慮してリストを作成します。
(2)ワインの販売とサービス お客様にワインの魅力や特徴を伝え、 適切なワインを提供することがソムリエの最も重要な役割です。 飲み順などについても知識が必要です。
(3)フードペアリングの提案 お客様のオーダーに合わせて最適なフードとワインの 組み合わせを提案することもソムリエの仕事です。 メニューの内容や季節感を考慮したサービス提供をお願いします!
(4)ワインのストック管理 ワインの在庫管理、注文、配送、受け取りなどもお願いします。 ワインの保存方法についても知識が必要で適切な環境での保管が求められます。
(5)トレーニングと教育 新人スタッフの教育や、店舗・事業部内でのワインのトレーニング、 イベントなどの企画や運営もソムリエの役割です。 自身の知識を広げながらも、ぼんてんの仲間に波及する意識でいるとGOODです♪
(6)販売戦略の開発 お店全体の料理と調和したワインの販売戦略を開発も必要です。
(7)オステリアブランドの運営に関わる業務 全体の運営に関わる業務も行いチームワークを大切にし、お店の成功に貢献します。
(8)キャリアの発展 これからソムリエ資格を取得していく方を応援します! より高度な知識や技術を身につけ、認定試験に挑戦することで、 ソムリエとしてのキャリアアップが可能だと思います。
お店にはプロフェッショナルなソムリエがいますので、 近くでたくさんの知識や振る舞いを学ぶ事が出来ます。
「これまで培った経験を活かしていきたい!」 「働くからには楽しみながら成長したい♪」 「ワインの世界はもっと極めていきたい!」 「ソムリエ資格にも興味がある☆」など、 ワインについて、知りたい・学びたい方だと嬉しいです♪
*自分の得意や好きに挑戦できる職場 *手当充実!賞与も通常の年2回+決算賞与あり
ー 〇生活安心!充実福利厚生 まずは働くスタッフに安心して生活できる環境を整えたいとの想いから、色々な待遇をご用意しています。 社会保険や昇給・賞与はもちろん、決算賞与もお渡し!日々の頑張りを還元していきます。
また、手当には色々な種類があり、住宅手当から家族手当、皆勤手当を始め、キャリアアップを実現させた方には役職手当、 遠方から転居される方には支度金支給制度をご用意しています。「やりたいこと」に集中できるよう、サポートしますよ*
ー 〇ぼんてんグループ代表:安部より
ぼんてんは創業より約20年間、お客様のサードプレイス… 家とも、職場・学校とも違う、第三の場所としてサービスを提供してきました。 お客様にとってのサードプレイスであることはもちろん、 従業員の職場として心地よいセカンドプレースであるよう環境整備に力を入れています。 一緒に仲間が安心して働ける会社するための人員追加です。
新しい仲間の参画、ぜひお待ちしております!
*ぼんてんの想いが分かるメッセージページはこちら https://note.com/bontengroup/n/n2b2a560e073a
*ぼんてんグループのHPはこちら http://bontenshokudou.com/index.html
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対象となる方 |
求めている人材 ワインを学び、ソムリエとしての経験を積んでいきたい方には特に最適!
■業態を多数展開するぼんてんブランドだからこそ★ イタリアン業態「オステリア」にはワインへの飽くなき探求心を持つソムリエが在籍♪ ソムリエの資格取得支援もしていくので意欲さえあればしっかり成長できます!
<こんな方にオススメです!> ・プロフェッショナルなソムリエの近くで学びたい☆ …等々、ワインやソムリエ資格に興味がある方も歓迎☆
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勤務地 |
オステリア・ラ・カンティーナ・ダ・チャオロ
宮城県仙台市青葉区本町2-14-1
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アクセス |
交通・アクセス 広瀬通駅徒歩1分・仙台駅徒歩12分/交通費支給
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勤務時間 |
シフト制
勤務時間詳細 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり22日 〜 24日
10:30~24:00 ※休憩1時間
ライフステージに合わせて、勤務スタイルも相談できます*
|営業時間| ランチ*10:30~15:00 ディナー*17:00~23:00
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給与 |
月給260,000円〜450,000円
給与詳細 基本給:月給 26万円 〜 45万円
固定残業代:あり
【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし
1ヶ月あたり59,900円~104,300円(固定残業時間:1ヶ月あたり45時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
|昇給| あり/随時
|賞与| あり/年2回 ※別途、決算賞与あり
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休日休暇 |
休日休暇 週休二日制 お休み希望日もぜひお気軽にご相談ください!
・有給休暇 ・夏季休暇 ・冬季休暇
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試用期間 |
試用期間あり
試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ
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待遇・福利厚生 |
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・交通費支給:規定あり ・まかない付 ・制服貸与 ・海外研修 ・繁盛店視察:全国の美味しいお店をリサーチ!
|手当一覧| ・住宅手当:規定あり ・家族手当 ・皆勤手当 ・役職手当:1万円~5万円※対象者に限る ・支度金支給制度:遠方から転居の方対象
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職場環境・雰囲気 |
職場環境 喫煙所:喫煙所あり(屋内)
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採用予定人数 |
2名
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