株式会社ONODERAフードサービス 商品開発職の求人詳細

飲食店の商品開発

正社員

掲載開始日:2024/12/19応募が集まり次第終了

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求人詳細

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【業界をリードする成長企業で、キャリアアップしませんか】年間休日121日/入社時の想定年収560万円以上可能!鮨・天ぷら・うなぎ・ラーメンなどを展開する『銀座おのでら』の商品開発職募集!!

アピールポイント: 
■頑張った分はしっかり評価!
店舗ごとに目標数字があり、成果や頑張りは昇給・昇格にダイレクトに反映。
結果がしっかりと評価される環境なので、20代で役員や管理職になったメンバーもいるなど、高いモチベーションで仕事に取り組める環境です。

■長く働ける職場環境
年間休日121日(月9~11日休み)に加え、年間5日以上の有給取得や産休・育休の取得実績も多数ございます。
また、徹底した残業管理のもと、会社全体で残業時間の管理を行っているのでライフワークバランスも大切にしながら働けます。

■キャリアアップの機会も豊富
来年1月には「廻転鮨銀座おのでら茨城店」、2月には「鮨銀座おのでら梅田店」のオープンが決定しており、今後も積極的な店舗拡大を予定しています。新店立ち上げに携わる機会も多いので、当社ならではの大きなやりがいが感じられるはずです。

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飲食店の商品開発

正社員

掲載開始日:2024/12/19応募が集まり次第終了

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募集内容
職種/仕事内容

仕事内容: 
『銀座おのでら』を運営するONODERAフードサービスの本部スタッフとして商品開発をお任せします。

≪具体的には≫
■新メニュー開発
『銀座おのでら』の各店舗にて販売する新メニューの考案。
レシピ作成、栄養価計算、食材の仕入れ、試作、試食会などを行い実際にお客様に提供するメニューを開発します。
■店舗への落とし込み
レシピやオペレーションの店舗への落とし込み。
新規店舗オープンの際も商品開発担当として店舗に入り、正しいメニュー、適正なオペレーションの構築を行います。
■商品開発
ECサイトで販売する自社商品の考案。

店舗展開を続ける当社では、新メニューの開発はもちろん、既存商品のブラッシュアップも日々行いながら、
お客様によりご満足いただけるお店にするべく商品開発を進めています。
トレンドやお客様のニーズに合わせて商品を考案し、実際に自身が商品企画・開発したメニューや商品がお客様に届き喜んでいただける大変やりがいのあるお仕事です!

―――ー【当社について】―――ー
「銀座おのでら」ブランドは 2013 年の創業以来、「銀座から世界へ」を合言葉に、日本の食文化の素晴らしさを「食」を通じて海外に伝えるため、鮨・天ぷらといった伝統の日本食をグローバルに展開。
現在 3 カ国 20 店舗まで店舗を拡大し、一部店舗ではミシュランガイドの星を獲得するなど、世界的な評価をいただいております。
年初 1 月 5 日に行われる東京・豊洲市場恒例の新春マグロ初競りでは、当社の母体となるONODERA GROUP が今年で4年連続5回目(2018年・2021年~2024 年)となった一番マグロを落札し、国内外の店舗で提供いたしました。

対象となる方

求める人材: 
【必須必須】
■飲食店の商品開発としての業務経験をお持ちの方

【歓迎条件】
■栄養士・管理栄養士の資格をお持ちの方
■栄養士・管理栄養士としての業務経験をお持ちの方

※学歴不問
※転職回数不問・ブランクOK
※社会人経験10年以上の方歓迎

\こんな方お待ちしています/
・自身の考えを発信しながら、行動できる方
・柔軟な姿勢で業務に取り組める方
・コミュニケーションを取りながら仕事を進めるのが好きな方

勤務地

株式会社ONODERAフードサービス 商品開発職

東京都千代田区大手町1-1-3大手センタービル19階

勤務地: 
【勤務地:本社】
東京都千代田区大手町1-1-3 大手センタービル19階
※転勤なし
※U・Iターン歓迎

アクセス

アクセス: 
各線「大手町駅」より徒歩1分

勤務時間

シフト制

勤務時間・曜日: 
9:00~18:00(実働8時間/休憩60分)
※業務内容により時間帯が変動する可能性あり

給与

月給350,000円以上

給与: 
固定残業代あり:月給 ¥350,000以上は1か月当たりの固定残業代¥60,000(25時間相当分)を含む。25時間を超える残業代は追加で支給する。

月給35万円以上
※経験や能力を考慮の上、決定いたします。
※固定残業代(月25時間分/6万円以上)を含む。超過分は別途支給します。

休日休暇

休暇・休日: 
<年間休日121日>
・基本土日祝休み(月9日~11日休み)
・有給休暇
※5日以上の取得が必須のため、取りにくいということはありません!
・産前・産後休暇 ※取得・復職実績あり
・育児休暇 ※取得実績あり

試用期間

試用期間あり

試用期間:3か月
試用期間中の労働条件:同条件

待遇・福利厚生

雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金

待遇・福利厚生: 
・賞与年2回、昇給年1回(7月)
・交通費全額支給
・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
・時間外手当(超過分)
・退職金あり
・社員割引あり

採用予定人数

常時募集

その他

その他: 
【応募方法】
ご応募はWEBにて受け付けております。
「応募」ボタンより、ご応募下さい。(24時間ご応募可能)

【応募後のプロセス】
ご応募いただいた内容を確認の上、担当者より追ってご連絡いたします。
<選考の流れ>
Web履歴書による書類選考

面接(1回~2回)※本社での対面面接

内定

※面接・入社日はご相談に応じますので、在職中の方もお気軽にご応募ください。
※ご応募から内定までは、1カ月以内です。

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 350,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間(1か月当たり): 162時間

企業情報
会社名
株式会社ONODERAフードサービス
代表者
長尾真司
所在住所
1000004 東京都 千代田区大手町1丁目1番3号
代表電話番号
0352208550
事業内容
レストラン・カフェ
応募情報
選考プロセス

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原稿ID:7ee14d89f1a0e97f

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