| 募集内容 |
| 職種/仕事内容 |
仕事内容
point-
：グルメガイド誌にも掲載された繁盛店
：労働時間を”自身で選択”できる職場
：失われつつある食の伝統も守れる仕事
：そば打ちの技を一から習得できる環境
：月9日休み、賞与あり、など待遇充実
-
職 種：蕎麦店正社員
給 与：月給19万～35万円
蕎麦づくりは古き伝統に忠実な本格派。
だけど働く環境は”現代風”にアップデート！
アイデア爆弾の2代目店主が旗振りをする
蕎麦店「むらた」でのお仕事です。
【業務領域】
▼そば店における店内業務全般
：オーダー取り
：配膳・片付け
：レジ会計
：食器などの準備
：天ぷらなど一品料理の調理
＊そば打ちは徐々に覚えていただきます
【当店の蕎麦職人からひと言】
日本の伝統文化でもある「そば打ち」――
その打ち手や職人は高齢化・後継者不足で
実は年々減少し続けているんです。
だからこそあえてこの現代社会で、
脈々と続く伝統を未来へと繋ぐ…
そんな職人としての生き方・マインドって
ちょっとロマンがあると思いませんか？
誰もやってないからこそやる意味がある。
そんな想いを胸に僕らは仕事をしています！
＊。
「プライベートの時間は充実させたい」
「やるならガッツリ稼ぎたい！」
そんなどちらの要望にもお応えできるよう
当店は勤務時間の「自由選択制」を採用！
＊。
創造性溢れる2代目店主のもとで、
あなたも輝けるチャンスです。
手がけるメニューは、常に新鮮で斬新。
調理学校の講師としても活躍し、
次世代のシェフたちに
インスピレーションを与えています。
その才能はキッチンの中
だけには収まりません。
落語のイベントを開催し、
食と芸能の融合を実現。
さらには、オリジナリティ溢れる
Tシャツデザインにも挑戦したりと
多彩な活動を行っています。
このような活動を支える
新たな仲間を募集しています。
あなたのアイデアで「信州そば むらた」を
更に豊かにしてください！
-
|
| 対象となる方 |
求めている人材
＊学歴不問(中卒・高卒歓迎)
＊そば打ち・そば職人未経験者歓迎
＊資格不問(無資格歓迎)
＼＼こんな方を歓迎します／／
＊飲食店での勤務経験がある方
└調理や調理補助、キッチン経験は尚歓迎
└レストラン、カフェ、居酒屋など業態不問
＊「食」に関わる仕事を続けたい方
＊技を極めて職人として働きたい方
＊そば打ちや和食調理にチャレンジしたい方
＊「楽しい」と思える仕事を探している方
-
当店では､全国各地から､
その時々で最高のそばの実を仕入れ、
その日に使用する分だけ石臼で挽き、
手打ちにする為、
毎日挽き立て・打ち立て・茹で立ての
｢三立て｣の本格信州手打ちそばが食べられると、
蕎麦通の方をはじめ多くのお客様が来店されます｡
この本格蕎麦打ちや天ぷら、
季節の料理などを調理してみませんか？
未経験の方には調理の基礎から教えます｡
どんどんキャリアアップの機会を
提供するのも当店の魅力。
将来的には、店舗運営や
マネジメントに挑戦することも可能です。
|
| 勤務地 |
信州そば むらた 本店
福岡県福岡市博多区冷泉町2-9-1
|
| アクセス |
交通・アクセス
「祇園駅」より徒歩3分
|
| 勤務時間 |
シフト制
勤務時間詳細
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日
9:00～22:00
[1]うち実働8時間／基本残業なし
[2]変形労働時間制／月平均残業45h
…月実働168～176時間
＊勤務時間帯は勤怠表に準ず
|
| 給与 |
月給190,000円〜350,000円
給与詳細
基本給：月給 19万円 〜 35万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
▼当店では勤務方法を
[1]変形労働時間制／月平均残業45ｈ
[2]実働8時間のシフト制／残業なし
から自由に選択できます。
（1・2のコンバートも可／規定あり）
さらに！
経験者は給与を優遇いたします！
【1】変形労働時間制
▼未経験者
：月給23万円～
：基本給17万3000円～
+固定残業代5万7000円／45h分
▼経験者
：月給24万円～35万円
：基本給18万3000円～29万3000円
+固定残業代5万7000円／45h分
※固定残業時間を超過した場合は追加で残業手当を支給
【2】実働8時間／残業基本なし
月給19万円～
：基本給18万5000円＋一律手当5000円
（固定残業なし）
（万一残業発生時は稼働分を支給）
|
| 休日休暇 |
休日休暇
月9日休み（シフト制）
＊しっかり休めます！
-
従業員の皆さんには目・舌・香り
そんな常にお客様を五感で喜ばせられる
料理をつくって欲しいという思いから
仕事で疲れた体を休める事はもちろん、
家族との時間を楽しんだり
海や山で自然や季節を感じられる
「余暇時間」をしっかりとれるような
シフト・休日設定を実施しています。
|
| 試用期間 |
試用期間あり
試用・研修期間：３ヶ月
試用・研修期間の条件：給与条件が異なる
※能力に応じて短縮あり
【給与】
本採用と異なる
基本給 : 時給 1100円 〜
|
| 待遇・福利厚生 |
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
【昇給】
年1回
【賞与】
年2回／業績に応じて
【福利厚生充実！】
：社会保険完備
：交通費支給（規定）
：制服貸与
：昼・夜のまかない付き
(メニューも様々！無料です！)
-
【むらたの蕎麦について】
全国各地からその時々に一番おいしい
そばの実を厳選して仕入れ、
その日に提供する分だけ石臼挽きし、
店内で手打ちすることで蕎麦本来の
香りを楽しんでいただける
本格手打ち蕎麦をご提供しています。
各種一品料理も取り揃え、
昼下がりに肴をあてに酒を飲み
蕎麦で〆る……そんな粋な呑み方が叶う
蕎麦酒屋としても多くのお客様に
ご愛顧いただいています。
＊。
【飲食の仕事が好きだ、という方へ】
今これを読んでいる方の中には、
世界的な感染症の流行などでやむなく
飲食業から距離を置いていたという方も
いらっしゃるかもしれません。
それでも今このタイミングで
｢もう一度飲食業をやりたい｣
｢自分の料理でお客様を喜ばせたい｣
そう考えている方がいらっしゃるなら
是非、私たちの店で腕を振るって
いただきたいと考えています。
そば打ちは長くこの業界に身を置く
店主でもまだ底が見えていない
ほどの奥深さや魅力があります。
職人という名を冠するが故に
技術も大小求められますが、
その道のプロとして
得られる技術は一生物の財産です。
職人といっても昔気質と呼ばれる
スタッフは当店にはおりません。
働き方も環境も時代に即して
アップデートされた快適な職場で
蕎麦職人としての歩みを
ともに極めていきませんか？
|
| 職場環境・雰囲気 |
職場環境
祇園駅より徒歩3分で駅近！アクセス良好！
アットホームな雰囲気が自慢です。
スタッフ同士の仲が良く、
和気あいあいとした環境で働けます。
新しい仲間もすぐに馴染めるよう、
温かく迎え入れます。
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
|
閉じる