募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：アルバイト・パート 職種：パティシエ/菓子職人、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【NARISAWA×ONO GROUP】 一流の感性を、あなたの一皿に。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 世界的に評価されるレストラン 「NARISAWA」の成澤シェフと ONOグループのコラボレーションが実現！ 経験を積んだその先には、 青山・上海のNARISAWAでの研修や、 成澤シェフから学ぶ機会も。 技術だけでなく、素材への向き合い方や 一皿に込める考え方まで学べる。 その経験を、JR九州「或る列車」で 提供するデザートづくりに生かせます。 パティシエとしての可能性を広げる、 特別な経験が待っています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨ここで働く魅力✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅NARISAWA×ONO GROUPのコラボ ✅成澤シェフから直接学べる機会あり ✅NARISAWAの厨房で研修の機会あり ✅一流の製菓の考え方を学べる ✅「或る列車」のデザートづくりを担当 ✅週5日・フルタイム勤務歓迎 ✅基本的に夜勤務なし ✅将来的な正社員登用あり ✅新店舗の中心メンバーも目指せる 運行日は、 「或る列車」の中でデザートの 仕上げや盛り付けなどを担当。 運行日以外は、 福岡のONOグループ店舗で デザートやスイーツの仕込みを行います。 ⭐当店では 週5日・フルタイムで勤務できる方や、 将来的に正社員として働きたい方を 積極的に募集しています。 【20代～30代のスタッフが活躍中！】 ONOグループでは、20代・30代の若手スタッフが活躍中！ これまでの経験を活かしたい方も、 新しいスキルを身につけたい方も歓迎！ 店舗運営のノウハウを身につけながら、 将来的には新店舗の中心メンバーや 店長・料理長候補として活躍できる チャンスがあります。 ＜具体的には…＞ 「或る列車」運行日 ・デザートの仕上げ ・デザートの盛り付け ・フルーツや食材の準備 ・列車内での製菓・仕上げ業務 ・提供に向けた最終仕上げ ・調理器具や食器の洗浄 運行日以外 福岡のONOグループ店舗にて、 ・フルーツや食材のカット ・生地づくり、焼成 ・クリームやソースの仕込み ・デザート、焼き菓子の仕込み ・製菓材料の準備 ・運行日に向けた準備 などを行います。 ✨この仕事のPOINT✨ 【NARISAWA×ONO GROUP】 世界が認める一流の感性に触れ、 「或る列車」のデザートづくりに生かす。 パティシエとしての可能性を広げる、 特別な学びと経験があります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐年4回、成澤シェフから直接学べる ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 世界的に評価される成澤シェフが 年4回来訪。 実際に提供するデザートを見てもらい、 一皿の完成度を高めるための 技術や考え方を直接学べます。 レシピや製菓技術だけでなく、 素材の生かし方や表現へのこだわりなど、 一流の料理哲学に触れられる機会です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐一流の指導を日々の製菓に生かせる ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「或る列車」で提供するデザートを 成澤シェフにWebで確認してもらい、 直接指導を受ける機会があります。 実際にお客様へ提供する一皿を題材に、 仕上げや盛り付けを見直し、 次のデザートづくりへ生かしていく。 学んだことを現場で実践しながら、 パティシエとして技術を磨けます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐NARISAWAの厨房で一流を体感 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 入社後は日々の調理や仕込みを通じて、 料理人としての技術と経験を 積み重ねていきます。 そして、経験を積んだその先には、 青山・上海の「NARISAWA」での研修や、 成澤シェフから直接指導を受ける チャンスもあります。 世界的に評価されるレストランの 仕事の進め方や食材への向き合い方、 一皿をつくり上げる考え方に触れる。 普段の製菓業務だけでは得られない、 新たな視点や感性を養えます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐素材を知り、表現の幅を広げる ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ デザートや料理に使う食材の 生産者を訪ねる機会もあります。 素材が育つ環境や、 生産者の想いを直接知ることで、 食材への理解をより深められます。 ただお菓子をつくるだけではなく、 素材そのものの魅力を知る。 その経験が、パティシエとしての 新しい発想や表現につながります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐学んだ感性を「或る列車」で実践 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 普段は福岡のONOグループ店舗で デザートや焼き菓子の仕込みを担当。 運行日はJR九州「或る列車」で、 デザートの盛り付けや 最終仕上げに携わります。 一流から学んだ技術や考え方を、 実際のお客様へ届ける一皿に生かす。 仕込みから仕上げまで携わりながら、 パティシエとしての経験を広げられます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ここでの経験を次のキャリアへ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ONOグループでの経験を通じて、 製菓技術だけでなく、 食に関する幅広い知識や感性も磨けます。 将来的な正社員登用や、 新店舗の中心メンバーを目指す道も。 週5日・フルタイム勤務歓迎！ 基本的に夜勤務もないため、 料理や製菓の仕事を続けながら、 長期的なキャリアを考えられます。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須条件】 ・パティシエ、製菓スタッフとしての実務経験がある方 ・飲食店、ホテル、パティスリーなどで製菓業務に携わった経験がある方 これまで身につけてきた製菓技術を活かしながら、 「或る列車」で提供するデザートづくりに 携わっていただきます。 【こんな方を積極採用しています】 ・週5日程度、フルタイムで勤務できる方 ・1日7～8時間程度勤務できる方 ・長期で安定して働きたい方 ・パティシエとしてさらに技術を高めたい方 ・デザートの仕込みから仕上げまで携わりたい方 ・成澤シェフから直接学べる環境を活かしたい方 ・将来的に正社員として働きたい方 ・将来、店舗の中心メンバーを目指したい方 ・新店舗の立ち上げや店舗運営にも興味がある方 【こんな方に向いています】 「今までの経験を、 次のステップにつなげたい」 「パティシエとして、もっと技術を学びたい」 そんな方に向いている仕事です。 年4回、成澤シェフから 直接料理や技術を学べる機会もあります。 アルバイト・パートとして働きながら、 将来的には正社員など、 ONOグループで長期的なキャリアを 目指すこともできます。 |
勤務地 | JR九州(九州旅客鉄道株式会社)或る列車 812-0046福岡県福岡市博多区吉塚本町13－80 勤務地 〒8120046福岡県福岡市博多区吉塚本町13－80 JR九州（九州旅客鉄道株式会社）或る列車内のキッチンスタッフになります。 運行日以外の日は、福岡にあるONOグループの店舗で仕込みや料理の準備を行います。 |
アクセス | 交通・アクセス JR鹿児島本線「吉塚駅」下車すぐ（徒歩約1分〜3分） |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 6:00～11:00 11:00～16:00 6:00～16:00 ■週5日～週6日OK ■1日4時間～8時間OK ■シフト提出は月1回 ■残業なし ■勤務開始日の相談OK |
給与 | 時給1,300円以上 給与詳細 基本給：時給 1300円 〜 これまでの調理・製菓経験を活かして、 フルタイムで安定して働ける募集です。 週5日程度、 1日7～8時間のフルタイム勤務を歓迎しています。 試用・研修期間：１か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ▼週5日・1日8時間勤務の場合 時給1,300円×1日8時間×月20日 ＝月収20万8,000円 ▼月22日・1日8時間勤務の場合 時給1,300円×1日8時間×月22日 ＝月収22万8,800円 |
休日休暇 | 休日休暇 家庭の予定、学校行事、 Wワーク先の予定なども 相談できます。 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：１か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 成澤シェフによるWeb指導 成澤シェフの厨房で直接学ぶ機会あり 生産者を訪問する研修機会あり 昇給あり 各種社会保険完備 まかないあり 制服一部支給 エプロン 髪色自由 ネイル自由 ピアスOK 研修制度あり スタッフ寮制度あり 社員登用制度あり グループ店舗での食事割引制度あり 車通勤OK バイク通勤OK 職場見学OK 履歴書不要 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 【NARISAWA×ONO GROUP】 世界に評価される食の技術と哲学に触れ、 パティシエとしての可能性を広げられる環境です。 普段は福岡のONOグループ店舗で 仕込み・調理を行い、 運行日は「或る列車」で勤務します。 |