本まぐろそば　䱻(KOTSU)(関東)の求人・転職詳細｜女性の求人・転職ならとらばーゆ

仕事内容: 
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2月にオープン！
当店では本まぐろ100％のスープで作った
ラーメンを提供しています◎

・ラーメン店＆飲食業界の経験者大歓迎！
・最初は接客＆調理をお任せ！
・スキルに合わせてさまざまな業務をお任せします◎
・食券機は完全キャッシュレス！レジ業務なし！
・残業ほぼなし＆月8日休みでプライベート充実◎
・メディア出演多数！並んでも食べたい本格ラーメン！
・外国人観光客の来店も多数！語学力も活かせます◎

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初めまして！店長の須田（39歳）です！
まずは自己紹介からさせてください！
僕の両親は寿司職人。僕自身も小学校の時から夢は調理師と書くほど飲食系の仕事に興味を持っていました。19歳の時にドリームフーズに入社し、東京湾納涼船にある屋台の調理スタッフや、海鮮居酒屋の責任者など、さまざまな経験を積みました。

でも、もっと大手でやってみたい！という思いもあり、一度退職しました。有名な大手で1年間働いたんですけどかなりブラックで・・・本当に辛かったですね。
そこでまたドリームフーズから声をかけてもらって、26歳の時に出戻りしました！

30歳までは現場ではなく本社の内勤として勤務していたんですが、今となってはそれがとてもいい経験になったと思っています。
店舗管理に大切な売上管理・在庫管理・出荷や荷受け・お客様からの入金管理など会社の仕組みを理解することができました。今、店舗責任者をやるにあたって、その経験が大きく活きているなと感じますね！その後、現場に復帰して家系ラーメンのお店で店長として働いたあと、今の仕事を任されています。

䱻はドリームフーズとして初めての海鮮ベースのラーメン店！しかも本まぐろの骨を炊いたスープということで、何度も何度も試作を重ねて作りました。1年間は色々なラーメンを食べ歩いて勉強の日々でしたね。福岡まで食べ歩きに行ったこともありますし、試食もイヤになるほどしました(笑)

ありがたいことに今はお客様に並んでいただいてますが、オープンまではもう不安で・・・(笑)だから今は少しホッとしていますし「味はブレていないか」って毎日ビビっています。並んでいただいたお客様にブレたものを提供するなんてみっともないので、毎日必死に作っています。

一緒に働くメンバーに思うことは、せっかくうちで働いてもらうんだったら、楽しく働いてほしいということ。ここで働いて自分の成長に何かを見つけてほしいと思っています。
なので、接客経験とか飲食経験は全く関係なし！もちろん、経験者の方にはスキルを活かして働いてもらえればと思っていますが、「今の自分から成長したい」「自分がどこまでできるか試したい」という気持ちを持って来てほしいです！

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仕事内容
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2024年2月に豊洲市場の近くにOPEN！「豊洲千客万来」の中にある「本まぐろそば　䱻（KOTSU）本店」で店舗スタッフとして接客や簡単な調理をお任せします！完全キャッシュレス食券機なのでレジ業務はありません◎

＜具体的には…＞
・接客（食券を受け取り、席に案内）
・配膳
・盛り付け
・簡単な調理（チャーシューを炙る、食材のカットなど）
・ドリンクづくり
・開店前の準備（清掃）など

＜経験者の方にはスキルに合わせた業務をお任せします！＞
一緒に働く社員は店長の須田さんを含めて4名！調理・接客以外にも仕込みなどの作業がありますので、経験者の皆さんには、これまで培ってきたスキルを活かして働いてもらえればと思っています。当店のスープは本まぐろの骨100％で作っているので、一般的なラーメン店とは違ったスキルが身につきますよ◎

＜できたばかりのお店を一緒に作っていきましょう！＞
2月にできたばかりなので、現在お店作りの真っ最中。皆さんにも職場の環境や雰囲気作りに参加してもらいたいと思っています！「こうしたらお客様に喜んでいただけるのではないか？」「このやり方を変えたら効率良く提供できるのではないか？」などたくさんの提案をいただきたいです！

求める人材: 
＜学歴不問！飲食業やラーメン店の経験がある方優遇◎＞
※包丁を握ったことがあるレベルの料理スキルがあれば問題なし
※英語、中国語、韓国語などの語学スキルも活かせます！

＜こんな方にピッタリ！どれか1つでも当てはまればOK＞
・経験を活かして美味しいラーメンを提供したい！
・本まぐろを使ったラーメン作りに興味がある
・飲食の仕事が好き！
・メディアで話題の人気ラーメン店で働きたい
・今後は自分の店を持って独立したい！
・チームで協力し合って働きたい！
・上下関係なく和気あいあいと働ける場所がいい！

本まぐろそば　䱻(KOTSU)

東京都江東区市場前駅

勤務地: 
東京都 江東区 豊洲6丁目5番1号
※豊洲千客万来の中にある店舗です

＜面接地＞
東京都江東区 扇橋1-13-7
※WEB面接も相談OK（面接調整の際にご連絡ください！）

アクセス: 
ゆりかもめ「市場前駅」から徒歩6分
りんかい線「国際展示場駅」から車で5分
ゆりかもめ「新豊洲駅」から徒歩14分
ゆりかもめ「有明テニスの森駅」から徒歩15分

シフト制

勤務時間・曜日: 
8時〜22時（実働8時間/休憩1時間）
※シフト制　実働8時間
※休憩は交代で取っていただきます！

月給300,000円以上

給与: 
固定残業代あり：月給 ￥300,000以上は1か月当たりの固定残業代￥51,742（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。

月給30万円以上
※経験やスキルを考慮して給与は決定します
※試用期間1カ月（同条件）
※昇給年1回（4月）

休暇・休日: 
週休2日制（月8日休み）
※休みはシフトで決定します
※年間休日105日
・お休み希望ほぼ100％！
・連休の取得もOK
※土日休みは要相談

＜休暇＞
・夏期休暇
・年末年始休暇
・慶弔休暇
・育休、産休
・長期休暇（4～5日ほど可能）

試用期間あり

試用期間：1か月
試用期間中の労働条件：同条件

雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金

待遇・福利厚生: 
・社会保険完備
・交通費支給(規定内)
・昇給有
・制服貸与
・交通費全額支給
・定年制あり（60歳、その後65歳まで再雇用あり）
・無料まかないあり

3名

その他: 
＜応募・お問い合わせ方法＞
①「応募画面に進む」ボタンをクリック
氏名、メールアドレス、電話番号等を入力しご応募ください！
内容確認後、追ってご連絡いたします。

②電話でのお問い合わせ（応募受付電話番号：03-5665-6400）
「求人広告を見ました」と言っていただくとスムーズにお繋ぎできます！

※携帯でこの求人を見ていただいている方は「応募画面に進む」の隣にある電話のボタンをクリックしていただいても繋がります！

※面接は1回を予定しています！オンライン面接も可能なので、在職中や遠方の方はお気軽にご相談ください！面接当日、道に迷ってしまったり、遅れそうになってしまったら、お気軽にお電話くださいね！ざっくばらんにお話できると嬉しいです！お会いできるのを楽しみにしております。

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 300,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

会社名

株式会社ドリームフーズ

代表者

梶　祐輔

所在住所

1350011 東京都江東区扇橋1-13-7

代表電話番号

0356656400

事業内容

飲食