募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 【ここがポイント】 ✅ 創業106年の会社が2016年に立ち上げた、鶏だしおでんの専門店 ✅ 未経験スタートOK。正社員の47％が未経験入社（平均年齢33.9歳） ✅ 3ブランド・7店舗を展開中。2027年春の新店を担う"中核メンバー"を募集 ✅ 四半期ごとの評価で、自分の立ち位置と次にやることが明確 ✅ 未経験入社から2年目で店長・年収578万円の実例あり（詳しくは給与欄へ） ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ どんなお店で働くの？ JR・都営浅草線・東京メトロ銀座線「新橋」駅から徒歩1分、 〈水炊きおでん ヤマニ 新橋店〉で働いていただきます。 鶏ガラと香味野菜を半日以上炊き込んだ、コラーゲンたっぷりの水炊きおでん専門店。 定番の大根から自慢の半熟卵まで、 "おでん"のイメージが変わる一皿をお出ししています。 仕事帰りのお客様でにぎわう新橋のお店を、 社員・アルバイト合わせて数名のチームで回しています。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ お任せするお仕事 まずはホールを中心にお願いします。 ✅ ご来店のお出迎え・席へのご案内 ✅ ご注文をうかがう ✅ おでんの盛り付け・提供、ドリンク作り ✅ 片付け・お会計・店内清掃 うちにタッチパネルはありません。 注文も、おすすめの説明も、ちょっとした雑談も、すべてあなたの言葉で。 「この大根、味しみてますよ」の一言が、そのまま次のご来店につながります。 慣れてきたら、キッチンの仕込みサポートや発注、 アルバイトさんの教育・シフト作成もお任せしていきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ 未経験でも、大丈夫です 飲食も接客も初めて、という先輩がたくさんいます。 最初の1〜2週間は先輩と一緒に動きながら、 ご案内 → 注文 → 提供、と一つずつ覚えていけばOK。 包丁を握れなくても、おでんの知識がなくても問題ありません。 必要なのは調理の腕前より、人と向き合えることです。 ＜先輩社員の声／入社3年目・未経験スタート＞ 「最初は緊張しましたが、"次に何を頑張れば評価されるか"が はっきり示されるので、迷わず動けました。 今は後輩に教える側。シフトづくりも任されています」 ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ 評価は、四半期に一度。基準はシートで共有しています 四半期に一度、スキルや頑張りの指標をまとめたシートに沿って評価。 その結果が、そのまま昇給や賞与に反映されます。 シートは事前に共有しているので、 ✅ いま自分がどの位置にいるのか ✅ 次に何ができるようになればいいのか この2つが、いつでもはっきり分かる状態です。 「頑張っているつもりなのに、何で評価されているのか分からない」 ということが起きない仕組みにしています。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ その先のキャリア 副店長 → 店長 → 部門長と、キャリアの道すじが用意されています。 〈さもん〉から始まり、〈しゃもん〉〈ヤマニ〉と3ブランドを展開。 東京・大阪へ広がって現在7店舗。 2027年春には大阪2号店と広島店がオープンし、9店舗になります。 店舗が増えるぶん、任される立場も増えていく。 「働きたい店舗アワード」2年連続受賞の働きやすさを土台に、 拡大の中核として挑戦できるタイミングです。 |
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対象となる方 | 求めている人材 ⭐ こんな人と、働きたい ✅ お客様の笑顔や「ありがとう」が、働くモチベーションになる人 うちにタッチパネルはありません。注文も雑談も、すべてあなたの言葉で。 大事なのは手際のよさより、一皿を出すときのひと言や気配りです。 ✅ 頑張った分が、ちゃんと評価に返ってきてほしい人 四半期ごとの評価シートで、いまの立ち位置と次にやることがはっきり分かります。 前職で目標もステップも見えなかった、という方にこそ。 ✅ お店を"つくる・増やす"側に、まわっていきたい人 いまは店舗を増やしているフェーズ。接客からスタートして、店長や新店の立ち上げにも挑戦していけます。 「決められたことをこなす」だけでなく、「お店をもっと良くする」を一緒に考えられる人を歓迎します。 未経験でも大丈夫。最初は目の前の接客から、一歩ずつで構いません。 必要なのは調理の腕前より、人と向き合えることです。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ 必須条件 ・資格・免許は不要です（飲食・接客の経験もいりません／未経験入社が多数） ・日本語で円滑にコミュニケーションが取れる方（日本語能力試験 N1レベル以上） ・外国の方は、就労可能な在留資格をお持ちの方（特定技能1号 など） ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ 年齢について 20代・30代の若手社員をメインに活躍中！ |
勤務地 | 株式会社のむら本店 水炊きおでんヤマニ新橋店 105-0004東京都港区新橋3-25-7 勤務地 〒1050004東京都港区新橋3-25-7 |
アクセス | 交通・アクセス 新橋駅より徒歩1分 |
勤務時間 | 固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 早番・遅番のあるシフト制です。特定の時間帯だけに偏ることはありません。 （例） ✅ 早番 10:00〜19:00 ✅ 遅番 14:30〜23:30 営業時間：10:00〜23:30 ※店舗により多少前後します ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ シフトの決め方 ・シフトは毎週提出制です。 ・「この日は早番がいい」「この曜日は入りたい」といった希望も、事前に相談しながら組んでいきます。 ・希望を出しやすい雰囲気なので、生活リズムに合わせて働けます。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ 残業について 社員の平均残業は月30時間程度です。 月給に含まれる固定残業45時間を超えない運用をしています。 22時以降に働いた分は、深夜手当として別途支給します。 |
給与 | 月給320,000円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 25万1000円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万9000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ⭐ 月給の内訳について 月給には、一律1万円の住宅手当と、固定残業45時間分が含まれています。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ 段階ごとの月給 ✅ ホールスタッフ（スタート）：月給32万〜35万円 ✅ 店長候補：月給36万〜39万円 ✅ 複数店舗マネージャー：月給40万円〜 ※未経験の方は、ホールスタッフからのスタートが基本です。 ※上記は最低保証額です。経験・スキル・前職給に応じてスタート給を決定します。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ 固定残業45時間について、正直にお伝えします 45時間は短い時間ではないので、募集の段階できちんとお伝えします。 ✅ 残業が45時間に満たない月も、固定残業代は満額支給されます 社員の平均残業は月30時間程度。45時間を超えない運用です。 もちろん超えた月は、超過分を別途きっちりお支払いします。 ✅ 深夜手当は、固定残業とは別枠です 22時以降に働いた分を、働いた時間ぶんそのまま上乗せします。 ※実際に働いた社員の支給額・年収は、下の「年収例」でご覧いただけます。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ 昇給・賞与 ✅ 昇給：年1回（随時見直しあり） ✅ 賞与：年2回＋決算賞与（業績による） 四半期ごとの評価シートの結果が、昇給・賞与に反映されます。 ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ 各種手当 ✅ 住宅手当／家族手当／残業手当 ✅ 役職手当（副店長・店長・部門長・SV・マネージャー…役職ごとに支給） 試用・研修期間：1ヶ月～3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる ⭐ 試用期間について 入社後すぐは、まずお互いを知る期間です。 1〜3ヶ月の試用期間を経て、入社意思の確認と、当社からの条件提示を行います。 「思っていた仕事と違った」が起きないよう、この期間にしっかり現場を知ってから、本採用の条件をお伝えします。 試用期間の長さ（1〜3ヶ月のどこで本採用に切り替わるか）は、習熟度に応じて個別に判断します。 焦らせることはありません。 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 28万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 ⭐ 実際のところ、いくらもらえる？（2026年7月の実例） 【実例①】1年目・未経験スタート／ホールスタッフ ✅ 支給額：33.2万円（月給32万円＋深夜手当1.2万円／22時間分） ✅ その月の残業：40時間（固定残業45時間の範囲内） ✅ 賞与：年2回・1回あたり約25万円 ✅ 年収：約448万円 【実例②】2年目・28歳／未経験入社から店長へ ✅ 支給額：41.5万円（深夜手当5.5万円／75時間分・交通費を含む） ✅ その月の残業：30時間（固定残業45時間の範囲内） ✅ 賞与：年2回・1回あたり約40万円 ✅ 年収：約578万円 ※実例②の深夜手当は、22時以降に働いた75時間分が固定残業とは別に支給されたものです。 |
休日休暇 | 休日休暇 ⭐ 休日 ✅ 月8日（週休2日制）／シフト制 ✅ 曜日固定ではなく、シフトを毎週提出して決めていきます ✅ 事前に相談すれば、連休の取得も可能です ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ 休暇 ✅ 有給休暇 ✅ 冬季休暇 ✅ 慶弔休暇 ✅ 長期休暇 ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ 有給は、申請した希望日に取れます 制度があっても使えなければ意味がない、と私たちは考えています。 ✅ 「取りづらい空気」で予定を諦めることはありません ✅ 育休の取得実績もあります 第9・10回「働きたい店舗アワード」を2年連続で受賞できた理由のひとつが、 このプライベートとの両立のしやすさです。 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月～3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる ⭐ 試用期間について 入社後すぐは、まずお互いを知る期間です。 1〜3ヶ月の試用期間を経て、入社意思の確認と、当社からの条件提示を行います。 「思っていた仕事と違った」が起きないよう、この期間にしっかり現場を知ってから、本採用の条件をお伝えします。 試用期間の長さ（1〜3ヶ月のどこで本採用に切り替わるか）は、習熟度に応じて個別に判断します。 焦らせることはありません。 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 28万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ⭐ 手当・待遇 ✅ 住宅手当 ✅ 家族手当 ✅ 残業手当 ✅ 役職手当（副店長・店長・部門長・SV・マネージャー…役職ごとに支給） ✅ 交通費支給 ✅ 退職金制度 ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ 働くうえでのサポート ✅ 制服貸与 ✅ 食事補助（まかない等） ✅ 研修制度（未経験でも段階を踏んで学べます） ━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ 遠方からの入社も歓迎します ✅ Iターン歓迎／引越代の負担実績あり 遠方にお住まいの方の入社実績があり、引越しにかかる費用を会社が負担したケースもあります。 「地元を離れて挑戦したい」という方も、遠慮なくご相談ください。 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 料理だけなら他にもある中で選ばれるのは、"また来たくなる会話"があるから。 だからこの店では、調理の腕より先に「人と接することそのものを楽しめる人」を大切にしています。 常連さんと顔なじみになれる、居心地のよさをつくる仕事です。 |
採用予定人数 | 5名 |