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株式会社圓堂(天ぷら圓堂グループ)の求人詳細

【正社員】天ぷらと京懐石料理店の副料理長候補/天ぷら圓堂 岡ざき邸

正社員

掲載開始日:2024/06/11応募が集まり次第終了

この求人は
キープ済み

求人詳細

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飲食店での調理経験5年以上の方★『天ぷら圓堂 岡ざき邸』にて副料理長候補を募集!完全週休2日制◎スキルアップ支援制度充実◎

アピールポイント: 
~品格ある味、上質な和のおもてなし~
京都祇園の有名店『天ぷら 圓堂(えんどう) 』

「天ぷら圓堂」は創業明治18年、
京都祇園の伝統の町並みにある天ぷら料理店。

京都ならではの贅沢な食材を使用し、
お客様に心から喜んで頂けるような
美味しいお料理を提供しています。

祇園や岡崎などの京都市内の店舗に加え、
アメリカビバリーヒルズの海外支店、
大丸心斎橋店、大丸東京店にも出店中!
その他、阪神梅田店、阪急うめだ店、
関西空港内にもお店があります!

老舗のお店ながら、
平均年齢は26.5歳で、若い世代も活躍中!
経験豊富な先輩料理人から学べるのも魅力的◎

今後も新規出店の計画あり!
積極的な事業展開を行っています。

株式会社圓堂(天ぷら圓堂グループ)の求人詳細

【正社員】天ぷらと京懐石料理店の副料理長候補/天ぷら圓堂 岡ざき邸

正社員

掲載開始日:2024/06/11応募が集まり次第終了

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募集内容
職種/仕事内容

仕事内容: 
∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴

板前割烹式の和風カウンターあり!
高級天ぷらや京懐石料理を
ご提供していただきます。
副料理長候補を募集します♪♪

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴

厨房内でのお仕事のほかに、
揚げ手としてカウンターに立っていただくことも◎

お客様とコミュニケーションをとりながら、
好みに合わせた料理を提供したり、
それぞれのシーンに合わせて盛付け考えたりと
やりがいも感じられるお仕事です☆

●調理経験が5年以上ある方(経験ジャンルは不問)
●天ぷら職人として独立を目指す方もOK!
●調理師免許をお持ちの方は優遇します!

対象となる方

求める人材: 
【学歴不問!調理経験5年以上の方募集!】

●調理経験が5年以上の方
(和食はもちろん、洋食、中華などジャンルは問いません!)
●調理師免許をお持ちの方歓迎
●人と接することが好きな方歓迎
●いずれ、料理人として独立したい方もOK!

勤務地

株式会社圓堂(天ぷら圓堂グループ)

京都府京都市左京区岡崎桜馬場通西天王町60-3

勤務地: 
【天ぷら圓堂 岡ざき邸】
京都府京都市左京区岡崎桜馬場通西天王町60-3
(平安神宮より西へ、ロームシアター京都より北へ徒歩2分)

アクセス

アクセス: 
・京阪本線 神宮丸太町駅 徒歩10分
・地下鉄東西線 東山駅 徒歩10分
・市バス 岡崎公園ロームシアター前・みやこめっせ前停 徒歩3分
・市バス 岡崎公園 美術館・平安神宮前停 徒歩5分

勤務時間

シフト制

勤務時間・曜日: 
9:00〜22:30(休憩有り)
※実働8時間

【営業時間】
ランチ/11:00〜16:00
ディナー/16:00〜21:00

給与

月給300,000円〜350,000円

給与: 
固定残業代あり:月給 ¥300,000 〜 ¥350,000は1か月当たりの固定残業代¥71,809〜¥83,777(45時間相当分)を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

●月給30万~35万円
→固定残業代/45時間分:71,809円~83,777円
→深夜勤務手当/20時間分:6,915円~8,067円
→職務手当:20,000円~60,000円  を含む。

※45時間を超える残業代につきましては別途支給します。
※経験や能力、前職の給与などを考慮。

■賞与/年2回(会社業績による)
■昇給/年1回(個人業績による)

休日休暇

休暇・休日: 
シフト制
■完全週休2日制
■年間休日105日(前年度実績)
■有給休暇あり
■産休・育児休暇有り

試用期間

試用期間なし

待遇・福利厚生

雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金

待遇・福利厚生: 
■各種社会保険完備
■交通費全額支給(定期代)
■制服貸与
■退職祝い金あり(10年以上の勤続者対象)
■従業員優待あり
■研修・教育制度あり
■資格取得支援制度あり

\資格取得や自己啓発の費用を負担/
○資格取得(ソムリエ・唎酒師・コンシェルジュなど)
○お稽古(茶道・華道・香道・書道など)
○教室受講(英会話・パソコン・着付け・陶芸・京都検定など)
など
お仕事に役に立つと認められる自己啓発については、
必要な費用を会社で負担!!
スキルアップのための、サポートは惜しみません☆

\料理を学ぶための「食べ歩き研修」を一部補助/
他店の料理やサービスも学びたい!
そんな思いに応え、
会社で全額補助する制度を設けています。
普段はなかなか行けない料亭や
レストランなどで学ぶことができる環境です◎

\カムバック制度(ジョブリターン制度)/
圓堂グループにおいてフルタイム社員としての
勤務経験が1年以上の方、再雇用制度あり。
※グループ退職後の経過期間は問いません。

採用予定人数

3名

その他

その他: 
◎事業内容
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
【天ぷら圓堂グループ】
高級天ぷら、京料理、ワインバーの経営

<天ぷら 圓堂>
京都:八坂北邸、八坂南邸、八坂西邸、岡ざき邸
大阪:大丸心斎橋店、阪急うめだ本店、KIX-Prime(関西国際空港)
アメリカ:ビバリーヒルズ店

<日本料理 圓堂>
・京都:八坂圓堂 THE CELESTINE KYOTO GION

<八坂圓堂 大丸東京店>
・東京:大丸東京店

<惣菜天ぷら 圓堂厨房>
・京都:大丸京都店
・大阪:大丸心斎橋店 、阪神梅田店

<ワイン&バー 近江栄>
・京都:ホテルバー近江栄
・大阪お茶屋バー近江栄

<カジュアル天ぷら 圓堂>
・京都:京都河原町ガーデン店

◎選考の流れ
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
①ご応募

②面接

③採用

\\\WEBもしくは電話応募で受付可!///

●WEB応募(24時間受付可)
ご応募確認後、
こちらからお電話かメールにてご連絡の上、
面接日などを決めさせて頂きます。

●電話応募(14~18時の間で受付可)
※「indeedを見ました」とお伝え頂くとスムーズです。
※折り返し電話の電話番号は「075-561-3337」です。

●ハローワークでも募集中!!

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 300,000円 - 350,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 173時間

企業情報
会社名
株式会社圓堂/株式会社新近江(天ぷら圓堂グループ)
代表者
代表取締役 遠藤弘一
所在住所
6050811 京都市京都市東山区八坂通小松町566
代表電話番号
0755511488
事業内容
飲食
応募情報
選考プロセス

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原稿ID:495964a90acf59e0

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