募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 大人気の老舗お好み焼き専門店で働いてみませんか！？ 料理長候補として、広島お好み焼の調理全般はもちろん、仕込み・品質管理・スタッフ指導・新メニュー開発など、 キッチン全体のマネジメントをお任せします。本物の味を守りつつ、さらなる進化を目指して、料理長として店舗の中心を担っていただきます。 ＜キッチン業務＞ ◆お好み焼きなどの鉄板料理の調理 ◆食材の管理 ◆新メニューの開発 ◆仕込み ◆発注業務 【店舗運営】 ◆売上管理 ◆販促企画 ◆スタッフ教育 ◆メニュー開発 入社後の流れ ▼～1ヵ月目：マニュアルやレシピの習得 ▼～2ヵ月目：先輩のOJTで更にスキルUP ▼～3ヵ月目：スタッフの管理も担当開始 ▼ 6ヵ月目以降：発注や販促、メニュー開発にも挑戦 「みっちゃん総本店」の紹介 地元広島では"超"が付くほどの有名店！薄い生地に大量のキャベツやそばが入った広島のお好み焼。 そんな広島のソウルフードを生んだのが「みっちゃん総本店」創始者の井畝満夫です。 季節やその日の状態によってキャベツの切り方を毎日変えるなど、こだわりの詰まった本物の味を東京に広めています♪ 株式会社TRIPLETSのご紹介 レストラン、アウトドアホテル・スパを中心に様々な事業の企画立案から運営までを展開。 レジャービジネスの新たな事業を通してより大きな価値をもたらすことを目指します。 積み重ねてきた経験を活かしながら、常に革新性を意識し、さらなる成長へとつなげます。 「お客様・パートナー・スタッフ三者の喜び」のために挑戦を続けていきます。 |
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対象となる方 | 資格 未経験歓迎 飲食店のホール・キッチン・店舗運営経験者ほか、 接客経験者の方は優遇いたします◎ |
勤務地 | お好み焼 みっちゃん総本店 株式会社TRIPLETS 〒131-0045東京都墨田区押上１丁目1-2東京スカイツリータウン・ソラマチ6階 勤務地備考 〒131-0045 東京都墨田区押上１丁目１ー２東京スカイツリータウン・ソラマチ6階 |
アクセス | アクセス 東京メトロ半蔵門線 押上[スカイツリー前]B3口徒歩約1分、京成押上線 押上[スカイツリー前]B3口徒歩約1分、都営浅草線 押上[スカイツリー前]B3口徒歩約1分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日～22日 シフトサイクル：2週間 |
給与 | 月給350,000円以上 給与 月給 35万円以上 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり8万6000円（固定残業時間：45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 交通費：交通費支給 |
休日休暇 | 休日 ■シフト制（休みは月8日以上になります）※完全週休2日制、時短労働相談可 ■有給休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：３ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【キャリアパスについて】 業務をマスターするごとに、きちんと評価される体制が整っています。 入社1年あまりで店長や料理長に昇格することもでき、 複数店舗を統括するマネージャー職など、その先のキャリアも描けます。 また、続々とOPENを予定している新店舗の立ち上げに管理者として 参加するチャンスもあります！ 【寮・社宅制度について】 店舗により寮の有無がございます。 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 【従業員構成】 ・男女人数 男性：5人 女性：5人 ・年齢層 20代：5人 30代：5人 40代：5人 50代〜：5人 【職場の雰囲気】 協調性がある 立ち仕事 アットホーム お客様との対話は多い 長く働ける 決められた時間できっちり 知識、経験不要 |
その他 | その他 【ブランド名】 お好み焼 みっちゃん総本店 【事業内容】 レストランの運営 |