酒ト魚 きんぎょ(中国・四国)の求人・転職詳細｜女性の求人・転職ならとらばーゆ

仕事内容: 
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地域に根ざした本格料理を提供し、チームを
リードする店舗運営に挑戦しませんか？

経営力やリーダーシップを磨きながら、
あなたのアイデアでお客様を笑顔にする
店づくりを一緒に実現しましょう！
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■□ 何が得れるのか？身に付くスキル □■
●視察で得た知識を実践に活かす応用力
●長期的な経営視点とマネジメント力
●店舗運営に活かす洞察力と改善力
●目標達成へ導くリーダーシップ

■□ 会社説明/募集背景 □■
当社は、山口県を中心に地域に根ざした
飲食店を展開しています。
「ぶっちぎり道場」「鶏ぼうず」「磯べえ」
「酒ト魚 金魚」など、個性豊かな業態を
通じて、決してトレンドや流行りを追うのでなく
地元食材や日本酒にこだわった本格料理を
提供しています。

2033年までに売上・給与で山口県で
No.1の飲食企業になることを目指し、
事業拡大を図っています。

店舗拡大を視野に入れ、チームをリードし
店舗運営を任せられる店長を募集しています。
お客様を喜ばせるための空間を自ら創り上げ、
店舗全体を管理することで、お客様にも
スタッフにも喜んでもらえる環境を
作りたいと考えています。

■□ 本物へのこだわり □■
私たちの料理は、全国を巡り厳選した食材と、
妥協のない調理法によって作り上げられます。
長州鶏やみつせ鶏といったブランド鶏を使用し、
炭の温度や水分量、空気量を徹底的に
管理することで、鶏の旨味を最大限に
引き出し、絶妙な焼き加減を実現しています。

魚介類も冷凍は一切使わず、萩や下関の新鮮な
魚を、旬に合わせて仕入れています。
仕入れ業者と密に連携し、その時期に最も
美味しい魚を最良のタイミングで提供し
産地直送で仕入れるなど、食材選びにも
一切の妥協を許しません。

■□ 仕事内容 □■
店長として接客・ホール、スタッフ管理を
はじめとする店舗運営・管理業務を
お任せします。

具体的には・・・
●接客などのホール業務
●スタッフ育成
●仕入れや原価管理
●その他マネジメント業務
上記の内容をお任せしたいと考えています。

ゆくゆくは、複数店舗の統括を
目指すなどのキャリアアップも図れます。
また、後輩を育成するなど様々なチャレンジと
キャリアアップができる環境です。

□■□ この会社で働くここがポイント □■□
==◆現地研修や繁盛店視察を通じた学び◆==
週に一回は生産者の元を訪れたり、全国の
繁盛店を視察する機会があり、料理の
技術だけでなく、食材の背景や文化についても
深く学べます。視察後には、学んだことを
すぐにメニュー提案やサービスに反映できる
実践的なスキルが身につきます。

==◆数字を超えた経営力とリーダーシップ◆==
単月だけでなく長期的な視点で店舗経営を
考えるスキルが養えます。
経営者目線での判断力、そしてスタッフを
まとめてチームを動かすリーダーシップを
学ぶことができます。
社員ミーティングでは、目標達成のために
スタッフをどう成長させるか、数字だけでは
測れない運営の奥深さを経験できます。

==◆お客様を惹きつける店づくりを実現◆==
お客様を喜ばせるための施策やサービスを
自分で考え、店舗を成功へと導く
ノウハウを学べます。
単にマニュアルに沿った運営ではなく、
お客様のニーズを掴み、空間づくりや
サービス向上のための取り組みが
できるようになります。

【採用担当者からのメッセージ】
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店舗の運営を任せられ、チームをリードしていく
やりがいを感じたい方、私たちと一緒にお客様に
最高のサービスを届けませんか？

リーダーシップを発揮し、スタッフやお客様との
関係を築きながら成長できる環境が整っています。
あなたの挑戦をお待ちしています！
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求める人材: 
●飲食店で正社員として3年以上勤務経験のある方
●リーダーシップ、チームをまとめる力がある人
●お客様を喜ばせることに情熱を持っている人
●食材や料理に興味があり学ぶ意欲がある人
●経営視点で考え、長期的な視野で行動する人
●仲間の成長を支援し、指導力を発揮できる人
●常に改善を追求する姿勢を持つ人
●新しい知識やスキルを積極的に吸収する人
●協力して目標を達成することに喜びを感じる人

酒ト魚 きんぎょ

山口県山口市周布町１−１０

勤務地: 
山口県山口市周布町１−１０
喫煙室での業務もあり

アクセス: 
JR湯田温泉駅から徒歩10分

シフト制

勤務時間・曜日: 
14:00-0:00（実働8時間）
休憩1時間

月給350,000円〜400,000円

給与: 
月給 350,000円 〜 400,000円

休暇・休日: 
店休日(日曜日)を含め月7日休み
※月8日の働き方もOK
★希望休みは相談可能
★日曜日休みもOK
★有給休暇

試用期間なし

雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金

待遇・福利厚生: 
●各種保険完備
・雇用保険
・労災保険
・健康保険
・厚生年金
●昇給あり
●賞与あり(年2回)
●有給休暇(6ヶ月経過後の年次有給休暇日数：10日)
●制服貸与
●車通勤可
●紹介手当(正社員希望の方ご紹介で10万円支給)
●各種手当あり
●まかないはしっかり食べてもらってOK
●紹介手当(正社員希望の方ご紹介で10万円支給)
●社内旅行あり(ハワイ、グアムetc)
●繁盛店での食事(情報収集や勉強も兼ねて)
かかる費用は会社全額負担(過去には東京や沖縄等)

2名

その他: 
雇用形態: 正社員

給与・報酬: 350,000円 - 400,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間

会社名

株式会社SAカンパニー

代表者

上谷勇介

所在住所

7530056 山口県山口市湯田温泉1-1-38

代表電話番号

0839236555

事業内容

レストラン・カフェ