募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 プライベートとの両立がし易く、介護食の知識を深められるとともに、早くから周りに頼られるポジション クライアントの有料老人ホームや福祉施設のお食事提供において食数表の作成・食札管理・トレイチェック・定例会議をしつつ、厨房での調理業務と食材発注業務もお任せします。 事業所全体の流れを把握しながら、お仕事を進めます。 食数表(展開表)の作成 ご利用者様の口腔状態に合わせたお食事を提供するために、一人ひとりに適した食材別の食形態を指示する食数表を作成。 その食数表をもとに、実際の指示書となる食札も作成します。 最終的なお食事の配膳時、お食事の振り分けが正しく行われているかどうかも、栄養士が責任をもってチェックします。 クライアントとの定例会議 定期的にクライアントと「給食会議」を行い、LEOCエリアマネージャー(事業部長)も交えて残食やサービス品質について議論します。 栄養価についての議論は栄養士を中心に展開されます。 事業所収支・クライアントのご要望と上手く折り合いをつけながら、サービス向上を図ります。 お食事の調理と食形態変化 ご利用者様に少しでもお食事の楽しさを感じて頂くために、一汁三菜で和洋中様々なスタイルのお食事を調理します。 ※お米を炊く・味噌汁を作る・火にかける等基本的な調理毎食展開する食数表を見ながら食べやすい食形態に変化させ、最終的に調理補助の皆様と一緒にお皿に盛りつけていきます。 頼られる存在 事業所全体の流れを把握している数少ないポジションのため、かなり早い段階で周囲から頼られる存在になります。 事業所の責任者はもちろん、クライアントの代表者とも対等に会話ができるお仕事です！ ＜職場情報＞ 定員数140名の特別養護老人ホームです。 【アクセス】 東京メトロ千代田線「町屋」駅より徒歩15分 【周辺環境】 施設から徒歩圏内の最寄り駅の周辺には、 銀行や飲食店、食料品店、スーパー等があり、 お仕事の帰りにお買い物をするのにも 便利です。 |
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対象となる方 | 資格 【資格・経験】 ・栄養士免許をお持ちの方 ・調理業務経験者のある方 【求める人物像】 ・料理が好きな方 ・チームワークのある方 ・成長意欲のある方 ＜介護食の知識＞ 現在働いている方には、資格は持っているけれど、栄養士としての実務は未経験の状態からスタートした方が多いです。 栄養士として最先端の介護食のお仕事に携わる中で、メニューや盛付方法・彩り・食形態など今後のキャリアに活かせるスキルが身に付きます。 ＜キャリアアップ＞ 昇進先のポジションが無かったりというケースが多い栄養士ですが、LEOCでは社内に多様なキャリアアップポジションを設け、LEOCの中でキャリア形成が可能です。 事業所勤務から始まり、事業所栄養士のリーダー・事業所責任者・本部の運営指導部・栄養管理部・調理責任者への転身などの道もございます。 |
勤務地 | 株式会社LEOC(レオック) 特別養護老人ホームおたけの郷 〒116-0001東京都荒川区町屋７丁目18番11号 勤務地備考 〒116-0001 東京都荒川区町屋７丁目１８番１１号 |
アクセス | アクセス 都電荒川線 荒川七丁目出入口2徒歩約15分、東京メトロ千代田線/ＪＲ常磐線 町屋〔千代田線〕1番口徒歩約17分、都電荒川線 町屋駅前出入口2徒歩約17分 各線 町屋駅 徒歩15分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり163時間 ＜AI活用＞ 栄養士の業務料多寡が問題になる給食業界ですが、LEOCでは、独自栄養管理システムの「L-Palette」と、アドオン機能にあたるAIメニュー提案システム「Lappy」を独自開発。 約3,000品目の調理情報、食材価格などの物流情報、及びLappyアルゴリズムに収録された栄養価や品数構成等を考慮し最適化された判定を行います。 栄養士一人ひとりの作業アシスタントとして機能させ、膨大な業務料を緩和します。 【勤務シフト】 週5日・実働8時間・シフト制 ※月9～11日休み ・6：00～15：00 |
給与 | 月給230,000円～250,000円 給与 月給 23万円～25万円 （一律手当を含む） 雇用形態：地域正社員 ※条件によっては固定残業代が発生する場合もあり 交通費：通勤交通費全額支給 ＋交通費全額支給 |
休日休暇 | 休日 ・年間公休121日(2023年度より) ※有給制度あり ・年次有給休暇（入社6か月後より） ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・慶弔休暇 ・私傷病有給休暇 ・特別休暇 LEOCは、飲食企業の現場で起こる 長時間残業に対し、会社全体で是正施策を 講じております。また、年間休日は 107日(契約社員)/121日(正社員)に設定し、 従業員一人ひとりがご家庭やプライベート の時間を充分に確保し、体力的にも無理なく 心身ともに健康な状態で 働ける環境整備を続けております。 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＜待遇・手当＞ ・交通費全額支給 ・社会保険完備 ・残業／休日出勤手当あり ・母子父子手当あり ・制服貸与 ・食事補助あり ・研修制度あり ・昇給：年1回（7月） ・賞与：年2回（6月／12月） ・慶弔／災害見舞金あり ＜その他の制度＞ ・退職金制度あり（正社員・地域正社員） ・育児短時間勤務制度 ・確定拠出年金制度 ・労働組合あり ・横浜FC試合観戦社員優遇制度（ホーム戦） ・誕生日お祝い品贈呈あり ・永年勤続表彰制度あり ・従業員紹介制度あり ・受動喫煙対策 （第一種施設において、原則施設内禁煙。） |
その他 | その他 【ブランド名】 株式会社LEOC(レオック) 【事業内容】 病院・各種施設、企業・学校などの食堂、スポーツ施設などにおけるフードサービスの提供及び運営・管理 |