| 募集内容 |
| 職種/仕事内容 |
仕事内容
宮崎地鶏とワインの専門店でのホール業務および店長業務をお願いします。
＜仕事内容＞
・開店準備
・お席へのご案内
・ご注文お伺い
・お料理やワインなどのご説明
・メニューのご提供
・バッシング
・レジ
・お見送り
・片付け など
ホール業務が中心ですが、
正社員はホールと調理の
両方を担当できるよう学びます。
カウンター・テーブル・個室があり
コース料理が中心のサービスを提供。
■7月下旬にオープン！
＜自社開発の宮崎地鶏が自慢＞
天然記念物の「地頭鶏」を原種とした
独自のブランド地鶏「神楽とり」は
ここでしか味わえない逸品
そんな特別な味わいを
ワインと楽しめる新業態。
新店というだけでなく新ブランドとしての
新しい挑戦の当事者に！
これから誕生する新メニューや
サービスも一緒に考えていきましょう！
満足度の高い接客が追求できます
マニュアルに沿った接客ではなく
常にお客さまを観察し、
喜ばれるおもてなしを追求しています。
＜例＞
・人数やご利用目的に合わせたお席案内
・お料理のご説明を丁寧に
・お料理ごとのワイン選定
・お召し上がりのペースに合わせた最適なサーブ
・雰囲気に合わせ楽しい会話 など
細やかな気配りも、もちろん評価対象！
正社員でも働き方が選べます
＜フレックス制を導入＞
1日6h勤務もOK！
時間帯も応相談です。
育児中でも正社員としての職位・
待遇で働けると好評です◎
＜勤務体系は6通り＞
最大で年間休日120日（月10日休）！
飲食店の正社員では珍しい
完全週休2日のスタッフも多数活躍中！
多く働いている人はその分稼げています！
将来のビジョンが描けます
＜キャリアステップ例＞
一般社員→主任→上級主任→店長代理→店長
入社後まず目指すのは主任。
評価基準は細かい項目まで明確化されており、
着実に成長できる環境。
さらにエリアマネージャー・
商品開発部門・本社スタッフなど
多彩な将来像！
勤続8年～10年以上プレーヤーが多く、
20年続けているスタッフも！
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| 対象となる方 |
資格
★経験不問
★学歴不問
★包丁スキルある方尚可
＜以下のような方大歓迎＞
◎オープニング店ならではの経験を積みたい
◎サービスをイチから学びたい
◎サービスのレベルをアップしたい
◎未経験でも上を目指せる環境で頑張りたい
◎他店と差別化できる店舗で活躍したい
◎細かい気づきが評価に繋がる環境で働きたい
◎正社員として長く活躍したい
◎キャリアアップできる環境で働きたい
◎これからワインについても学んでみたい
◎オールマイティな飲食人になりたい
◎マネジメントスキルも身につけたい
＜こんな方が入社・活躍しています＞
◎人見知りだけど接客は大好き
◎一度退職したけれど戻ってきて店長に
◎飲食業界での独立が目標
◎仕事と家庭のバランスをとりたい
＜身に付くスキル盛りだくさん＞
・ワインの知識
・日本酒の知識
・お酒（リキュール、ウィスキーなど）の知識
・出店開業ノウハウ
・店舗運営
・メニュー開発
・仕入れ、食材の目利き
・プロの包丁スキル
・プロの焼きスキル 他多数！
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| 勤務地 |
kuruma(クルマ) 恵比寿店
東京都渋谷区東22-9小倉ビル１Ｆ
勤務地備考
〒150-0011 東京都渋谷区東３丁目２２ー９小倉ビル１Ｆ
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| アクセス |
アクセス
東京メトロ日比谷線 恵比寿（東京都）2番口徒歩約4分、ＪＲ山手線 恵比寿（東京都）西口徒歩約5分、東急東横線 代官山北口徒歩約10分
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| 勤務時間 |
シフト制
勤務時間
実働時間：8時間/日
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日～24日
＜午後のみ勤務＞
14：00～23：30（シフト制）
※終電考慮
※時間帯応相談
＜フレックス制導入＞
1日8h～、それ以下での勤務も相談可能！
▼例1…17:00～23:00 （実働6h）
家庭の事情に合わせて働きたい
▼例2…14:30～23:30 (実働8h)
適度に働きたい
▼例3…14:00～23:30 （実働8.5h）
残業分もしっかり稼ぎたい
どの勤務形態でも評価基準は変わりません！
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| 給与 |
月給350,000円以上
給与
月給 35万円以上
（固定残業代や一律手当を含む）
固定残業代：1ヶ月あたり6万5000円以上（固定残業時間：33時間～34時間30分）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
☆選択勤務制度☆
勤務日数・月収パターンが3種類あり！
A.380,008円～／年休96日 みなし残業1.5h/日(65000円～)
B.369,615円～／年休105日 みなし残業1.5h/日(65000円～)
C.352,292円～／年休120日 みなし残業1.5h/日(65000円～)
※残業なしで働く選択肢・月収パターンもございます。
＜公正な評価基準＞
給与査定年1回！
給与やキャリアを安定してupできる環境！
半年ごとに査定があり、
自己評価と上長評価をすり合わせます。
評価の基準は、細かいポイントまで
決められている表を基に判断。
公正さを大切に評価しています。
スキルを1つ身につけるたび給与UP！
さらに業務に必要な資格取得でも
給与に加算されます。
定期的な昇給の他にも収入UP可能な
入り口が多数あるのが魅力です。
＜スピード昇格も可能＞
段階別の社内試験を実施しており、
合格すると昇格する仕組みです。
入社1年で店長になった前例も！
（飲食店の経験者入社）
店長の先にも多数の道があります。
交通費：交通費支給
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| 休日休暇 |
休日
月8日以上
※日・祝定休日
☆選択勤務制度☆
働き方に応じて年間休日数が選べます！
＊96日 稼いで充実型！
＊105日 いいとこどり！
＊120日 お休み重視のワークバランス型！
☆長期休暇制度☆
年１回最大で14日間の長期休暇を取得頂けます（有休・公休合わせて）
●有給休暇（20日）
●産休・育休制度
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「仕事と休みのバランスがとりやすい」
「家族との時間もしっかりとれる」
同業内から転職してきたスタッフが
こんな理由で続けられています！
事前に予定を立てて調整すれば、
休み希望の通りやすい体制。
家族の事情などで急に休みたい場合も
柔軟に対応します。
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| 試用期間 |
試用期間あり
試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
入社後まずは3ヶ月間の研修があります。
└イデアの経営理念や社訓
└フードビジネスの基礎
└接客の基礎
└調理の基礎
店舗に出た後は得意分野を活かしながら
できる事から少しずつお任せしていきます。
独り立ちした後も定期的に研修の機会あり！
宮崎の養鶏所で生産環境や食材について
深く学ぶことができます。
また、キャリアを進めるにあたって
マネジメントを身につけるために
必要な研修の機会も得られます。
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| 待遇・福利厚生 |
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
◆決算賞与（年1回）
◆インセンティブ制度（年２回）：所属店舗営業利益成績に順ずる
◆年次昇給
◆給与査定 年1回 ７月末
◆海外研修（選抜、年1回）☆ハワイ本部研修☆
◆WEB面接可能
◆まかない有り
◆マイカー/バイク通勤可 ※交通費規定支給＋５,000円
◆交通費（関西上限2.5万円/関東上限3万円）
◆年次昇給年１回
◆技術手当・資格手当・役職手当・扶養手当・住宅手当・休日出勤手当
◆社員割引制度（４０％割引）
◆出産祝い金・慶弔見舞金
◆生産者訪問 九州研修２泊 年１回 選抜
◆会社研修回 年２回
◆全社会議 年２回
◆決起集会 年１回
◆社宅制度あり（地方にお住いの方もお気軽にご応募ください）
＜こんな上司・先輩がサポートします＞
◎昇格試験の勉強にはとことん付き添う
◎ピーク時には声をかけあって動く
◎元気がない時は声をかけてサポート
◎ステップupに必要な研修を紹介
◎移住して来る人には家探しや引越のお手伝い
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| 職場環境・雰囲気 |
職場環境
【従業員構成】
＜運営会社：株式会社イデアについて＞
■よそで味わえんもんを出す
質より量の飲食店ではなく
オリジナリティとクオリティを追求。
素材や調理方法・接客サービスを徹底し、
「イデアならでは」の美味しさと
感動のお届けを日々心がけています。
■100店舗つくるよりも100年続く店をつくろう
私たちイデアが大切にしているのは
〈お客様への心配りを第一に考える姿勢〉
〈食品の品質と安全性にこだわり抜く姿勢〉の二つ。
独自の個性を保ちながら、
食事をする環境への『感動』の演出にもこだわり
外食専門店でしか味わえない体験の提供で勝負。
飲食店としてのビジョンも明確化し、
日本国内だけでなく海外展開にも力を入れています。
■未来を見据えて動く「ネクスト30」
これからのイデアのキーワードは〈ネクスト30〉。
次の30年についての生き抜き方を
きちんと定めています。
今後目指すのは、店舗や会社全体の
リブランディング（再構築）。
そのために未来の30年後を見据えた採用を行い、
会社の成長に直結する人材を育成します。
飲食店での将来像を描きたい方は
ぜひ、イデアの扉を叩いてください！
【職場の雰囲気】
にぎやかな職場
協調性がある
立ち仕事
アットホーム
お客様との対話は多い
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| 採用予定人数 |
3名
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| その他 |
その他
【ブランド名】
kuruma（クルマ）
【事業内容】
飲食店の運営
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