| 募集内容 |
| 職種/仕事内容 |
仕事内容:
ブラック飲食店から逃げてきた人が泣いた
弘の職場環境とは？
朝から夜まで休みなく働く。休みは週に1日。
給料は20万円からスタートはいいが、実際のところ昇給は期待できなくて、ずっと20万円代。
店には社員1名しかいないので、もしアルバイトが辞めてしまったら、新しい人が採用できるまでは、休み返上でシフトを埋めないといけない。
来店数に対して無理がある人員で店を回しているので、たまにお客さんが立て込んだ時間帯には、待ち時間が長すぎるといったクレームも。
どれだけファンが増えて再来店されても、どれだけクレームや忙しい時間帯をこなしても、全く給料には反映されない。
「ここまで必死に働いて、一体、誰が幸せになれるのか？」
ご挨拶が遅れました。私は、株式会社弘で採用担当をしている板谷と申します。
焼肉弘というで本格的な焼肉店舗を展開しています。
冒頭の職場環境は、実は飲食業界では「あるある」と言われるほどの実態です。
だから、飲食業界＝ブラックだと言われます。以前「安倍首相の行きつけの日本料理店は超絶ブラックだった」という記事がネット上で盛り上がっていましたが、飲食系のお店がブラックというのは珍しいことではありません。
私たちはブラックではなかった。でも、もっとホワイトになりたかった。だから、変わった。
私たちは、そこまでひどい環境にはありませんでした。休みも取れてます。昇給もそれなりにしています。いわゆるブラック飲食店という環境には、絶対にしたくなかったからです。最低限というか、飲食業界の平均待遇にはしていました。
しかし、そこに疑問を感じました。
このままでいいのか、と。今の働き方をして、うちの社員は本当に幸せなのか？自分たちが幸せじゃないのに、お客様を幸せにできるわけないじゃないかと。
そこから大改革がはじまりました。とにかく、休日と給与に注目して、全社員が幸せになれるように、口だけではなく胸を張って公言できるような会社にしようと決意しました。
弘の改革その1
「終電までに帰れる勤務体系」
働く時間も休みの数も、社員さんの生活を考えました。
1日8時間で、終電までには終わるように仕事するスタイル、まったく問題ありません！他にも、希望に合わせて働きやすい環境を用意していますし、作っていきます。口や形だけの制度ではありません。きちんと社員が休めるように、店舗ごとの人員体制も強化しています。この正社員募集もその一つの施策。どんどん人を入れてどんどん休みやすい環境にしてきます。
そして、今後は京都の焼肉店で初の「連休を定期的に取得できる制度」を作りたいなと考えております。
とにかく、やりたいこととしては、
「飲食業界でもきちんと休める」
ということを証明したいんです。働いてくれる社員の健康やプライベートの充実が一番です。一般的に飲食業界の雇用形態では、休みを増やせば給料がその分減るという会社もありますが、そんなことはあり得ません。むしろかなり給料は増えやすいです。
弘の改革その2
「いつでも昇給昇格と給料アップしやすい人事評価制度」
次に、給与。
いまどき20万円から昇給がなければ、働ける年齢層が限られてきます。結婚していて子供がいれば、もう養えないです。
だから、昇給はわかりやすくシンプルにしました。
スタートの初任給だけでなく、入社後の生活も見えるようにしてあげたかったのです。
ちなみに、給与は他にも、役職手当や賞与や商品開発手当など様々な手当が用意されております。着実に目に見える形でグングン収入がアップします。キャリアパスも店長やマネージャーだけでなく、本部職も用意しました。
とにかくしっかり休めて稼げて充実している待遇にして、「弘で働いててよかった」と思ってもらえる飲食店を目指したいのです。
事実、以前はブラック飲食店で働いてましたという方の面接が後を絶たないですが、中には当社の職場環境を知って感動のあまり涙をする人も。どれだけ辛い環境で働いてこられたかは、痛いほど分かります。だから、ブラック飲食店出身者の採用率は100%。これからも、さらに良い職場環境にしていく決意です。
2つの改革で、休みも給料も増えました。だから、次は働く社員がやりたいお店を作ります！
社員に納得して仕事をしてもらえるような待遇面を整えたから、
次は新しいお店を出店することです。
ここまで待遇を良くすると当然お店の利益は減りますので、高い売り上げを出せる店を増やし続けることこそが、社員の待遇もさらに良くすることができる絶対条件なのです。
ありがたいことですが、こだわりがつまった弊社の焼肉ブランドは、高評価をいただいています。同エリアで、あの大手焼肉チェーンより売り上げが高い店舗もあります。
新店舗を出店すると言っても、社員を採用できて人員が揃って、しかも社員たちがやりたい内容の店舗しか出店はしません。目的が事業拡大ではなく、一番は飲食で働く当社で働く人を幸せにするためだからです。
たくさんの求人の中から、当社の求人を見つけて読んでくれてありがとうございます！
弘という会社、少しはわかってもらえましたか？弘の社員になりませんか？ぜひご応募ください！
＜具体的な仕事内容＞
入社後はまず、各店舗に配属されます。配属先の店長の下で、やきとり調理や接客の基礎から学んでいってください。
また、早い段階からスタッフの育成、売上・利益の出し方まで店舗 運営のあらゆるノウハウを学んでいただけますので、早期の店長昇格もめざせます。
一つの店舗を任せられると判断できたら、マネジメントする店舗数を増やし、マネージャーの役職への昇進も可能です。 当社では売上を上げることはもちろんのこと、人を育成し、任せられる人材を育てることを評価していきます。
当店で経験を積んでいただいたら、将来的には店舗開発や商品開発や経営幹部として活躍する道など、いろいろ選ぶことができますよ！
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| 対象となる方 |
求める人材:
「明るく、元気で、素直な子」
、、、以上！！！これさえ満たしてくれてたら、まず採用します笑！！！
未経験者歓迎！飲食の仕事が初めてでもご安心ください！みんな、最初は未経験スタートです！
学歴不問（中卒・高卒・高専卒・大卒・大学院卒・専門学校卒はもちろん、中退もOK）、年齢も資格も不問！どなた様でもご応募ください！
今の社員たちでいうと、ほとんどが未経験スタートで、だいたい10歳代や20歳代〜30歳代の時に入社して、40歳代〜50歳代まで活躍してもらっている、幅広く長く続けれる職場環境です！
＜あれば活かせる経験＞
* 飲食店での調理や接客経験（カフェ、レストラン、和食、洋食、居酒屋、寿司、中華、炉端、焼肉、焼き鳥、ラーメン屋など）
* 飲食業界やサービス業界（ホテル、宿泊施設、レジャー施設、アミューズメント施設など）での店長経験、マネージャー経験。
* 新店舗のオープニングスタッフとして勤務した経、験または、オープニング店舗の立ち上げ経験
* 調理師免許は必須ではありませんが、シェフやキッチンスタッフとして厨房で仕事をされたことがある方
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| 勤務地 |
焼肉弘商店 京都駅西
京都府京都市下京区京都駅
勤務地:
京都に生まれ、京都に愛されて二十余年、弘は京都の新しい食文化を創造する焼肉店です。
焼肉弘商店 京都駅西／京都府京都市下京区東塩小路町607
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| アクセス |
アクセス:
JR、地下鉄、近鉄京都駅 徒歩5分
※車、バイク、自転車通勤は相談に応じます。
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| 勤務時間 |
シフト制
勤務時間・曜日:
14:00〜23:30の時間内でシフト制（シフト制/実働8時間・1時間休憩）
※残業は1日平均1.5時間程度です。
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| 給与 |
月給270,000円〜500,000円
給与:
固定残業代あり：月給 ￥270,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥80,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
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| 休日休暇 |
休暇・休日:
週休2日制（月9日の休日をシフト制で取得。土日休みも可）
その他、5日間の連続休暇取得制度、有給休暇、慶弔休暇など。
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| 試用期間 |
試用期間あり
試用期間：3か月
試用期間中の労働条件：同条件
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| 待遇・福利厚生 |
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生:
明確な人事評価制度に絶対的な自信あり！
月給27万円〜50万円
※初任給は、あなたの経験や能力を十分考慮のうえ、決定します。
【年収例】
610万円／33歳・経験5年
430万円／27歳・経験2年
福利厚生
* 昇給：年4回の人事評価による昇格チャンス有り
* 賞与：年2回
* 交通費：会社規程により支給
* 社会保険：健康保険、厚生年金、雇用保険、労働保険
* 退職金制度：あり
* その他手当：勤続年数手当、家族手当、住宅手当、引越手当（入社時）、歯科検診、禁煙手当
* 社内研修制度
* 各種セミナー、資格補助
* 運動会
* 社員旅行
* 懇親会
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| 採用予定人数 |
11名以上
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| その他 |
その他:
【応募後のプロセス】
応募→面接1回→採用
職場見学歓迎
勤務開始日はご相談可能
＜最短1分で応募完了＞
『電話応募』もしくは画面下の
『応募画面へ進む』ボタンを
押してカンタン応募。
応募〜採用まで、
最短5日程度でご案内しています。
ホームページよりの応募も可能です。
https://yakiniku-hiro.com/recruit/part.php
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《電話でのお問い合わせ》
075-802-3900（担当：採用担当）まで
「Indeedを見た」とお問合わせください。
受付時間 9：00〜18：00
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【会社概要】
企業名 ：株式会社弘
設立年月：1997年11月
事業内容：飲食店
所在地 ：京都府京都市
従業員数：55名
会社URL：https://yakiniku-hiro.com/recruit/
雇用形態: 正社員
給与・報酬: 270,000円 - 500,000円 月給
上記には、1か月当たりの固定残業代80,000円（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
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