募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 【＊東京に新しいカルチャー×カジュアルフレンチ×ＮＹを彷彿とさせる開放的な空間】 ＊仕事内容＊ 調理業務全般をお任せします。 【具体的には】 仕込み、調理業務、盛り付けなどの他に、原価管理や、スタッフ育成、 メニュー開発などもお任せしてきます。 ・エリア統括シェフや、新店の開業などに関われるチャンスも。また多彩なカフェ・レストランを運営するトランジットグループはマネージャーやSVなど様々なキャリアを築くチャレンジングなステージをご用意しています。 【THE UPPER（アッパー） 丸の内テラス】 ＊コンセプトは、“TOKYO CLASSIC RESTAURANT”＊ 新しいクラシック（最高水準）を体現する料理と空間、 そしてホスピタリティ溢れるサービスで、東京・丸の内にダイナミズム をもたらし、新しいカルチャーの風を吹き込みます。 【クリエイティブで多様なプロフェッショナル集団】 トランジットでは新しい遊び場を生み出すために、1人1人が個性を持ち、アイデアの発信源でなければなりません。 わたしたちは「ユニーク」であり「ミーハー」であり続けることをモットーに、一緒に成長していけるメンバーを募集しています。あなたのクリエイティビティを存分に発揮してください。 【あのLa Cimeシェフが監修】 フードの監修には、2019年有名ガイドブックで2つ星を獲得し、2020年アジアベストレストラン50で10位、 世界中で名実ともに評価を高めているコンテンポラリー・フレンチの鬼才「La Cime」の高田裕介氏が監修。 食材を起点にフランス料理の枠にとらわれない柔軟な世界観をもっている日本を代表するシェフです。 【会社概要：トランジットとは】 2001年小さなカフェからスタート。毎年10店舗以上の開業を経て、今では全国で約140店舗の飲食店を運営。 創業23年を迎え、新たなコンセプトに「ライフスタイル・オペレーション・プラットフォーマー」を掲げ、 飲食以外にブランドプロデュース、ケータリング・イベント、キャンプ場やヘッドスパなど、多岐に渡る事業を展開。 ホームページ：https://www.transit-web.com/ |
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対象となる方 | 資格 【こういう経験のある方が活躍できます】 ・飲食店でのキッチン（調理）勤務経験がある方 ・キッチン（調理）経験者 ＊シェフ経験がなくても、今までの経験を活かしてチャレンジしたい方も大歓迎。 ・飲食キッチン・調理（カフェ・居酒屋・レストラン・ファストフード・バー・喫茶店・ダイニング）経験者 ・シェフ経験者（メニュー開発業務、スタッフ育成・管理、数値管理、シフト管理等）の方 ＊シェフ経験がなくても、今までの経験を活かしてチャレンジしたい方も大歓迎。 ・ホテルレストラン・ダイニング・ラウンジ等での調理経験者の方 ・スイーツメニュー開発経験のある方 ・料理・スイーツ・お菓子作りが好きな方 ・トランジットグループに興味がある方 |
勤務地 | THE UPPER(アッパー) 丸の内テラス 〒100-0005東京都千代田区丸の内１丁目３－４丸の内テラス10F 勤務地備考 〒100-0005 東京都千代田区丸の内１丁目３－４丸の内テラス 10F |
アクセス | アクセス 東京メトロ東西線/東葉高速線 大手町（東京都）B1口徒歩約2分、東京メトロ丸ノ内線 東京M9口徒歩約3分、東京メトロ東西線/ＪＲ中央本線 日本橋（東京都）A3口徒歩約10分 JR「東京駅」丸の内北口徒歩3分/地下鉄「大手町駅」B1・D7出口直結 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日～22日 10:00～23:00（月曜日定休日） ＊終電考慮致します。 ＊シフト制 （実働8時間／休憩１h・時間外勤務あり） ＊深夜営業なし＊残業少なめ＊土日連休可能・長期休暇可能 |
給与 | 月給356,400円～455,800円 給与 月給 35万6400円～45万5800円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり6万9900円～8万9300円（固定残業時間：33時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する ＊経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。 ＊給与改定 ＊決算賞与 【手当】 ＊残業手当（固定残業見合手当／残業見合33時間を超えた分は別途支給） ＊法定休出手当 ＊深夜勤務手当 ＊交通費支給（上限月10万円） 交通費：交通費支給 （上限月10万円） 【給与例】 給与例 27歳シェフ候補の場合:35万円 【15段階の昇格で正当評価いたします】業務の習得レベルに応じて「スタッフ」「プロフェッショナル・エキスパート」「マネージャー」という肩書きごとに15段階のレベルをご用意していますので、想い描くビジョンが昇給・昇格にも反映され、しっかりと先を見据えた目標設定をすることが可能。年間10店舗以上オープンする当社では、新店舗に携わる機会や様々なキャリアをご用意しています。 |
休日休暇 | 休日 【休日】 ＊公休月9日（月曜日定休日） ＊時期休日：3日(12月から9月) ＊年間休日111日 ＊土日休み・長期連休も可能(要相談） 【休暇等】 ＊入社時特別休暇（有給：3日、有給付与前までにやむを得ず欠勤となった場合に使用可能） ＊有給休暇（入社時から6ヶ月後10日付与、以降法定どおり）有給消化率100% ＊慶弔休暇（有給：事由によって1～5日） ＊産前産後休暇・育児休業 ＊介護休暇・介護休業 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【待遇・福利厚生】 ＊昇給・決算賞与有(年1回） ＊長期休暇可能・連休もOK（要相談） ＊健康診断 ＊社員割引 ＊部活動（テニス部、野球部、写真部等） ＊各種社内イベント ＊まかない有 ＊髪色自由・髪型自由＊規定有 ＊制服貸与有 ＊転勤なし 【各種制度】 ＊副業制度 ＊研修制度 ＊スタッフ紹介奨励金制度 ＊パートナーシップ宣誓制度 ＊資格取得奨励金制度 ＊引越費用補助制度（最大20万円） ＊社内公募制度＊ブランド間の異動や、開業やキャリアアップのチャレンジができる制度 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 【職場の雰囲気】 協調性がある 業務外交流多い 立ち仕事 アットホーム お客様との対話は少ない 初心者活躍中 力仕事が少ない 知識、経験不要 |
採用予定人数 | 2名 |
その他 | その他 履歴書不要、職場見学可 【ブランド名】 THE UPPER（アッパー） |