募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 スイーツづくりが好きな方、 商品開発に興味がある方大歓迎〇 ジェラート専門店マリオジェラテリア セントラルキッチンの製造スタッフ募集 伊勢丹の店舗等で販売されるジェラートを製造します。 限定フレーバーの開発も多く、 入社後半年〜1年ほどで商品開発に携わる機会があります。 ――――――――――――――――― ■ 仕事内容 セントラルキッチンでのジェラート製造/開発業務です。 ・ジェラート製造 ・計量、仕込み ・新商品企画・開発 ・清掃 ※ジェラートはフルーツやナッツなどの素材のほか、加工品やピューレなども使用しながら製造しています。 パティシエのような完全な手作業の菓子製造というより、レシピに沿って安定した品質で製造する食品製造に近い仕事です。 ――――――――――――――――― ■ 限定フレーバー開発 マリオジェラテリアでは、 限定フレーバーの開発が非常に多いのが特徴です。 伊勢丹の店舗では ・月替わり限定フレーバー：3種類 ・週替わり限定フレーバー：1種類 毎月合計6～7種類前後の限定ジェラートが登場します。 開発のペースが速いため、スタッフ全員でアイデアを出し合いながら商品づくりを行っています。 入社後半年〜1年ほどで、商品開発に携わる機会があります。 ――――――――――――――――― ■ マリオジェラテリアについて 1998年創業の手作りイタリアンジェラート専門店です。 伊勢丹限定ブランド「プレミアム マリオジェラテリア」と Amazon・楽天等で販売しています。 日本ジェラート協会認定のジェラートマエストロが3名在籍し、 昔ながらのジェラート製法にこだわりながら、 日本人に合う甘すぎない味わいの商品開発を行っています。 新宿店は伊勢丹限定のプレミアムブランドとして 2023年には食べログ アイス・ジェラート「百名店」に選出されました。 ――――――――――――――――― ■ 職場について 40代の主任（ジェラートマエストロ）と、20代スタッフが中心のチームです。 ジェラートづくりが好きな方、スイーツづくりに興味がある方が活躍しています。 ――――――――――――――――― ■ 目指せ、ジェラートマエストロ日本一 入社後は、日本ジェラート協会認定の ジェラートマエストロ取得をサポートします。 【実績】 ・入社1年目：ジェラートマエストロ取得 ・2年目：ジェラートマエストロコンテスト受賞 2022年 審査員特別賞 2024年 第3位 受賞に向けて会社としてバックアップします。 ――――――――――――――――― ■ 私たちの想い マリオジェラテリアが大切にしているのは 「違いがあっても、同じ時間を楽しめること」。 通常のミルクを原材料としたジェラートだけでなく、 乳卵不使用のプラントベースも展開。 誰もが楽しめるジェラートづくりを大切にしています。 ジェラートを通して、人と人の時間をつなぐ。 その想いに共感してくださる方と、一緒に働きたいと考えています。 |
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対象となる方 | 求めている人材 高校卒以上／未経験OK ★ 製菓衛生師・調理師免許をお持ちの方歓迎 ★ 新卒・第二新卒歓迎 こんな方に向いています。 ・アイスクリームやジェラートが好きな方 ・スイーツづくりに興味がある方 ・コツコツと作業することが好きな方 ・チームワークを大切にできる方 未経験からスタートしたスタッフも活躍しています。 「ジェラートが好き」「スイーツづくりに関わりたい」という気持ちがあれば大歓迎です。 |
勤務地 | マリオジェラテリア セントラルキッチン 104-0061東京都中央区銀座1-13-10OPPENGINZABLDG.1F |
アクセス | 交通・アクセス 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅より徒歩1分 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩3分 JR有楽町線より徒歩6分 |
勤務時間 | 変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり168時間 〜 176時間 ■ 勤務時間 8:00〜17:00 （実働8時間／休憩1時間） ――――――――――――――――― ■ 所定労働時間 平均 172時間／月 実働8時間 完全週休2日制 （月間9日間、2月のみ8日間） 水・日 定休 ――――――――――――――――― ■ 残業について 取り扱い商品がイタリアンジェラートのため、 夏季（4〜8月）は残業が増える傾向があります。 【残業実績】 ・夏期（4〜8月）：平均 13.6時間／月 ・冬期（9〜3月）：平均 3.6時間／月 ※年間を通しても残業は比較的少なめです。 スイーツ業界の中では、生活リズムを整えながら働きやすい環境です。 |
給与 | 月給250,000円～300,000円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 30万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力を十分に考慮のうえ決定します。 ■ 基本給 月給25万円〜30万円 （実働8時間・月9日休みの所定労働時間に対する基本給） ■ 残業手当 残業代は基本給とは別に全額支給します。 ※みなし残業・固定残業代制度は採用していません。 【支給例】 ・残業10時間：約18,000円〜 ・残業20時間：約36,000円〜 ※取り扱い商品がアイスクリーム類のため、 4〜8月は繁忙期となり残業が増える傾向があります。 ■ 試用期間 最大3ヶ月 ※試用期間中の給与減額はありません ■ 交通費 全額支給 ■ 昇給 年1回 ※基本給・役職手当等 【給与例】 給与例 想定年収：320～390万円 |
休日休暇 | 休日休暇 ■ 休日 完全週休2日制 ・月9日休み（※2月のみ8日） ・水曜・日曜 定休 ■ 休暇 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ■ 年末年始 ・12/31～1/2 ■ その他 ・産休・育休取得実績あり ・平日休みあり ※休日出勤はありません。 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：1～3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋内） |
採用予定人数 | 1名 |