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| 職種/仕事内容 |
仕事内容
＜2ブランドの店舗展開中のブロードロード＞
・DXを積極的に取り入れた店舗運営が自慢
・賞与年2回あり(2〜4ヶ月分/実績)
・月9日休み(2/3/12月は月8日)＊休みもしっかり！
・独立支援も会社を挙げて応援！先輩もたくさん！
＜仕事概要＞
茨城県を中心にオリジナル業態の居酒屋を展開しているブロードロード。「もつ鍋」「かつおの藁焼き」この2業態で直営7店舗、独立店を含むと15店舗を運営しています。食材の仕込みや調理から始まり、最適な保存の仕方、温度管理、加工の仕方など…店舗ブランドごとに教えていきます。一緒にブロードロードが大切にしている「お客様への笑顔のサービス」と「喜ばれる接客のあり方」も身につけていただきます。その後に「売上管理」「在庫管理」「スタッフ管理」に進んでいくので、ちゃんとステップを踏んで成長いただけます！会社全体でサポートしますのでご安心ください！やりたいこと、販促活動やイベント、「こうしたらもっと楽しい」「もっとお客様が来てくれる」…そんなアイデアがあったらどんどん発信してくださいね！ウチはその辺、ちゃんと聞いて、スピーディに決めていきますので！やりがいめっちゃありますよ！
＜具体的には＞
・食材の仕込み（お肉や魚、野菜など）
・調理補助、調理業務（慣れてからでもOK！教えます）
・食器や備品などの管理
・ご予約対応（電話はAIで対応しているので負担も軽減！）
・お客様への接客（マニュアルはありますが、アレンジOK）
・お料理の配膳
・片付けと清掃、お皿洗いなど
・アルバイトさんへの業務指示、サポート
・スタッフ管理、アドバイス
・対話しながら一緒に楽しむ、チーム意識醸成
・店舗運営に関わる管理（売上・仕入れ・原価・人件費）
→一つひとつ教えていきます！クラウドで管理。反映もスグ！ノーストレス。
＜あなたのキャリアを選べる・作れる＞
◯調理（料理）が好きで、居酒屋で働きたい。
◯接客が好きで、お客様を楽しませたい。
・応募動機、やりたいこと・興味関心…人それぞれ違うと思います。面接の際には、あなたの興味関心をお話しくださいね！キッチン希望の方は料理から教え、接客のイロハを。ホールをご希望なら接客から教えて、調理を学んでいただけるようにあなたのキャリアを一緒に考えていきます！
・プレーヤーとして「店長」を極める道
・複数の店舗管理を行う「マネージャー」
・会社全体の経営に携わりたい「経営幹部」
・独立支援制度を使い自分の店を持つ「社長」
いろんな道をご用意できるのも当社の魅力。
これらは夢物語ではありません｡入社後1年半で店長に出世した社員や､独立店のうち4店舗はコロナ禍にオープンして現在も業績好調｡初期費用￥0から開業出来るのも魅力です｡今後も自分の夢を持った仲間を1人でも多く輩出し､大きく羽ばたく為の支援をしていきます｡
最終的にはあなたのカラーと、やりたいことにつながるように伴走しますよ！
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| 対象となる方 |
求めている人材
・飲食店未経験者歓迎！
・アルバイト経験なども立派な経験！
・フリーターも歓迎！
・UIターンの方もOKです！
・社会人として働くの初めて…大歓迎！
＜必須スキル＞
・自動車運転免許（店舗間で移動の場合あり）
・人から喜んでもらうことが好き
・衛生管理が徹底できる（消毒・うがい・手洗いなど）
＜こんな方は大歓迎！＞
・「自分の殻を破りたい」「成長したい」方
・食に興味がある、接客の仕事が好き
・将来独立したいけど、今じゃない。でもしたい。
・熱い仲間と一緒に仕事をしたい
【Sさん：30代：入社7年目】
ブロードロードとの出会いは、当時のお店にたまたま飲みに行ったのがきっかけでした。そのお店の接客が良くて、味も美味しくて「ここで働きたい！」と思い、家に帰ってネットで調べてそのまま応募したんです。前職は工場勤務だったので全くの異業種への転職でしたが、不安はありませんでした。前の職場では、こうした方が良いのではないか？いろんな改善した方が良い点をお伝えしても話を聞いてもらえず、モヤモヤを感じていました。ブロードロードのホームページを見た時に「意見をどんどん取り入れる」「スピーディに実行する」など、自分にとって欲しい姿勢が書かれていたのも応募の気持ちを強くしていたと思います。
入社してみてギャップは何もなく、より熱量を多く感じられたので入社してよかったですね！現在はエリアマネージャーとして直営店舗も含めて7店舗〜程度、お店を回りながら店長やスタッフとコミュニケーションをとっています。特に、当社のこだわりでもある料理や雰囲気、サービスについてはきちんと管理できているかを実地で見ながら、一緒に保っていく努力をしています。例えば、仕込みをしたものについては「日付」をわかるようにしておく。当たり前かもしれませんが、社員だけではなく、新人アルバイトさんでもわかる状態にしておかなければ「徹底」「平準化」にはなりません。そんな当たり前をしっかり継続できるように協力して向き合ってもらっています。
今一番嬉しいことは、スタッフの成長を間近で見た時ですね。挨拶の声も小さくて、表情をあまり出さなかったスタッフがいたのですが、あるお客様を接客してもらった時、そのお客様からめちゃめちゃ褒められていたんです。先輩スタッフも対応を気を付けるお客様だったのですが、コメントにも書き込んでもらえて本人も喜んでいました。人によって強みは違うこと、それを伸ばしていくのは「きっかけ」と「待ってあげること」だと、心から思いました。こうした瞬間に出会えることは、本当にやりがいにつながっています！これからもスタッフと一緒に、良いお店を作っていけるように伴走します！
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| 勤務地 |
博多もつ鍋 一九 土浦店
茨城県土浦市大和町4-15マイアミビル
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| アクセス |
交通・アクセス
「土浦駅」西口より徒歩2分
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| 勤務時間 |
変形労働時間制
勤務時間詳細
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日
14:00〜翌01:00
＊実働8時間
＊休憩75分
＊半月ごとのシフト制（毎月5日と20日締切）
●店舗によっては定休日を設けています。決まった休みを活用して趣味や家族の時間を大切にしてください
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| 給与 |
月給240,000円〜400,000円
給与詳細
基本給：月給 24万円 〜 40万円
固定残業代：あり
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
・月給は基本給・能力手当・転勤手当・固定残業代の総額
└固定残業代：1ヶ月あたり7万1252円〜11万8754円 ※深夜残業手当を含む
（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
※固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代支給
＜即戦力となる経験者の方は月給30万円～＞
＜時短社員／多休社員は勤務時間等により変動あり＞
＜平均残業時間：月35時間＞
＝残業が少なかった月も、固定残業代分全額支給のため、安定した収入が得られます！
給与例
【年収例】
＜21歳/入社3年＞年収350万円＊賞与2回含む
＜30歳店長/入社8年＞年収520万円＊賞与2回含む
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| 休日休暇 |
休日休暇
＜シフト制＞
・公休…月9日休み
＊2月・3月・12月は月8日休み
・夏季休暇あり
・冬季連休あり
・忌引き休暇（規定有）
・育児休暇あり
・有給休暇あり（法令通り）
＊有給休暇の使い方は自由！夏季休暇と組み合わせて大型連休の取得もOK！日曜もOK！少しずつ使うのも、もちろんOK！
※時短／多休社員は勤務時間・日数を相談の上決定
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| 試用期間 |
試用期間あり
試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
＊社外での研修として繁盛店巡りを2ヶ月毎に行っています。時代の流れを体感し、新メニューの開発やヒントを学ぶ機会を得られます！
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| 待遇・福利厚生 |
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
・社会保険完備
・昇給年1回
・賞与年2回（年間実績2-4ヶ月）
・交通費規定支給
・配偶者手当
・子供手当
・深夜手当
・車通勤可
・社員寮あり
・会社都合による転勤の場合は住宅補助あり
・希望に応じて姉妹店への転勤可
・年に数回繁盛店巡り
・独立支援制度
・業務災害補償
・アルバイトも含めた社員旅行あり
＜ブロードロードで働くメリット＞
・オリジナルの業態なので、スタッフのお客様に対する気遣いやアイディアがそのままその店舗の仕組みになったり、自分が考案したメニューが採用されることもあります。自分のアイディアがお客様の笑顔に直接つながることが大きなやりがいへ繋がります！
・ヘアカラーやピアスの禁止など、堅苦しいマニュアルなどはありません。そのため、学生を含むアルバイトさんも個性を発揮してイキイキと働いてくれています！「お客様から楽しいと思って頂く為には、まずスタッフが楽しむこと！」を実感しながら働けます。
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| 職場環境・雰囲気 |
職場環境
DXやITを積極的に導入！店舗の負担はもちろん、業務の効率化や共有力の向上も図っています。アンケートは回答いただけたらスグに全体で確認して改善や喜びを共有。店舗での予約受付もAIを導入。仕事の熱量とともに「今」の技術もしっかり取り入れた会社なんですよ！
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
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