募集内容 |
職種/仕事内容 |
仕事内容 \創業100年を迎えた有名天ぷら店/ 「天ぷら 新宿 つな八」の天ぷら職人として活躍してくださる方を募集します。 お客様の目の前で揚げたての天ぷらを提供してください。
<仕事内容> ・食材の確認、下準備 ・カウンターでの天ぷら調理 ・仕入れ状況チェック
<求人のポイント>
■昇給・昇格チャンス毎年あり!  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 独自の評価シートを用いて査定し、給与に反映しています。 ※【主任⇒副店長⇒店長】の順に昇格。
経営幹部である事業部長等へのジョブチェンジも可能。希望に合わせどんなポジションも目指せます。
■腕を磨くのにも最高の環境。  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 天ぷらの老舗店として、たくさんのお客様にご利用いただいているつな八。 たくさんのお客様をおもてなしする機会が多いというのは、それだけ成長できる機会が多いということです。 綱八で修行を積み、【独立にむけたスキル】を付けることも勿論歓迎。
ひとり一人の経験・スキルを考慮して、 働きやすい環境を作っています。 安心して飛び込んできてほしいと思います。
■新メニュー開発もお任せします。  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 世界に先駆けてアイスクリームを天ぷらに! その他に、殻ごと揚げる“はまぐりの姿揚げ”や牡蛎ピーマンなどのオリジナル天ぷらも商品化。 職人・社内チームが新メニューの開発を続けています。
つな八の挑戦が終わることはありません。 あなたには天ぷらの調理のほか、 新たなメニュー開発などにも 力を発揮していただきたいです。
=================== 「〇〇さんの揚げた天ぷらが食べたい。」 お客様からの指名が何よりのやりがいです。 ===================
天ぷら職人の醍醐味は、お客様の目の前で 表情を見ながら調理ができて、会話を楽しめること。
「料理を出すタイミングはいつがいいか」 「何がお好きか」 「満足いただくにはどうしたらいいか」
お客様に気を配りながら、 距離を少しずつ縮めていきます。
お客様との何気ない会話を楽しみながら、 旬の魚介や野菜を使った天ぷらを、 おいしく召し上がっていただく。
その結果、「また〇〇さんに揚げてほしい!」と 指名いただけた時は本当に嬉しいですよ。
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対象となる方 |
応募資格 ・和食調理経験者 ・接客が好きな方 ※天ぷら店での調理経験は必須ではありません。 もちろん経験者は大歓迎です。
【以下に当てはまる方も歓迎です】 ・将来はメンバーのマネジメントもしたい ・新メニューの開発などにもチャレンジしたい ・たくさんのお客様と関わりたい ・スキルを磨き、将来は独立したい
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勤務地 |
株式会社綱八
京都府京都市京都府京都市下京区四条通河原町西入真町52京都髙島屋S
勤務地 天ぷら つな八 京都高島屋店(株式会社 綱八)
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アクセス |
交通アクセス 最寄駅:河原町駅
阪急京都本線河原町駅 徒歩1分 京阪本線祇園四条駅 徒歩5分
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勤務時間 |
変形労働時間制
勤務時間 変形労働時間制
勤務時間帯目安:10:00~23:00のうち平均9.5時間
・所定労働時間:173時間/月 ※勤務時間は月によって変動します ・休憩あり
【シフト例】 ・10:00~21:00(休憩時間:1.5h) ・11:00~22:00(休憩時間:1.5h)
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給与 |
月給270,000円以上
給与 月給270,000円〜
※上記はあくまで目安です。 経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします。
固定残業代: 43,000円〜54,000円
固定残業時間: 30時間
【給与例】 ◎38歳職人/妻・子供2人⇒家族手当支給 月給29万円~32万円 ※48,000円・30時間分の固定残業代を含む(超過分は別途残業手当支給)
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休日休暇 |
休日休暇 月7日 ・夏季休暇 ・有給休暇 ・慶弔休暇
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試用期間 |
試用期間あり
期間: 6カ月間 試用期間中の給与:本採用時と同じ 試用期間中の勤務時間:本採用時と同じ
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待遇・福利厚生 |
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇 ・昇給あり(年1回/4月) ・賞与あり(年2回/業績による) ・通勤交通費支給 ・社会保険完備 ・食事付き ・制服貸与 ・退職金制度(勤続3年以上) ・財形貯蓄制度 ・資格支援制度 ・各種研修制度 ※試用期間あり
【各種手当 ※全額支給】 ・残業手当 ・家族手当 ・住宅手当
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職場環境・雰囲気 |
職場環境 敷地内全て禁煙
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その他 |
キャッチコピー お客様に指名される料理人。 お腹はもちろん、心も満たす料理人。 アイデアひとつで世界初をうみだす料理人。 それが、つな八の天ぷら職人です。
雇用形態 正社員
掲載企業名 天ぷら つな八 京都高島屋店(株式会社 綱八)
\こんな方にもオススメ/ 食べることが好きな方 飲食店バイトや居酒屋バイト、カフェスタッフの経験がある方 食品衛生管理者の資格をお持ちの方 Uターン・Iターン希望の方
企業情報(備考) 企業名:株式会社綱八
事業内容:飲食店経営
URL:https://www.tunahachi.co.jp/index.html
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