| 募集内容 |
| 職種/仕事内容 |
仕事内容
＼とびきりの美味しさで、お客様を笑顔に／
厳選されたうなぎを、熟練の技術で焼く…。
極上に美味しいものを作るからこそ、
お客様の笑顔も喜びの声も極上！
2023年7月オープンの新しいお店で
うなぎ職人の技術も、お客さんの喜ぶ顔も
手に入れてみませんか？
＼前職不問！包丁の握り方から教えます／
『和食・魚料理を究めてみたい！』
『何かを突き詰めた職人に憧れる』
『お客さんの「また来るね」がうれしい』
そんな方は続きを読んでみてください！
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【 仕事内容 】
うなぎをさばく、串を打つ、焼く、
提供する…うなぎ職人としての
一連の調理・接客をお任せします。
その他、う巻きなどのうなぎ料理、
和食の調理もお願いします。
＜まずは笑顔で対応できることが重要＞
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うなぎを美味しく提供するうえで、
串を打つのも、焼くのも、熟練の職人技。
だからこそ、入社後はまず
「うなぎのさばき方」から丁寧に教えます。
お客さんの少ない時間に調理場に入り、
少しずつ学んでいきましょう。
調理の専門学校くらい、丁寧に教えます！
未経験でも安心してスタートできますよ！
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／
本物のうなぎ料理を楽しんでほしい。
目指すは、お客さんの一生の記憶に残る味！
＼
当店「鰻まいもん 焼き一生」は
2023年7月にオープンしたばかり！
皮はサクッと、身はふわっと焼いた
「鰻重」や「ひつまぶし」、
関東では珍しい福岡県の郷土料理
「せいろ蒸し」など、こだわりのうなぎ料理
を提供する『総合うなぎ店』です。
美味しくうなぎを焼くために
九州で修業したスタッフが開いたお店のため
うなぎへのこだわりは本物。
だからこそ、他店にはない美味しさあり。
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当社で働くスタッフからは…
『 お客さんに「また来ますね」と
言っていただけることが多くて、
本当にうれしくなります！ 』
『 お客さんが鰻重を口にしたときの
驚いた顔、満足そうな顔がやりがいです 』
といった声もあります。
＜運営元：株式会社いちもん＞
群馬に根差した安定企業。
ローカルチェーンの回転すし
「群馬を握る、まぐろ問屋 いちもん」
を展開しています。
【鰻まいもん 焼き一生 ホームページ】
https://yakiissyo.com/
【株式会社いちもん ホームページ】
https://www.ichimon.com/
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| 対象となる方 |
求めている人材
【 前職・調理スキル・経験不問 】
「もっとお客さんの笑顔が見たい！」
「魚をさばけるようになりたい！！」
そんな方歓迎！
オープンとともに入社した社員も多く、
仲間とともに「うなぎ職人」を目指せます！
調理の経験がない方でも構いません。
お客様に対し、明るく元気に笑顔で
対応することができれば応募OKです。
＜＜ こんな方にオススメ ＞＞
＊新しいことにチャレンジしたい方
＊料理が好き、料理の腕を磨きたい方
＊人と話すことが好きな方
＊地元で働きたい方
＊将来自分のお店を持ちたい方
＊鰻(うなぎ)が好きな方
＊家で魚を捌くことがある方
＞＞包丁の持ち方から丁寧に指導！
専門学校に負けないくらい熱心に指導
するので「成長したい」という気持ちが
あれば問題ありません！
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【 スタッフの前職は… 】
・スポーツジムのコーチ
・個人の飲食店勤務
・ファーストフード店スタッフ
・営業スタッフ
・元々このお店でアルバイトをしていた
など様々です！
【 こんなお仕事に興味がある方歓迎 】
居酒屋スタッフ、レストランスタッフ、
食堂スタッフなどの飲食店勤務、
ホールスタッフ、キッチンスタッフ、
調理補助スタッフ、調理スタッフ など
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＊業界未経験者歓迎・無資格歓迎
＊第二新卒歓迎
＊経験不問・学歴不問・資格不問
年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・35歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため））
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| 勤務地 |
鰻まいもん 焼き一生
群馬県伊勢崎市連取町3280-1
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| アクセス |
交通・アクセス
伊勢崎オートレース場～車9分/県道24号沿い
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| 勤務時間 |
シフト制
勤務時間詳細
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日
9:00～22:00
※上記時間帯で実働8時間
※月平均残業時間：25時間
※36協定における特別条項
(大型連休等の特需対応
5h/日、45h/月(年6回まで)、360h/年)
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| 給与 |
月給268,000円〜402,000円
給与詳細
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 17万1000円 〜 24万円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり9万7000円 〜 16万2000円（固定残業時間：1ヶ月あたり70時間 〜 93時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※月平均残業時間：25時間
※経験者は前職や経験を考慮して給与決定します！
給与例
【年収例】
＊入社1年目＊
年収333万6000円
＝月給26万8000円＋賞与＋手当
＊主任/入社2年目＊
年収374万円
＝月給30万円＋賞与＋手当
＊店長/入社5年目＊
年収524万円
＝月給37万円＋賞与＋手当
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| 休日休暇 |
休日休暇
月9日（2月のみ、月8日）
※シフトは1ヶ月毎！
※希望休も申請可能！
【年間休日】107日
【有給休暇】あり
【長期休暇あり】
・夏季休暇 ・年末年始休暇
【特別休暇】
・慶弔休暇 ・介護休暇
・産前産後休暇 ・育児休暇
※産休・育休取得実績あり
＜ワークライフバランス抜群＞
現在働くスタッフの休日の過ごし方は…
「ドライブ」「趣味の動画鑑賞」
「プチ旅行」「ショッピング」など。
長期休暇・特別休暇のほか、
希望休の申請もできます！
「どうしてもこの日は休みたい」
そんな時はお気軽にご相談ください！
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| 試用期間 |
試用期間あり
試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
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| 待遇・福利厚生 |
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
・社会保険完備
・昇給あり
・賞与あり
・各種研修制度あり
・制服貸与(制服あり)
・健康診断あり
・ベネフィットステーション加入
（全国の宿泊施設で優待あり）
【各種手当】
・交通費支給あり(規定)
・時間外手当あり
(固定残業時間の超過分全額支給)
・職務手当あり
・役職手当あり
・休日出勤手当あり
【まかない&社内割引】
・家族も使えるお得な社割あり！
（月1回50％割引）
・美味しいまかないあり！
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| 職場環境・雰囲気 |
職場環境
＜20～40代活躍中！＞
未経験から挑戦できるお仕事です！
包丁の持ち方からうなぎのさばき方
まで丁寧に指導していきます。
「成長したい」という思いがあれば
大歓迎です！
＊県外転勤なし
＊車・バイク・自転車通勤OK
＊徒歩通勤可
＊U・Iターン歓迎
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