募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 歴史ある名店で、お客様に「上質」な時間を届けるお仕事です。 ホール業務全般をお任せしていきます。 ～主な業務内容～ ・お席へのご案内 ・ご注文の受付（オーダー用紙に手書き） ・お料理やお飲み物の配膳 ・レジでのお会計 ・電話対応 ・キッチンとの連携 ゆくゆくは・・ ・レジ締めや鍵開け ・アルバイト・パートスタッフの教育 ・シフト管理 などの店舗運営全般をお任せします！ オーダーは台湾や中国出身のキッチンスタッフへ 伝えるため、漢字で記載します！◎ 最初は覚えるのが 大変かもしれませんが、 仕組みが理解できちゃえば スムーズにできますよ◎ ｜1日の流れ｜ ■開店準備（～11:30） ・鍵開け ・ 床の掃除機かけ ・ トイレ掃除 ・ その他（テーブル拭き、イスのほこり取り） ・レジ準備 業務用の掃除機を使用するので楽ちん◎ 店内の客席を中心に作業を行いますが、椅子の上げ下ろし作業はありません！ 隅々まできれいになればOKです！ ■営業中（1130～15:00） ・お客様のご案内 ・ご注文の受付 （オーダー用紙に手書きで書き込みます） ・お料理やお飲み物の配膳 ・レジでのお会計 ・電話対応 ・キッチンとの連携 ■営業後（～23:00） ・レジ締め ・簡単な清掃 ・施錠 遅くとも、22～23時には基本退勤！◎ 慣れてきたら・・ ・シフト作成、管理 ・アルバイトスタッフの教育 などをお任せします！ 一つずつ、覚えていただければOKです◎ 【お店について】 1968年の創業以来、多くの著名人や食通の方々に愛されてきた台湾料理店『青葉』。 歴史に誇りを持って働ける環境で、あなたのホスピタリティと店舗運営スキルを発揮してください。 【接客スタイル】 スムーズな対応はもちろん、落ち着いた接客スタイルを大切にしています。ただ料理を運ぶだけではなく、お客様に上質なサービスを提供することに喜びを感じる方を求めています。 【魅力ポイント】 ✅観光客も集まる日本有数の巨大歓楽街・歌舞伎町で接客スキルを磨ける ✅各界の著名人からも長年愛され続ける、老舗人気店で働く誇り ✅チェーン店では味わえない、店舗運営を任される大きな裁量 ✅自分で考えて行動するプロフェッショナルなスキルが磨かれる ✅長期キャリアを支える、安定した経営基盤と給与体系 ╭━━━━━━╮ スタッフ構成 ╰━━━━━━╯ ・ホール人数：社員8名、アルバイト・パート16名（男女比2対1） ・ホール体制：平日6名、金・土8名 店舗全体では、20代・30代・40代・50代・60代が幅広く活躍中。勤続1年～5年以上も多く、長期間安心して働けます。 ⭐自分で考え、行動する 「お客様は何を求めているか」「次のお皿を出すタイミングは」 常に周りの状況を観察し、仕事の優先順位を自分で判断して行動することが求められます。元気いっぱいの挨拶よりも、お客様が心地よく過ごせるような、丁寧で穏やかな雰囲気づくりを大切にしています。 ⭐接客スキルが磨かれる お客様の期待を超えるサービスを提供した経験が存分に活かせます。 その場に応じた臨機応変な対応と、高いプロ意識が評価される職場です。週2～3回通ってくださるような常連のお客様も多く、会話を楽しむことも。 ⭐将来的には店舗運営の中核へ まずは、既存スタッフと支配人の間に入り、スムーズな運営・連携ができる「右腕」としての活躍を期待しています。 ホールスキルだけでなく、店舗を運営するマネジメント視点も身につくため、将来的なキャリアアップを目指す方にとっても最適な環境です。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須条件】 ◎飲食店での実務経験をお持ちの方（アルバイト経験含む） ◎報告・連絡・相談の重要性を理解し、実行できる方 ＊学歴不問 ＊第二新卒歓迎 ＊フリーター歓迎 ＊ブランク歓迎落ち着いた接客スタイルで、 お客様に上質なサービスを提供することに 喜びを感じる方であれば、 当店でやりがいと誇りを持って働けます。 飲食店を複数展開しながらも、 各店舗の個性を大切にした運営が特長です。 安定した経営基盤と店舗のブランド力。 これを両立している環境で、 更なるスキルアップを目指せます。 ～このような方に～ ◎指示待ちではなく、自分で考え、仕事の優先順位を判断して行動できる自発性を持つ方 ◎元気いっぱいの対応よりも、丁寧で穏やかな雰囲気づくりにやりがいを感じる方 ◎接客経験を活かして、各界の著名人からも愛される老舗の人気店で働きたい方 ◎観光客も集まる日本有数の巨大歓楽街・歌舞伎町で、接客スキルを磨いていきたい方 ◎チェーン店のようにマニュアル化された運営に物足りなさを感じている方 |
勤務地 | 台湾料理｢青葉｣/中日産業株式会社 160-0021東京都新宿区歌舞伎町1-12-6 歌舞伎町ビルＢ1Ｆ |
アクセス | 交通・アクセス ｢西武新宿駅｣より徒歩3分 山手線｢新宿駅｣より徒歩5分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり6時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 10：00～22：00の間でシフト制（休憩1時間） ※残業月平均30時間／一番遅いシフトでも22～23時に退勤することがほとんどです。 ※シフトによってランチのみの出勤日もあり！ 【営業時間】 ・平日 11：30～15：00 17：00～23：00 ・土日祝 11：30～23：00 |
給与 | 月給286,000円～451,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 23万円 〜 32万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万1000円 〜 8万1000円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり5000円 〜 5万円 ※経験・能力考慮の上、決定します。 【その他手当】 役職手当（5000円～） 【昇給】 随時 【賞与】 年2回／業績による（前年実績：基本給2ヶ月分） 【給与例】 給与例 【年収例】 ・ホールスタッフ（入社1年目） 年収400万円＝月給29万円＋賞与年2回 ・店長（入社3年目） 年収480万円＝月給35万円＋賞与年2回 |
休日休暇 | 休日休暇 年間休日105日 （月8～9日休み／30日の月は8日、31日の月は9日） ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・年末年始／12月31日〜1月1日（定休日） |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社保完備 ・交通費規定支給 ・まかない無料 ・制服貸与（ワイシャツ・ベスト） ・企業型確定拠出年金加入 ⭐「落ち着き」と「プロ意識」が息づく職場です。 ╭━━━━━╮ 雰囲気 ╰━━━━━╯ 『青葉』は長年のファンである年配のお客様や著名人の方も多く来店されます。そのため、店内はガヤガヤとした雰囲気ではなく、落ち着きと品格が漂います。 ╭━━━━━╮ スタッフ ╰━━━━━╯ ホール・キッチン共に経験豊富なスタッフが在籍しており、互いにリスペクトを持って業務にあたっています。「報告・連絡・相談」を徹底し、チームで円滑に店を回す面白さを感じていただけるはずです。 ╭━━━━━━╮ ロケーション ╰━━━━━━╯ 新宿・歌舞伎町という刺激的な立地にありながら、一歩店内に入れば別世界のような落ち着いた空間が広がります。多様な文化と人が交差する街で、一流のサービススキルを磨くことができます。 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 ◎日本有数の歓楽街で国際色も豊か 国情緒あふれる空間で、40代～50代のお客様を中心に愛されています。新大久保エリアも近く、各国の大使館職員の方々もお見えになります。常連のお客様が多く、ディナータイムは予約で満席になることも。駅徒歩圏内で通勤も便利です。 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙） |