錦 鮨しん 本店(関西)の求人・転職詳細｜女性の求人・転職ならとらばーゆ

仕事内容
京の台所「錦市場」にある本格江戸前鮨店
「錦 鮨しん 本店」で寿司職人の経験を
活かしませんか？未経験の方も挑戦OK！
寿司職人として幅広い業務をお任せします。

寿司職人と同時にホールスタッフのマネージャー職も募集しております。

 ＼＼錦 鮨しん 本店の特徴／／
★14席のカウンターメインの小規模な店
★全国から仕入れる豊富な種類の鮮魚
★赤酢と白酢を使い分けたこだわりの鮨
★握りだけでなく、海鮮ちらしや
 鯛茶漬け、和食メニューなどあり

⭐―――――寿司職人の具体的な仕事―――――⭐
✅仕込み
✅カウンター内での調理・盛り付け
✅カウンター越しの接客 など
⭐――――――――――――――――⭐

⭐―――――ホールスタッフの具体的な仕事―――――⭐
✅お客様のご案内
✅配膳および片付け
✅ドリンク作り
✅会計 など
✅その他 店舗の在庫管理、売上管理などマネージャー的な役割
⭐――――――――――――――――⭐

将来的には仕入れや新メニューの考案、、
スタッフ育成にも関わっていただきたいと
思っております。経験・年齢・雇用形態
関係なく、アイデアを出し合っている
風通し抜群の環境。お客様の喜び・満足に
繋がるアイデアをぜひ発信してください。

＼＼独立を目指している方も大歓迎／／
将来独立を目指している方なら店舗運営の
ノウハウなどもしっかり教えていきますし、
マネジメントスキルも磨いていけます。

また当社では和食・洋食など様々な業態の
店舗を展開しています。別業態への挑戦や
キャリアチェンジなども可能ですので、
「飲食業界で活躍できる人材になりたい」
そんな方にも最適。これからも店舗出店・
拡大を目指していきますので活躍できる
フィールドもどんどん広がっていきます！

【株式会社KYOTO・EAT＆STAYについて】
京都の様々な魅力を毎月お届けしている
「Leaf」の発行・編集を行っている
株式会社リーフ・パブリケーションズが
2021年に設立した会社です。ホテルや
飲食店の企画・運営・コンサルタント
などを手掛け、京都を盛り上げています。

現在、京都を中心に続々と新しい魅力が
つまった店舗を展開中！私たちだから
作れる飲食店をこれからももっともっと
プロデュースしていく予定です。

求めている人材
✅寿司業界経験者、歓迎
✅未経験の方も丁寧に指導します

✨こんな方を歓迎します✨
◎人とのコミュニケーションを楽しめる方
◎キャリアアップを実現したい方
◎独立するための技術・知識を学びたい方
◎マネジメント・店舗運営を学びたい方

錦 鮨しん 本店

京都府京都市中京区東魚屋町169-2（京都錦市場内）

交通・アクセス
京都市営地下鉄烏丸線「四条駅」から徒歩6分、阪急京都線「烏丸駅」から徒歩6分

シフト制

勤務時間詳細
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日

✅10：00～22：00
※シフト制・休憩あり

月給270,000円〜450,000円

給与詳細
※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 20万7000円 〜 35万2000円

固定残業代：あり（給与形態と同じ単位で支給）
1ヶ月あたり6万3000円 〜 9万8000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

✅昇給あり
✅賞与あり
✅役職手当
✅資格手当
✅スキル手当
✅職能手当
✅勤続手当
✅調整手当
✅家族手当
✅住宅手当

休日休暇
✅シフト制/月7日
＊年間休日107日
＊産休・育休
＊夏季休暇
＊年末年始休暇
＊GW休暇
＊有給休暇

試用期間なし

雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金

待遇・福利厚生
【福利厚生】
✅交通費規定支給
✅寮あり
✅退職金制度あり
✅グループ全店の飲食代50％割引制度
✅生産者訪問
✅資格取得支援制度
✅髪型自由
✅まかない・食事補助あり
✅制服貸与

会社名

株式会社KYOTO・EAT＆STAY

代表者

中西真也

所在住所

京都府京都市中京区烏丸通り三条上る場之町592メディナ烏丸御池4階

代表電話番号

0753664510

事業内容

レストラン・カフェ