募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ◆この求人のポイント◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・月給25万円～50万円 ・調理経験ある方大歓迎 ・週休2日制・月8日以上休み ・研修制度、まかない、制服貸与あり ◆主な業務◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 飲食店のキッチンで、 調理スタッフとして調理業務をお任せします。 料理ジャンルを問わず、 新しいものを作り出すことが好きな方や、 飲食の仕事にチャレンジしたい方を歓迎します。 ◆教育サポート◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・生産者への訪問研修あり 入社後まずは研修があります。 ・基本的な業務の進め方 ・各業務のコツやポイント ・気を付けた方が良い点 などを丁寧にお教えします。 先輩によるフィードバックもあり、 自分の成長や課題に向き合いながら 一歩ずつステップアップできます。 ◆CONCEPT◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 伝統を大切にしつつ、 新しさをかけ合わせる。 私たちの「おもてなし」は、 それを体現しています。 ◆◇◆◇◆ 伝統に敬意を払いながらも 現代の感覚をかけ合わせ、 その先をつくっていく。 くにんだの“うとぅいむち”は 古くから沖縄に受け継がれてきた 客人を歓迎する心と 今日のおもてなしの姿勢が 融合して生まれました。 ここでの時間を 「一食」を超える特別な体験にするために、 みなさまを 私たちの“うとぅいむち”で お迎えいたします。 ・琉球王朝時代から受け継がれてきた、 伝統ある琉球料理を提供する仕事 ・手間を惜しまず、ひとつひとつ丁寧に 仕上げる料理を大切にしています ・沖縄の自然の恵みを活かし、 厳選した地元食材を使用 ・「クスイムン」「ヌチグスイ」といった、 食を通じて心身を癒す 琉球の考え方を大切にしています ・古くから受け継がれてきた 琉球料理の技術や文化に触れられる環境 ・料理だけでなく、沖縄ならではの 歴史や文化をお客様へ届ける ・一品一品にこだわった料理を通して、 お客様に特別な時間を提供します ・琉球料理の伝統を守りながら、 その魅力を次の世代へつなぐ仕事 |
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対象となる方 | 求めている人材 ・調理経験者大歓迎(料理ジャンル不問) ・飲食店での経験を活かしたい方歓迎 ・新しいものを作り出すことが好きな方 ・お客様との会話が好きで、笑顔で対応できる方 ・料理やお酒に関する知識がある方歓迎 ・調理師免許ある方歓迎 ◆以下いずれかに当てはまる方歓迎◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・和食店や日本料理店での 調理経験をお持ちの方 ・料亭や割烹、会席料理店での 調理経験をお持ちの方 ・ホテルや旅館のレストラン、 宴会調理の経験をお持ちの方 ・寿司店や海鮮料理店での 調理経験をお持ちの方 ・コース料理を提供する レストランでの調理経験をお持ちの方 ・高価格帯の飲食店で、 料理の品質にこだわってきた方 ・仕込みから調理、盛り付けまで 一連の業務を経験されている方 ・魚や肉、島野菜など、 素材の持ち味を活かした調理が得意な方 ・味だけでなく、盛り付けや 器とのバランスまで意識できる方 ・一皿ごとの仕上がりや 提供品質に責任を持って取り組める方 ・これまで培った調理技術を活かし、 さらに腕を磨きたい方 ・琉球料理や沖縄の食文化に興味があり、 伝統的な料理を学びたい方 ・定番の琉球料理だけでなく、 季節や素材に合わせた 料理づくりに携わりたい方 ・調理スタッフ同士で連携し、 安定した品質の料理を提供できる方 ・お客様に「また食べたい」と 思っていただける料理を追求したい方 |
勤務地 | くにんだ那覇 900-0014沖縄県那覇市松尾1丁目2-7真喜屋ビル 勤務地 〒9000014沖縄県那覇市松尾1丁目2-7 真喜屋ビル |
アクセス | 交通・アクセス 沖縄ゆいレール「県庁前駅」より徒歩4分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 ・シフト制 ・5:00～25:00の間で 実働8時間／休憩1時間 【シフト例】 5:00～14:00 14:00～23:00 16:00～25:00 |
給与 | 月給250,000円～500,000円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・経験・能力により応相談 ・未経験者の方は月給20万円～ 【給与例】 給与例 【年収目安】 420万円 ＝月給35万円×12ヶ月 |
休日休暇 | 休日休暇 ・週休2日制（シフト制） ・月8日以上休み ・有給休暇あり ・長期休暇あり ・年末年始休暇あり ・特別休暇あり |
試用期間 | 試用期間なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・各種社会保険完備 ・研修制度あり ・社内イベントあり ・まかないあり ・制服貸与 ・生産者への訪問研修あり ・交通費規定支給 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 制服貸与・まかないありの飲食店です。 |