募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ カジュアル割烹店で和食・洋食の経験を 活かす調理スタッフを募集します！ 入社後の成長ルートと 厨房づくりへの関わり方をご紹介します。 ▼ STEP 1 ／ 入社〜1ヶ月 まずは店舗の雰囲気に慣れる期間。 仕込み・盛り付け・衛生管理など、 得意な調理からスタートします。 ↓ ▼ STEP 2 ／ 2〜3ヶ月後 新メニューや季節メニューの考案に参加。 月1〜2回のペースでアイデア出しを行い、 試作からメニュー化まで主体的に関われます。 ↓ ▼ STEP 3 ／ 半年〜1年後 厨房全体のオペレーション改善や 仕入れ・衛生管理の最適化をお任せ。 自分の意見で調理場をつくる裁量があります。 ↓ ▼ STEP 4 ／ 1年以上〜 調理場の中心メンバー・責任者へ。 和食・洋食の技法を融合させながら、 将来の調理責任者を目指せる環境です。 ■仕事内容 ・和食をベースとした調理業務全般 ・食材の仕込み ・盛り付け ・厨房内の衛生管理 ・新メニューや季節メニューの考案 ・料理の改善や厨房オペレーションの最適化 ■この求人の魅力 ・年休113日／月休8～9日 ・月給27万円～ ・和食・洋食の両方に触れ、料理の幅を 広げられる ・未経験の料理や技法は入社後に学べる ・メニュー開発や料理の改善にも関われる ・将来的には調理責任者を目指せる ・Instagramでも情報発信 |
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対象となる方 | 求めている人材 ＜求めるスキル・経験＞ ・飲食業界での調理経験（業態は問いません） ・明るく前向きに仕事へ取り組める方 ＜歓迎＞ ・ジャンルにとらわれず料理の幅を広げたい方 ・メニュー開発にも興味がある方 ・ゆくゆく独立を目指している方 ・将来的に調理責任者を目指したい方 （ノウハウのパッケージ支援可能◎） 年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・57歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため）） |
勤務地 | 彩炉(irori) 541-0045大阪府大阪市中央区道修町４丁目７−１１DHBビル1階 勤務地 〒5410045大阪府大阪市中央区道修町４丁目７−１１ DHBビル 1階 |
アクセス | 交通・アクセス 淀屋橋駅より徒歩5分 肥後橋駅より徒歩5分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 |
給与 | 月給270,000円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 20万8000円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万2000円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり32時間8分） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ご経験に応じて給与決定いたします。 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 一般社員：月収27万円～ 店長候補：月収30万円～ |
休日休暇 | 休日休暇 ・年間休日113日 ・月間休日8日~9日 ・年末年始休暇 ・夏季休暇 ・GW休暇 ・慶弔休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・昇給年1回（4月） ・賞与年2回（9月・3月） ※賞与の支給月は変更になる場合がございます。 ・交通費全額支給 ・住宅手当 ・退職金制度 ・家族手当 ・資格取得支援 |
採用予定人数 | 2名 |