募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 「職業、うなぎ職人」 その肩書を、あなたのものにしませんか？ 渋くてかっこいい。 そして“一生モノの技”になる仕事――うなぎ職人。 「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」 そんな厳しい世界だと思われがちですが、 当社はその常識を、いい意味で壊しました。 未経験からでも、短期間で職人デビューできる育成環境と 上下関係のないフラットな職場がここにあります。 20代のスタッフも多く活躍しています。 ――― 【ゼロから始めるうなぎ職人】 包丁を握ったことがなくても大丈夫。 研修では ・うなぎの扱い方 ・仕込み、盛り付け ・提供までの流れ といった基礎から丁寧にスタート。 慣れてきたら、 焼き場での作業や火加減の感覚を少しずつ習得。 「自分の手で味を生み出す」 本物の職人技を身につけていきます。 また、ホール業務や仕込みなど店舗運営全体にも関わるため、 ”お店を動かす力”も自然と身につきます。 ――― 【上下関係ナシ。フラットな職場】 うなぎ職人と聞くと 「職人気質」や「縦社会」 をイメージしがちですが、このお店は違います。 年齢や経験に関係なく、 「どうしたらもっと美味しくなるか」 「どうしたら喜んでもらえるか」 をみんなで考えるチームです。 分からないことはすぐ聞ける。 失敗しても、笑って次に活かせる。 笑いながら成長できる“チームうなぎ”。 その一員として、一緒にお店をつくっていきましょう。 |
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対象となる方 | 求めている人材 ◆学歴・経験不問！ ◆飲食未経験・異業種出身も歓迎 ◆うなぎ・和食調理の経験者は優遇 ＜こんな方にぜひ＞ ◆料理が好きで、技術を身につけたい方 ◆安定した環境で長く働きたい方 ◆いつか自分のお店を持ちたい方 ◆「職人に憧れる」「手に職をつけたい」方 ◆人間関係の良い職場で働きたい方 「背中を見て学べ」ではなく お互いに学び合える環境です。 一緒により良いお店作りをしましょう！ |
勤務地 | 昼だけうなぎ屋 栄本店(株式会社アクトダイニング) 460-0008愛知県名古屋市中区栄3丁目13-6 オー・ド・ヴィー栄 2F |
アクセス | 交通・アクセス 「栄駅」から徒歩5分 ＊駅チカで通勤ラクラク！ |
勤務時間 | 変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 ◆9:00～19:00（実働9時間） ◆13:00～22:00（実働8時間） 1ヶ月単位の変形労働時間制：週平均実働40時間 深夜営業なし！ |
給与 | 月給271,250円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 20万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万1250円（固定残業時間：1ヶ月あたり50時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ※給与は経験・能力を考慮して決定します。 ◆賞与あり（年2回） ◆昇給あり ◆売上に応じて歩合給あり（1万～7万円） 【売り上げ歩合あり！】 お店の頑張りは、月給にプラスで反映！ 例えば、お店の売上が600万円だった場合、 ＋6万円の歩合給が追加されます。 売上が伸びれば、どんどん収入UP！ 頑張る理由の1つになります。 【給与例】 給与例 月収28万1250円（入社1年目） ＝月給27万1250円＋歩合給（1万円） |
休日休暇 | 休日休暇 月7～8日休み（シフト制） ・連休あり ・夏季、冬期休暇あり ・有給休暇あり ・育児休暇あり |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 18万3750円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万1250円（固定残業時間：1ヶ月あたり50時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆交通費規定支給 ◆制服貸与 ◆まかないあり ◆独立支援制度あり ◆社員旅行、イベントあり 【将来のポストも十分◎】 今後もどんどん店舗展開していくため、 社員から店長→マネージャー→幹部候補 …と、昇格できるチャンスがあります！ |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 日々の業務の中で 思いついたアイデアは大歓迎！ 「うなぎの肝が沢山余っているから、セットで売ってみたらどうか」 「恵方巻を売ってみたらどうか」 「こんな販促物をつくってみたい」 など、売上を上げるために関わらず、 自分の意見が通りやすい環境です。 |