募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容: 【仕事内容】 奈良・御所まちの歴史ある町並みに点在する「GOSE SENTO HOTEL」の一つ「洋食屋ケムリ」にて、レストランのサービス・ホール業務を中心に担っていただきます。 町そのものを“ホテル”と見立てたこの場所で、ゲスト一人ひとりの“まちの体験設計”を支える存在です。 ＜主な業務＞ ・レストランでの接客・サービス（ディナー・ランチ・朝食） ・ドリンクの提案、グラスサービス（アルコール含む） ・予約管理・電話メール対応 ・セッティング・片付け・衛生管理 ・その他、レストラン運営に付随する業務全般 洋食屋ケムリのスタッフは、料理人やサービススタッフでありながら、 “まちの食文化をともに育てる仲間”でもあります。 厨房では、スーシェフやキッチンメンバーが、御所の生産者と向き合いながら、 一皿に込める意味や背景まで考えて、日々の料理と真剣に向き合っています。 調理だけでなく、原価や動線、チーム運営といった店舗経営の視点も自然と学べる環境です。 一方で、サービスやホールスタッフも、料理をただ運ぶのではなく、 ゲスト一人ひとりの時間に寄り添いながら、「このまちに来てよかった」と思えるような体験を支えています。 少人数のチームだからこそ、一人ひとりのアイデアや個性が生かされる風通しの良い現場です。 新しい提案がすぐに試せる柔軟さと、挑戦を応援し合える温かさが共存しています。 料理の技術を磨きたい人も、地域と深く関わりたい人も、将来独立を目指す人も。 それぞれの目的を持ちつつ、同じ方向を見て歩める仲間がここにいます。 |
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対象となる方 | 求める人材: ・飲食店やレストラン、宿泊施設でのサービス経験がある方 |
勤務地 | 洋食屋ケムリ 奈良県御所市 勤務地: 株式会社御所まちづくり 洋食屋ケムリ 奈良県御所市西柏町1296 |
アクセス | アクセス: 近鉄御所駅から徒歩11分 ※車・自転車通勤OK（駐車場あり） |
勤務時間 | シフト制 勤務時間・曜日: 7:00〜23:00のうち1日8時間程度 ◆シフト例 09時00分〜18時00分 11時00分〜21時00分 14時00分〜23時00分 など |
給与 | 月給200,000円～280,000円 給与: 昇給：年2回（業績・能力による） 賞与：年1回（業績・能力による） 交通費支給 |
休日休暇 | 休暇・休日: 週休二日制 有給休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生: 制服貸与（一部持参） グループ宿泊・飲食施設割引あり |
採用予定人数 | 1名 |
その他 | その他: この求人はホテル業界転職専門サイト「ホテルズラボ」に掲載中の案件です！ 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ ご応募の後、ホテルズラボがサポートいたします！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 200,000円 - 280,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間 |