募集情報
職種/仕事内容 | 企業名 株式会社クルーゾ 求人名 【本店or新店立上げ＠博多】調理マネージャー／月給32万円以上◆高級焼肉店 仕事の内容 ※※下記全て対応できなくても問題ございません。※※ ■調理業務（肉の仕込み・カット・焼きの管理、高級焼肉の提供クオリティの維持・向上、食材の鮮度管理、ロス削減のための工夫、料理の提供スピードの最適化） ■キッチンマネジメント（調理オペレーションの最適化、調理スタッフの指導・育成、新人教育・育成マニュアルの作成・改定、衛生管理・安全管理の徹底、アルバイト・パートスタッフの業務サポート） 募集職種 【本店or新店立上げ＠博多】調理マネージャー／月給32万円以上◆高級焼肉店 |
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対象となる方 | 必要な経験・能力等 【必須】■飲食店での調理経験（ジャンル不問）■肉の仕込み・肉カットの経験 【歓迎】■焼肉店での勤務経験■料理長・総料理長としての経験■キッチンマネジャーとしての経験■調理スタッフの教育・育成経験 【求める人物像】■組織の運営や管理が得意な方■キッチンオペレーションをより良くしたい方■調理の現場だけでなく、数値管理にも携わりたい方■新人育成・チームビルディングに興味がある方 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格： |
勤務地 | 株式会社クルーゾ 福岡県福岡市博多区博多駅東2-3-1博多三角地店舗1F 予定勤務地 福岡県福岡市博多区、福岡県福岡市博多区 勤務地 勤務地① 事業所名：博多焼肉 牛乃 -ushino- 所在地：福岡県 福岡市博多区 博多駅東2-3-1 博多三角地店舗1F 最寄駅：福岡市営地下鉄 空港線 博多駅 徒歩3分、JR 鹿児島本線 博多駅 徒歩3分 喫煙環境：敷地内禁煙（屋外喫煙可能場所あり） 勤務地② 事業所名：博多焼肉牛乃 -ushino- はなれ 所在地：福岡県 福岡市博多区 最寄駅： 喫煙環境：敷地内禁煙（屋外喫煙可能場所あり） 備考：就業場所の変更の範囲：本店または新店舗 転勤：無 |
勤務時間 | 変形労働時間制 就業時間 15:00～00:00（1日あたり所定労働時間08時間） 休憩：60分 残業：有 備考：固定残業代の相当時間：44.2時間/月 |
給与 | 月給320,000円～400,000円 想定年収 384万円～489万円 雇用形態 正社員 期間の定め：無 賃金形態 形態：月給制 備考：月給￥320,000～￥400,000 基本給￥170,000～ 固定残業代￥77,500～ 諸手当￥72,500～￥132,500を含む/月 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（固定残業代制 超過分別途支給） 試用期間 有 期間：3ヶ月 備考：変更無 |
休日休暇 | 休日 休日：105日 その他（週休2日制（2週間ごとのシフト制）） 有給休暇：有（10日～） |
試用期間 | 試用期間あり 試用期間3ヶ月。 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 制度、設備 出産・育児支援制度 （全従業員利用可） その他制度 退職金：無 社会保険：健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅：無 その他制度：■研修支援制度（社内規程あり） 制度備考：■産前・産後休暇■育児休暇■社員紹介制度（10万円）■人事評価制度による昇給あり■提携不動産割引制度■業績賞与（ボーナス制度）■住宅手当（社内規定あり）■時間外手当 (超過分)■制服貸与■社内イベント (ディナー会、ランチ会、運動会、忘年会...etc 会社負担)■表彰インセンティブ■社内研修制度有■資格取得支援制度・研修支援制度有（社内規定あり）■副業OK（規定有）■提携スポーツジム有■従業員割引20％OFF■まかない・食事補助あり■髪型自由・ネイル自由 |
職場環境・雰囲気 | 配属先情報 博多焼肉 牛乃 -ushino-（焼肉屋）【席数・単価】30席（通常席：7,000～9,000円、個室席：13,000～20,000円） |
採用予定人数 | 3名 |
その他 | 備考 【その他の業務】 ■数値管理・発注（原価管理、在庫管理、食材の発注業務、仕入れ業者との交渉） ■メニュー開発・改良（既存メニューのブラッシュアップ、限定メニューの提案・試作、新しいカット技術・調理法の導入） 業務内容の変更の範囲：適性に応じて、会社の指示する業務への異動を命じることがある 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容：飲食・物販事業 設立：2021年05月 代表者：代表取締役 川久保 公成 従業員数：15人 資本金：5百万円 株式公開：非公開 本社所在地：〒812-0011 福岡県福岡市博多区 博多駅前３丁目１３－４ リアンプレミアム博多駅前ビル３Ｆ 本社以外の事業所：〒812-0013 福岡市博多区博多駅東2-3-1 博多三角地店舗1F 関連会社：株式会社プラセム その他備考・企業からのフリーコメント：【博多焼肉 牛乃 -ushino-について】 「博多・佐賀・宮崎・鹿児島」九州産の黒毛和牛を厳選仕入れ。 他食材もこだわりの品をご提供。お客様の安心、安全を考え、一品一品心をこめて提供しております。 豊富なタレと薬味をご用意しておりますので、お好みの味に合わせてお楽しみいただけます。 熟練のシェフが調理する最高級焼肉を心ゆくまでご堪能いただくため、鮮度や質にこだわった他店では味わえないオリジナルメニューも豊富にご用意しております。 一皿への思いを込め、最上級の空間を提供してまいります。 決算情報：決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位：単体 |