募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 ━━━━━━━━━━━ この求人のポイント！！ ━━━━━━━━━━━ ⏩4月25日（土）NEW OPEN！ ⏩フレンチ業界でのパティシエ経験者歓迎！ ⏩月給32万円以上！月8日〜10日休み！ ⏩10代〜50代のオープニングスタッフ活躍中！ ＜お任せしたい業務＞ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ●ケーキ・焼き菓子・タルトなどの製菓・スイーツ作り ●仕込み・製造・盛り付け ●食材管理・発注 - オープニング募集！ - 4月25日（土）にグランドオープンを 迎えた新店舗でのお仕事です！ お店のカラーやチームを ゼロから構築できるのは、今だけの醍醐味！ 洗練された空間で あなたの感性を形にしませんか？ 〜〜店舗・ブランドの特徴！〜〜 【特徴1】店舗の特徴・コンセプト ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ フランス料理界の巨匠アラン・デュカスの 美学を凝縮したフレンチレストラン（サロン）。 空間からテーブルウェアまで彼が監修し 現代的で軽やかなダイニング体験を提案します。 店内にはレストランと希少なショコラ・ ビスキュイのブティックを併設。 世界基準のクオリティを 落ち着いた空間で提供する新しいスタイルのお店です。 【特徴2】監修アラン・デュカスの魅力 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ アラン・デュカスは史上初めて三ツ星を3店舗同時獲得した 現代ガストロノミーを代表するシェフです。 現在は当社グループが運営する 「ベージュ アラン・デュカス 東京」や 「ブノワ（京都・東京）」といった国内の名店をはじめ 世界8ヶ国で30以上のレストランを展開しています。 そんな彼の職人技と革新性を 形にしたメニューに携わることが可能です。 【特徴3】ハイブランドが集う場でのやりがい ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ お店は海外の高級ファッションや ジュエリーブランドが並ぶ 6階フロアに位置しています。 本質を知るお客様が多く 高いレベルの接客が求められる環境です。 一流の立ち振る舞いや深い知識を磨き ハイブランドに相応しい ホスピタリティを追求できます。 〜〜身につくスキル！〜〜 【身につく1】巨匠のレシピから学ぶ確かな技術 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ アラン・デュカスのレシピに基づき 素材を活かす技術を習得できます。 パリ工房のカカオ豆を使ったショコラや緻密なスフレなど 世界基準の製品づくりを通じて 自身のスキルを着実に高められる環境です。 【身につく2】皿盛りデザートならではの表現力 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ レストランで提供する「アシェット・デセール」の技術を磨けます。 盛り付けの美しさを追求し お客様から直接「美味しかった」と反応をいただけるのが醍醐味です。 味の構成を学びながら パティシエとしての表現の幅を広げられます。 【身につく3】幅広いジャンルに触れる専門知識 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ レストランの生菓子・冷菓から ブティックの焼き菓子まで多種多様な製菓に関われます。 ショコラ、ビスケット、ソフトクリームなど カテゴリーを超えた知識を深めることで パティシエとしての引き出しを増やせます。 |
|---|---|
対象となる方 | 求めている人材 ■フレンチ業態でのパティシエの経験がある方（ジャンル・年数不問！） ■年齢不問！ ＝＝歓迎するタイプ！＝＝ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎本格的なスイーツ作りに挑戦したい方 ◎人と接することが好きな方 ◎落ち着いた対応ができる方 ◎人を喜ばせることが好きな方 ◎細やかな気配りができる方 ◎チームワークを大切にできる方 ※1つでも当てはまる方大歓迎！ ＝＝一緒に働く仲間＝＝ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 10代、20代、30代から40代、50代まで 幅広い年齢層のスタッフが活躍しています。 上質なスイーツづくりに 「関わりたい」「学びたい」という まっすぐな想いを持ったメンバーばかりです。 年齢や経験に関わらず 互いの知識を共有し合えるフラットな環境が自慢。 「より素材を活かすには？」 「この食感をどう表現するか」と 前向きに相談し合える仲間が揃っています。 お菓子づくりに情熱を持つ仲間と一緒に 心地よいチームを築いていきませんか。 |
勤務地 | ALAIN DUCASSE SALON DES MANUFACTURES PARIS(アラン デュカス サロン デ マニュファクチュール パリ) 530-8350大阪府大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店6F |
アクセス | 交通・アクセス 大阪梅田駅・大阪駅より徒歩3分、梅田駅より徒歩2分、東梅田駅より徒歩5分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 9：00〜22：00（シフト制・実働8時間） 【店舗営業時間】 10：00〜20：00 |
給与 | 月給320,000円～400,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 24万9548円 〜 31万2296円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万452円 〜 8万7704円（固定残業時間：1ヶ月あたり38時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験者の方は前職の実績を最大限考慮いたします！ 【各種手当あり】 ￣￣￣￣￣￣￣￣ ●昇給年1回 ●決算賞与あり ●通勤手当 ●役職手当 ●時間外手当 |
休日休暇 | 休日休暇 月8日〜10日 【休暇】 ￣￣￣￣ 有給休暇 慶弔休暇 産前・産後休暇 育児休暇 裁判員制度休暇 【年間休日】 ￣￣￣￣￣￣ 年間公休106日 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月（短縮延長あり） 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆交通費全額支給 ◆系列レストラン従業員割引（50％OFF）※一部対象外あり ◆誕生日に2万円分の食事券支給（勤務期間1年以上・社内店舗のみで利用可） ◆制服あり ◆結婚・出産祝い金あり ◆定期健康診断 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙） |