募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆ 創業40年超・広島の名店『讃岐屋』◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 広島県内に15店舗を展開する 「打ちたて＆茹でたて」にこだわった 老舗うどん店『讃岐屋』で、 キッチン・調理スタッフと してご活躍いただきます。 現場の「ちょっとした気づきやこだわり」 を大切にする風土です。 アイデアや工夫が昇給・ 賞与に直結するため、やりがい抜群の環境で す！ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆ 具体的な業務内容（ステップアップ）◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 入社後は習習熟度に合わせてステップアップで きる体制を整えています。 ▼ ステップ1：ホール・店舗基礎（約2週間） まずはホール業務（テーブル案内、 オーダー取り、飲み物配膳、 テーブル片付けなど）を担当し、 お客様の層や店舗全体の流れ、 讃岐屋の基本的な接客ルールを学びます。 ▼ ステップ2：キッチン調理・ 仕込み（約1年半） それぞれの調理手順、食材の仕込み、 洗い場作業を覚えつつ、 先輩スタッフの動きを見て讃岐屋こだわりの うどん作りを学びます。 ・主な作業：仕込み、調理、洗い場・ 洗浄作業、在庫管理、衛生管理など ▼ ステップ3：店舗運営・ マネジメント（3年〜5年） 調理全般をマスターした後は、 店長として店舗運営・マネジメント業務に 挑戦いただけます。 ・主な作業：シフト管理、スタッフ採用・ 育成、売上管理、イベント企画、 夜間メニュー案などの企画提案 ※実際にスタッフの発案から「夜の 居酒屋メニュー」を導入し、 大幅に売上を伸ばした店舗実績もあります！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【1日のスケジュール例（早番の場合）】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ・09:00〜 出勤・開店準備（出汁・ 具材の仕込み、店内・厨房チェック） ・11:00〜 開店・ランチタイム対応（調理、 洗い場補助、オーダー管理） ・14:00〜 休憩・仕込み補充（在庫管理、 夜営業の準備） ・15:00〜 アフタヌーン帯対応・仕込み・ 店舗維持作業 ・18:00〜 退勤・遅番スタッフへ引継ぎ ※実働8時間のシフト制。 無理のない勤務体制を組んでいます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【こんな客層・環境で働きます】 ━━━━━━━━━━━━━━━ 1人利用のお客様から20代・30代・40代・ 50代・60代・70代以上のファミリー層・ シニア層まで、幅広い世代に 愛されています。 現在、従業員数約300名（1店舗あたり和気あいあいと した雰囲気）。勤続10年以上のベテランも 多く、居心地の良さは抜群です！ |
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対象となる方 | 求めている人材 ┏━━━━━━━━━━━┓ ◆ 応募条件・歓迎要件 ◆ ┗━━━━━━━━━━━┛ 学歴不問・資格不問・未経験者歓迎！ 飲食業界が初めての方、第二新卒、 フリーター、ブランクのある方も大歓迎で す。 あなたのこれまでの経験や 「これからどうなりたいか」 という等身大の想いをお聞かせください！ 【必須条件】 ・なし（未経験OK／人物重視の採用です） 【歓迎条件（いずれか当てはまる方大歓迎）】 ・飲食店での勤務経験（アルバイト・ パート含む／年数不問） ・ホールスタッフ、キッチンスタッフ、 調理補助、洗い場・仕込みなどの経験が ある方 ・接客・サービス業（アパレル、コンビニ、 スーパー、ホテル等）の経験がある方 ・営業、事務、工場、製造、軽作業、建設、 ドライバー、配送、警備、 清掃などの異業種からの転職者 ・給食調理、社員食堂などの調理経験者 ・普通自動車第一種運転免許（AT限定可） をお持ちの方（車・バイク通勤に便利です） ・調理師、食品衛生責任者、 防火管理者などの資格をお持ちの方、 または興味のある方 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【こんな方が活躍中＆向いています】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ・顧客（20代・30代・40代・50代・60代・ 70代以上）との対話や和やかな雰囲気が 好きな方 ・コツコツ作業が得意な方、 調理や食べることが好きな方 ・自分のアイデアでお店を 盛り上げたい方（創意工夫の多い仕事です） ・将来的にマネージャー・ 店長として店舗運営に携わり高収入を 目指したい方 ・UIターンで地元（広島県安芸郡・ 広島市エリア）に密着して働きたい方 ・ハローワークでお仕事探し中の方 |
勤務地 | 讃岐屋 八木店 731-0101広島県広島市安佐南区八木1-11-15 勤務地 〒7310101広島県広島市安佐南区八木1-11-15 |
アクセス | 交通・アクセス 梅林駅より徒歩9分 ★車・バイク・自転車通勤OK |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 9:00～21:30(実働8時間､シフト制) |
給与 | 月給280,000円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 23万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ┏━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ◆ 給与体系・各種手当・昇給賞与 ◆ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 月給：28万円 〜 ※スキル・前職の経験を 考慮して決定します。 【給与内訳】 ・基本給：月給 23万円 〜 ・固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万円（30時間分含む／ 超過分は別途全額支給） 【想定月給】 ・飲食店経験者：月給 280,000円〜 ・未経験者：月給 260,000円〜 【充実の各種手当・待遇】 ・賞与：年2回（8月・12月）※勤続年数・ 能力に応じて増額 ・子供手当（家族手当）： 子1人につき月5,000円（18歳以下） ・交通費全額支給（駐車場代を含む） ・役職手当：月2万円〜 ・職務手当 ・慶弔見舞金 ・確定拠出年金（iDeCo）補助あり ・皆勤手当あり ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【明確な評価体制でしっかり還元】 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 入社年数や学歴は一切関係ありません！ 現場での創意工夫や頑張りを昇給・ 賞与で正当に評価します。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 【年収例・モデル年収】 ◆入社1年目（30歳／店舗スタッフ） 年収 470万円＝月給28万円＋賞与100万円＋各種手当 ◆入社5年目（35歳／店長） 年収 600万円＝月給35万円＋賞与140万円＋各種手当 ※即戦力として3年〜5年で店長を 目指せる環境です。店長昇格により高収入が 狙えます！ |
休日休暇 | 休日休暇 ┏━━━━━━━━━┓ ◆ 休日・休暇制度 ◆ ┗━━━━━━━━━┛ ・週休2日制（シフト制） ・年間休日：104日 【休暇制度】 ・年次有休休暇 ・慶事休暇 ・特別休暇 ※「家族の行事がある」 「予定を合わせたい」など、 休み希望は柔軟に対応しますのでお気軽に ご相談ください♪プライベートも大切にで きる職場です。 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ┏━━━━━━━━━━━┓ ◆ 福利厚生・待遇一覧 ◆ ┗━━━━━━━━━━━┛ スタッフが長く安心して働けるよう、 生活面・健康面のサポートを 充実させています。 【社会保険完備】 ・健康保険 ・厚生年金保険 ・雇用保険 ・労災保険 【充実した待遇・補助制度】 ◆食事補助（美味しいまかないあり／ 昼食補助） ◆資格取得支援制度（食品衛生管理者・ 防火防災責任者などの資格取得費用を 全額補助） ◆健康管理支援（人間ドック受診補助あり） ◆余暇レクリエーション（定期的な交流会・ 懇親会を開催／費用会社負担） ◆確定拠出年金（iDeCo）加入補助 ◆交通費全額支給（車・バイク・ 自転車通勤の駐車場代も会社負担） ◆制服貸与 ◆住宅手当・各種慶弔手当あり |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 創業：1977年 店舗数：広島県内に15店舗 従業員数：300名 男女比：男性7割、女性3割 「和食の味付け」や、 「和食ならではの創作性」など、 日本ならではの文化や食づくりに慣れ親しんだ 日本人スタッフが90％の環境です。 |
採用予定人数 | 2名 |