募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他宿泊/ホテルスタッフ、飲食調理スタッフ、調理師 愛媛県新居浜市の 「リーガロイヤルホテル新居浜」にて、 洋食の調理スタッフ を募集いたします。 これまでの洋食調理の 経験を活かして、 レストラン・宴会・婚礼の お料理をお任せします。 ✥─────【ここがPoint】─────✥ ✬洋食調理の経験を活かせる （ブランクOK） ✬調理師免許をお持ちの方は歓迎 ✬月給25万円〜／昇給・賞与あり ✬1日実働7.5時間のシフト制 ✬車通勤OK・転勤なし ✬交通費は月額最大28,000円まで支給 《この会社の特徴は...》 ✬国内外に160施設を展開する安定基盤 ✬年間平均10施設の新規オープン実績あり ✬地域に根ざしたホテル運営による安定した基盤 ✬多種多様な宴会やコース料理を提供する実績 ✬和洋中すべてのジャンルを網羅する総合力 ✬全国宿泊施設で使える社割制度を完備 ✬業績と個人の努力を反映する賞与の支給実績 ✥─────────────────✥ 【お仕事内容】 ホテル内レストラン・宴会場 での洋食調理全般 ・ランチ・ディナー・婚礼 ・宴会料理の仕込み、調理、盛り付け ・経験に合わせて焼き物・ 揚げ物などの調理 ・季節のフェアメニューや コース料理の開発 ・厨房の衛生管理 地元・愛媛の食材を活かし、 30名規模の宴会から 少人数のコース料理まで、 1日平均50〜100食 程度の調理に携わります。 【主な使用機器】 スチームコンベクション、 オーブン、大型フライヤー などの業務用厨房機器を駆使します。 【1日の流れ】 1.出勤・当日の予約状況とメニューを確認 2.担当ポジションで下処理 3.オーダーに合わせて調理・盛り付け 4.ホールスタッフと連携して提供 5.厨房清掃・翌日の仕込み 【入社後の流れ】 3ヶ月の試用期間で、 当ホテルの衛生基準や オペレーションを 覚えていただきます。 その後は経験・スキルに応じて、 料理長候補も目指せます。 【こんな方にピッタリ】 ・洋食の経験を、 ホテルの厨房でさらに磨きたい方 ・宴会・婚礼などの 大量調理に挑戦したい方 ・ブランクがあり、 調理の仕事に復帰したい方 ・地元・新居浜で長く働きたい方 |
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対象となる方 | 求めている人材 ✬【必須条件】 ・普通自動車免許 ・洋食の調理経験がある方 （年数・ブランクは問いません） ・日本語で厨房内・ホールスタッフと 円滑にコミュニケーションが取れる方 ✬【歓迎条件】 ・調理師免許をお持ちの方 ・ホテル・宴会場・婚礼 での調理経験がある方 ・調理の仕事への復帰を目指す方 ✬【歓迎資格】 ・調理師免許／専門調理師・ 調理技能士 ・食品衛生責任者 ・危険物取扱者乙種 ✬【関連職種】 ・ホテル内レストランの 専属キッチンスタッフ ・社員食堂や大規模 給食施設の調理スタッフ ・結婚式場やバンケットルームの 調理補助業務 ・居酒屋や一般飲食店舗 における厨房業務全般 ・食品製造工場や 惣菜加工センターのオペレーター ✬【経験について】 基本的な包丁さばき・ 加熱調理の経験があれば、 年数やブランクは問いません。 入社時の高い技術より、 新しい技法を素直に吸収し、 チームで協力できる 姿勢を大切にしています。 |
勤務地 | リーガロイヤルホテル新居浜 792-0007愛媛県新居浜市前田町6-9 リーガロイヤルホテル新居浜 勤務地 〒7920007愛媛県新居浜市前田町6-9 リーガロイヤルホテル新居浜 |
アクセス | 交通・アクセス JR予讃線新居浜駅よりタクシーで約10分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間30分 〜 8時間15分 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 ・5:00〜22:00の間でのシフト制 ・1日の実働7.5時間 ・月の平均勤務日数22〜23日 （週5日勤務） ※宴会の予約状況によって 業務量が変わります |
給与 | 月給250,000円以上 給与詳細 ※基本給・一律手当の総額 基本給：月給 18万3500円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり6万6500円 〜 16万6500円 【想定年収】3,000,000円 ~ 4,500,000円 【想定月収】250,000円 ~ 350,000円 【昇給賞与】昇給あり・賞与あり 【賞与実績】業績および個人の評価により変動 【交通費】 月額上限28,000円まで支給 月給250,000円以上でのスタートとなります。 こちらの月給には、 1ヶ月あたり48時間～121時間の 固定残業代66,500円～166,500円 が含まれています。 規定の時間を超える時間外労働が 発生した場合には、 超過分の残業代を 別途全額支給いたします。 ※平均残業時間/月：20時間〜40時間 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ✬【25歳・入社2年目】 年収2,800,000円 ~ 3,200,000円 ✬【28歳・入社5年目】 年収3,300,000円 ~ 3,800,000円 ✬【32歳・入社8年目】 年収4,000,000円 ~ 4,500,000円 |
休日休暇 | 休日休暇 ・年間休日96日（月ごとのシフト制） ・希望休を考慮してシフトを作成 ・閑散期の連休取得も相談OK ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇（取得実績あり） ・育児休業／介護休業 ・休日出勤時は代休取得可 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 【福利厚生】 ・社割（当ホテル・グループ施設） ・制服貸与 ・交通費支給（月28,000円まで） ・定期健康診断 ・寮（要相談） |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋内） |
採用予定人数 | 1名 |