募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食店長/支配人 ＼✨まずは、この求人のポイント✨／ ✅未経験から月給30万円～36万円 ✅昇給・賞与あり ✅飲食・店長経験がなくても応募OK ✅全員が新しい環境からスタート ✅接客・調理・店舗運営を基礎から学べる ✅タブレット注文だから注文伺いの負担が少ない ✅全国展開するラーメンブランドで安定して働ける 関東を中心に全国へ展開する「喜多方ラーメン坂内」が、ついに中国地方へ初進出！ 2027年1月頃にオープン予定の「喜多方ラーメン坂内 新下関店（仮称）」で、新しいお店を一緒につくってくれる店長候補を募集します。 「店長候補と聞くと、経験者向けの仕事に思える」 「飲食店で働いたことがない自分には難しそう」 そのような方もご安心ください。 今回の募集では、飲食店勤務や店長業務の経験は問いません。 接客や調理だけでなく、スタッフ教育、シフト作成、売上管理など、店舗運営に必要なことは入社後の研修で一から学べます。 いきなり一人ですべてを任せるわけではありません。経験よりも「新しい仕事に挑戦したい」「新店舗を一緒につくりたい」という気持ちを大切にします。 オープニング募集なので、スタッフ全員が新しい環境からのスタートです。 すでに出来上がったスタッフ同士の輪に一人で入るのではなく、みんなで人間関係やお店の雰囲気を一からつくっていけます。 【喜多方ラーメン坂内とは】 福島県喜多方市の名店「坂内食堂」をルーツとするラーメンブランドです。 1988年の1号店開業以来、現在では国内外に約90店舗を展開しています。 あっさりとしていながらコクのあるスープ、もちもちとした平打ち熟成多加水麺、やわらかく食べ応えのある焼豚が特徴です。 【具体的な仕事内容】 まずは接客や調理など、店舗の基本業務から覚えていただきます。 ・お客様のお席へのご案内 ・料理や飲み物の提供 ・タブレット操作の簡単なご案内 ・レジ業務 ・ラーメンやサイドメニューの調理、仕込み ・店内および厨房内の清掃 ・衛生管理 注文はお客様が各席のタブレットから入力します。 スタッフが注文を聞き取る必要がないため、聞き間違いの心配や、すべてのメニューを暗記する負担を減らせます。 基本業務を身につけた後は、店長候補として店舗運営にも関わっていただきます。 【店舗運営業務】 ・食材の発注、在庫管理 ・売上、原価管理 ・スタッフの採用、教育 ・シフト作成、勤怠管理 ・その他、店舗運営に関する業務 店舗運営が初めての方にも、仕事の進め方を一つずつお教えします。 少しでも「自分にもできるかもしれない」「新しいお店づくりに関わってみたい」と思った方は、ぜひご応募ください。 「まずは詳しい話を聞いてみたい」という方も歓迎します！ |
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対象となる方 | 求めている人材 ・18歳以上（22時以降の深夜勤務を含むため） ・学歴不問 ・経験不問 ・飲食店勤務や店長業務の経験不問 ・入社後、東京都内で実施する36日間の研修に参加できる方 【こんな方を歓迎します】 ・未経験から飲食店の店長を目指したい方 ・新しい店舗を一からつくる仕事に興味がある方 ・接客や調理を基礎から学びたい方 ・チームで協力して仕事を進められる方 ・責任を持って店舗運営に取り組める方 ・飲食店、接客、販売、スタッフ教育、シフト管理などの経験がある方 ・第二新卒、フリーター、ブランクのある方 ※経験者は歓迎しますが、必須ではありません。 ※業務中は制服・帽子を着用し、店舗の衛生基準に従っていただきます。 年齢の条件と理由：あり（例外事由2号・18歳以上（労働基準法） 理由：22時以降の深夜勤務を含むため） |
勤務地 | 喜多方ラーメン坂内 新下関店(仮称) 751-0873山口県下関市秋根西町2丁目8-1 勤務地 〒7510873山口県下関市秋根西町2丁目8-1 |
アクセス | 交通・アクセス JR新下関駅西口から徒歩約6分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 9:00～23:30の間でシフト制 ・実働8時間 ・休憩60分 ・勤務時間はシフトにより異なります ・時間外労働あり（月平均見込み20時間） |
給与 | 月給300,000円～360,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 25万3000円 〜 30万4000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万7000円 〜 5万6000円（固定残業時間：1ヶ月あたり25時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給：300,000円～360,000円 【給与内訳】 基本給：253,000円～304,000円 固定残業代：47,000円～56,000円 ※固定残業代は、時間外労働の有無にかかわらず、法定時間外労働25時間分として支給します。 ※25時間を超える時間外労働分は、別途全額支給します。 ※法定休日労働分および22時以降の深夜労働分は、固定残業代とは別に支給します。 ※経験・能力等を考慮して給与を決定します。 ・昇給あり ・賞与あり（会社および店舗の業績、本人評価による） ・交通費規定支給 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用期間は3カ月です。期間中も給与・社会保険・その他の待遇は本採用時と同条件です。 入社後は東京都内の会社指定店舗で36日間の研修を実施します（実研修27日、公休9日）。 研修中も通常どおり給与を支給し、山口県内から研修地までの往復交通費および会社指定の宿泊施設の宿泊費は会社が負担します。 接客・調理・仕込み・衛生管理のほか、売上・原価管理やスタッフ教育などの店舗運営を段階的に学びます。 具体的な研修先は入社前にご案内します。 |
休日休暇 | 休日休暇 ・完全週休2日制（シフト制） ・年次有給休暇（法定どおり付与） ・産前産後休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用期間は3カ月です。期間中も給与・社会保険・その他の待遇は本採用時と同条件です。 入社後は東京都内の会社指定店舗で36日間の研修を実施します（実研修27日、公休9日）。 研修中も通常どおり給与を支給し、山口県内から研修地までの往復交通費および会社指定の宿泊施設の宿泊費は会社が負担します。 接客・調理・仕込み・衛生管理のほか、売上・原価管理やスタッフ教育などの店舗運営を段階的に学びます。 具体的な研修先は入社前にご案内します。 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・昇給あり ・賞与あり（会社および店舗の業績、本人評価による） ・交通費規定支給 ・食事補助あり ・制服貸与 ・髪型・髪色自由 ・マイカー通勤可 ・駐車場あり ・研修制度あり ・研修に伴う往復交通費、宿泊費を会社負担 ・新規出店に伴う新店舗への異動機会あり（本人が希望し、同意した場合のみ） |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 オープニングスタッフの募集なので全員が新しい環境からスタートです。 研修制度が充実しているので飲食業界・店長業務未経験の方も大歓迎です。 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |
採用予定人数 | 1名 |