募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ すし・刺身・食事処での調理・仕込みスタッフとして、接客なしでもくもくと作業に集中できる環境です。 職場の詳細をデータでご紹介します。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 職場データ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 店舗規模 │ 客席数約100席（お座敷、個室あり） 厨房環境 │ 客席と分かれた独立キッチン、カウンター。接客なし チーム人数 │ 店舗全体で約30名が在籍 調理スタッフ│ 社員、アルバイトが連携して稼働 月平均残業 │ 約30時間 接客業務 │ なし（調理、仕込みに集中） 制服 │ 制服貸与あり 駐車場 │ 無料駐車場完備（車、 バイク通勤OK） ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■一日の流れ（例：10:00〜22:00シフト、実働8時間、休憩180分） 10:00 出勤。 金沢中央市場直送の鮮魚の仕分け。 地魚の仕込み、調理補助から開始。 11:00 ランチ営業スタート。 注文に応じた刺身盛り付けや、天ぷらの揚げ物調理。 14:30 3時間の休憩（中休み）。 ゆっくり休憩。 17:30 夜の営業スタート。寿司の握りや 刺身の盛り付け。仕込み作業など 21:00 厨房内の清掃、片付け、翌日の準備。 22:00 退勤。お疲れ様でした。 ■具体的なお仕事内容 接客やホール業務は一切ありません。 キッチンやカウンター内での作業に集中できます。 ・本まぐろ・地魚の仕入れ・仕込み ・握り寿司、お刺身の盛り付け ・天ぷらなどの揚げ物調理 ■研修・サポート体制 ・まずは仕込みや調理補助などの簡単な作業からスタート ・魚を捌く基本から、調理技術を一つずつ伝授 ・「魚を捌けるようになりたい」という意欲があれば経験不問 ※35歳未満の方を対象とした募集です（例外事由3号のイ・長期勤務によるキャリア形成のため） ■給与・待遇 月給260,000円〜 （固定残業代50,000円〜57,000円/30時間分含む。超過分は別途支給。調理手当15,000円〜含む。技能に応じて支給） ・食事補助あり ・昇給、賞与あり ・社会保険完備 ・交通費規定支給（月額上限10,000円） ■休日・休暇 完全週休2日制（水曜定休＋1日シフト制） ※年間休日105日（週休2日の運用のほか、 店舗の定休日や交代休に準ずる） |
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対象となる方 | 求めている人材 ・経験不問 ・35歳未満の方（キャリア形成のため） ・魚料理が好きな方 ・本格的な調理技術を身につけたい方 ・コツコツ作業に集中したい方 【調理に専念できる環境です】 客席とキッチンが分かれているため、接客やホール業務はありません。仕込みや調理補助など、目の前の作業に一つひとつ丁寧に向き合える環境です。チームで連携しながら美味しい料理をお客様に届けていきましょう。 今後お店を担って頂ける社員さんを 募集しております♪ まずはお話だけでも構いませんので、 ご応募お待ちしております。 年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・３５歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため）） |
勤務地 | すし、刺身、食事処 陣笠 921-8815石川県野々市市本町６―１４―５１ 勤務地 〒9218815石川県野々市市本町６―１４―５１ |
アクセス | 交通・アクセス 太平寺バス停から徒歩4分★車通勤ＯＫ |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 10:00～22:00（シフト制） ※実働8h、休憩180分（3h） ※月平均の残業時間は30h程度です。 【働き方のポイント】 接客なしのキッチン業務に集中できる環境です。 営業中の中休み（休憩180分）には、 一度帰宅して、しっかり体を休めたりと、時間を有効に使うスタッフが多数活躍中。 プライベートとのメリハリをつけながら、 もくもくと調理や仕込みの技術を磨けます。 |
給与 | 月給260,000円～300,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 19万5000円 〜 20万8000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万円 〜 5万7000円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり1万5000円 〜 3万5000円 •固定残業代50000円~57000円/(30h分)超過分別途支給。 •調理手当15000円～ ※含む。技能に応じて変動。 通勤手当規定支給（月額支給上限 10,000円） 車通勤ＯＫ！無料駐車場あります。面接の際も車でお越し頂いてかまいません。 【車orバイクor自転車で通勤できる仕事】 試用・研修期間：6ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用期間中は賞与なし 【給与例】 給与例 【未経験で入社されたAさんの給与例】 月給260,000円 厨房内での調理補助や仕込み作業、 お寿司・お刺身の盛り付けなど、コツコツと 目の前の作業に取り組める環境です！ 新鮮な海の幸が豊富な石川県金沢市、その南に 隣接した野々市市で、お寿司や刺身を中心に 営業しております。今後のお店を 担って頂ける社員さんを 募集しております♪まずはお話だけでも 構いませんので、ご応募お待ちしております。 |
休日休暇 | 休日休暇 完全週休2日制 水曜日+1日（シフト制） ◎接客なしの仕込み・調理に集中できる環境を 支えるため、お休みも計画的に取得できる体制を 整えています。 ◎年間休日105日 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：6ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用期間中は賞与なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 仕込みや調理に集中できる環境を支える、 充実の待遇をご用意しています。 ■交通費規定支給 ※月額1万円まで支給 ■車・バイク通勤OK ※無料駐車場を完備 ■昇給・賞与あり ■社会保険完備 ■制服貸与 ■食事補助あり ※新鮮な魚を扱う店ならでは ■社割あり ■深夜手当あり ※22時以降の勤務が対象 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 未経験からでも、目の前の仕込みや 調理の作業にもくもくと集中できる環境です。 先輩が横で優しく教えるので安心です♪ |
採用予定人数 | 1名 |