募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 ◆一流の鮨職人を目指しませんか？◆ 未経験歓迎！即戦力になってくれる方優遇！ 食材を知り、最大限その良さを表現できるような一品を一緒に作っていきましょう！ 【仕事内容】 仕入れ、仕込み、握り、盛り付け、メニュー開発、接客など ▼▼ここがポイント▼▼ ～江戸前鮨のスキルがしっかり身につく～ 最高級のネタを提供するため、扱う食材は豊洲や漁港から直送で仕入れています。 寿司職人に必要な食材を見極めるスキルも身に付きますよ。 技術を学びたい未経験者も大歓迎！ 接客の仕方や包丁の握り方など、江戸前鮨のいろはを基礎から教えます。 ～カウンター席の完全予約制～ 一人ひとりのお客様へこだわりの一品を提供するため、完全予約制にしています。 お客様の希望に寄り添い、旬のネタをお任せで作ります。 ひとつひとつの料理にじっくり取り組めるので、チェーン店では身につかない、技術の習得や経営ノウハウが学べますよ。 「また食べにきたい！」と思ってもらえるよう心をこめて提供してください！ ～嬉しい週休二日制～ 定休日は連休なのでしっかり体を休めてください。 しっかりお休みをするからこそ、いつでもベストパフォーマンスで活躍できると考えています。 |
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対象となる方 | 求めている人材 ≪こんな方は歓迎します≫ ◎江戸前鮨の技術を身につけたい方 ◎魚の知識や包丁さばきを身につけたい方 ◎ワインや地酒に詳しくなりたい方 ◎今までの経験を活かして新たに活躍したい方 ◎今の職場からキャリアアップを目指したい方 |
勤務地 | 鮨処池上 566-0001大阪府摂津市千里丘1-5-8 |
アクセス | 交通・アクセス JR京都線千里丘駅 徒歩2分 |
勤務時間 | 固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり19日 〜 22日 【勤務時間】 12：00～24：00（休憩あり） |
給与 | 月給380,000円～530,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 30万円 〜 45万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり8万円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 通勤手当は交通費全額支給（バイクの場合は距離を考慮しガソリン代を支給） 【給与例】 給与例 年収550万円／月給42万円+諸手当+賞与年1回（35歳・調理責任者・6年目） 年収476万円／月給38万円+諸手当+賞与年1回（29歳・主任・3年目） 年収370万円／月給30万円+諸手当+賞与年1回（25歳・一般・1年目） |
休日休暇 | 休日休暇 月曜日、火曜日（完全週休2日制） ＜その他休暇制度＞ ■年末年始休暇 ■GW休暇 ■夏季休暇 ※GW休暇、夏季休暇については時期をずらして取得いただいています。 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 |
採用予定人数 | 2名 |