募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 【アピールポイント】 ミシュラン一つ星を獲得した 一流の環境で技術を磨けます！ グローバルな環境で英語力や コミュニケーション力を発揮し キャリアアップを目指せます！ 【仕事内容】 ■ 具体的な業務 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ミシュラン星獲得店での 厨房オペレーション管理や スーシェフのサポート業務を お任せいたします。 ・メニュー作成や食材の購入 ・品質管理や衛生手順の順守 ・コスト管理および在庫管理 ■ １日の流れ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 出勤後は本日の予約状況や 仕入れ食材の確認を行います。 仕込みから調理全般まで 細部にこだわりながら 最高の一皿を提供します。 チームで連携しながら スムーズな厨房運営を 目指していただきます。 ■ 研修 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 入社後は当ホテルの理念や 料理のスタイルを学ぶ 充実した研修があります。 実務を通じて少しずつ オペレーションに慣れて頂き スキルアップを支援します。 ■ 環境 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 安藤忠雄氏設計の美しい ラグジュアリーホテルです。 地元食材を活かした料理で お客様に最高の体験を 提供するプロ集団です。 英語が飛び交う環境であり 語学力を活かしたい方に 最適な職場環境となります。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【求める人材】 以下の経験を一つでもお持ちの方 ・厨房オペレーション管理 ・スーシェフのサポート業務 ・コスト管理や在庫管理等 日常会話レベル以上の 日本語および英語のスキルと 状況に応じた柔軟な対応力が 求められる環境です。 高級レストランやホテルでの 調理経験をお持ちの方は スキルを活かして働けます。 |
勤務地 | THE SHINMONZEN 605-0088京都府京都市東山区西之町235 勤務地 〒6050088京都府京都市東山区西之町235 |
アクセス | 交通・アクセス ・京阪「三条」駅より徒歩5分 ・「祇園四条」駅より徒歩6分 ・「京都河原町」駅より徒歩8分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 【勤務時間】 シフト制 ※1日平均実働8時間 ※週所定労働時間40時間 ※時間外労働あり ※夜勤シフトはありません |
給与 | 月給250,000円～300,000円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 30万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験やスキルを考慮します ※試用期間あり ※昇給制度あり ※交通費全額支給 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
休日休暇 | 休日休暇 【休日・休暇】 年間休日114日 ※夏季休暇・冬季休暇あり |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 【待遇・福利厚生】 ・各種社会保険完備 ・交通費全額支給 ・食事手当あり ・各種研修制度あり ・ウェルネス手当 |