募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ①仕事内容 ▼働きやすい理由＆魅力▼ ✅完全週休二日制✨月6〜8日休み！ ✅未経験から経営を学べる環境✨ ✅賞与年2回！頑張りを正当評価✅ ✅20代〜30代の若手スタッフ活躍中！ ✅絶品のまかない・食事補助あり✨ ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ 【業務内容】 佐賀で2店舗展開中の和食居酒屋にて、調理や接客、店舗運営全般をお任せします。代表直伝の技術を学びながら、将来的には新店舗の責任者や経営幹部として活躍できる環境です。 ▼ 具体的なお仕事 ▼ ・こだわりの鮮魚や炭火焼きなどの調理・仕込み ・お客様が心から楽しめる接客・サービス提供 ・効率的な店舗運営のための発注・在庫管理 ・新メニューの開発や店舗のイベント企画 ・売上数値の管理やスタッフの育成・シフト作成 ✨経験ゼロでもこれで安心✨ 1．33歳の代表やベテランの料理長が、包丁の持ち方から専門的な調理技術までマンツーマンで丁寧に教えます。 2．まずは簡単な盛り付けや接客からスタートし、あなたのペースに合わせて段階的に業務の幅を広げていけます。 3．チームワークを大切にする職場なので、困ったことがあれば周りの先輩がすぐにフォローする体制が整っています。 ＜＜他にはない、ここで働く魅力✨＞＞ 1.「圧倒的な成長スピードとポストのチャンス」 →代表が33歳と若く、今後も出店を計画しているため、年齢に関係なく早期に店長や幹部ポジションを目指せる環境です。 2.「一生モノの和食技術と経営ノウハウ」 →東京で修行を積んだ代表から、原始焼きや鮮魚の扱いといった本格的な技術に加え、原価管理などの経営スキルも直接学べます。 3.「独立を全力でバックアップする社風」 →将来自分の店を持ちたいという夢を応援しており、実際に会社として独立支援を行うなど、起業家精神を持つ方を歓迎しています。 将来的に身につけられるスキルや職位など： 最初は先輩のサポートを受けながら、調理や接客の基礎を固めていただきます。2〜3年後には店舗責任者としてマネジメントを経験し、将来的には会社の中心メンバーとして新店舗のプロデュースや統括業務に携わることが可能です。実力次第で月給40万円以上も十分に狙え、独立を目指す方は経営者としての視点も養えます。仕事内容 ＜応募率のアップが期待できます＞ 以下文言をご用意しております。 記載内容に相違がなければ是非ご活用いただけますと幸いです。 ─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘─┘ |
|---|---|
対象となる方 | 求めている人材 ■ 求める人材 「作業をこなす人」ではなく 成長したい人を求めています。 ⸻ 【こんな方を歓迎します】 ・料理が好きな人 ・技術を磨き続けたい人 ・人と話すのが好き ・自分の店を持ちたいという想いがある人 ・感覚だけでなく、数字も学びたい人 ・素直に吸収できる人 ・チームで戦える人 ⸻ ■ 経験について ・料理経験者優遇 ・未経験でも歓迎 ・年齢不問（気持ち重視） 結果はあとからついてきます。 大事なのは「姿勢」です。 |
勤務地 | おとなのあじ 840-0816佐賀県佐賀市駅南本町3-8草場ビル2階奥 勤務地 〒8400816佐賀県佐賀市駅南本町3-8草場ビル2階奥 |
アクセス | 交通・アクセス 佐賀駅徒歩5分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 20日 ■ 勤務時間 13:00〜23:30（休憩あり） ※仕込み状況により多少前後あり 営業後はダラダラ残業なし。 ⸻ ■ 休日・シフト 月8日休み（シフト制） 希望休OK／連休相談可 休日出勤手当有り ⸻ ■ 最低勤務期間 6ヶ月以上 ※一緒に店づくりできる方歓迎 |
給与 | 月給228,000円～470,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 19万8000円 〜 38万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万円 〜 9万円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間 〜 45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【月給目安】 ・未経験〜経験浅め：月給23万円〜 ※前職給与・能力を考慮します。 ⸻ 【評価と昇給】 ・技術力 ・スピード ・原価意識 ・チームへの貢献度 ・売上への影響 これらを総合的に判断し、 随時昇給を行います。 感覚ではなく、 基準をもとに評価します。 ⸻ 【賞与・インセンティブ】 ・業績に応じて支給 ・新メニュー開発や売上貢献は評価対象 頑張りがきちんと反映される環境です。 ⸻ 【将来的には】 ・料理長 ・店舗責任者 ・新店舗立ち上げ ・独立支援制度 成長に応じてポジションも給与も上がります。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる ■ 研修期間について 研修期間：1〜3ヶ月（能力により短縮あり） 期間中は、 仕込み・調理・オペレーションを一通り学んでいただきます。 経験や習得スピードに応じて、 早期昇給・本採用移行も可能です。 ※研修中の給与変動あり（面接時にご説明します） 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 時給 1030円 〜 1500円 【給与例】 給与例 【未経験スタート】 月給 23万円 → 年収 約300万円〜 （基礎仕込み・営業補助） ⸻ 【経験者（居酒屋3年以上）】 月給 28万円〜32万円 → 年収 約360万〜420万円 （一通り任せられるポジション） ⸻ 【副料理長クラス】 月給 33万円〜36万円 → 年収 約420万〜460万円 （原価管理・メニュー開発参加） ⸻ 【料理長候補】 月給 38万円〜45万円 → 年収 約500万〜600万円 （売上管理・人材育成・店舗運営） ⸻ ■ 昇給イメージ 入社1年目 → +2〜5万円 売上達成・役職昇格 → +3〜8万円 “年功序列”ではなく、 任せられる仕事が増えれば上がります。 |
休日休暇 | 休日休暇 ■ 休日・休暇 ・月8日休み（シフト制） ・希望休取得OK ・連休取得も相談可能 仕事は本気で、 休むときはしっかり休む。 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる ■ 研修期間について 研修期間：1〜3ヶ月（能力により短縮あり） 期間中は、 仕込み・調理・オペレーションを一通り学んでいただきます。 経験や習得スピードに応じて、 早期昇給・本採用移行も可能です。 ※研修中の給与変動あり（面接時にご説明します） 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 時給 1030円 〜 1500円 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■ 福利厚生 ・社会保険完備 ・昇給あり ・業績に応じて賞与あり ・まかないあり ・制服貸与 ・独立支援制度あり 成長できる環境と、 安心して働ける環境の両方を整えています。 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 【チーム構成】 ・代表（33歳／東京で10年修行後、佐賀で独立） 年齢関係なく、 意見が言える空気があります。 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |
採用予定人数 | 3名 |