募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ＼ 調理経験を活かせる調理師 ／ ＼ 料理長への昇格も目指せる！ ／ ✅月給24万～34万円 └ 賞与年2回支給 ✅料理長昇格後は月給34万～40万円 └ 早期の昇格も目指せます ✅社員寮あり／月額3万円 └ 水道光熱費・Wi-Fi込み ✅リーダー経験不問 └ 調理経験を活かして挑戦可能 ✅半年ごとに評価を実施 └ 昇給・昇格の機会あり ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ 【仕事内容】 「白浜温泉 紀州半島」は、 全52室を備える温泉旅館です。 今回は、調理経験を活かして 将来的に料理長を目指せる リーダー候補を募集します。 朝食・夕食の調理業務を中心に、 経験や習熟度に応じて スタッフの育成やシフト管理など、 レストラン運営にも携わります。 ＜調理・レストラン業務＞ ▶食材の仕込み・調理・盛り付け ▶料理の提供準備・お客様対応 ▶食材の在庫管理・衛生管理 ▶予約状況に応じた業務の段取り ＜リーダー業務＞ ▶スタッフの役割分担・シフト管理 ▶新人スタッフの教育・指導 ▶作業手順の整備・業務改善 ▶他部門との連携・情報共有 ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ◆早期の料理長昇格も可能◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【STEP1】入社後 当館の料理や接客方法、 業務全体の流れを習得。 ▼ 【STEP2】業務の幅を拡大 経験や習熟度に応じて、 スタッフ育成やシフト管理を担当。 ▼ 【STEP3】料理長への昇格 リーダー経験がない方でも 早期の料理長昇格を目指せます。 ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ◆協力体制を重視した職場◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ スタッフ同士の連携を大切にし、 問題が発生した際には、 報告・相談を通じて改善を図ります。 役職や勤続年数に関係なく、 暴言・威圧・人格否定を認めず、 互いを尊重する職場づくりを徹底。 調理技術や業務遂行能力に加え、 職場環境づくりへの取り組みも 評価の対象としています。 ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ◆社員寮・白浜の魅力◆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 勤務地は、海や温泉など 豊かな自然に恵まれた 和歌山県の観光地・白浜です。 社員寮を月額3万円で利用でき、 水道光熱費・Wi-Fiも寮費に込み。 住居費を抑えながら、 白浜で新生活を始められます。 遠方からの転職を検討している方にも 適した住環境を用意しています。 ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ※アルバイトの働き方も ご相談ください！ |
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対象となる方 | 求めている人材 飲食業界での実務経験があれば、 旅館での勤務経験や管理職経験は不問。 リーダー経験がない方も、 料理長候補としてキャリアを築けます。 ＜必須条件＞ ✅調理または食事提供の実務経験 └飲食店・ホテル・旅館・給食など ＜歓迎条件＞ ⏩新人スタッフの指導・教育経験 ⏩チームの取りまとめ・作業分担経験 ⏩シフト作成・発注・在庫管理経験 ⏩衛生管理に関する実務経験 ⏩店長・副店長・料理長などの経験 ※いずれも必須ではありません。 ＜こんな方にピッタリ＞ ◎お客様や仲間を大切にできる ◎周囲と相談・協力して働ける ◎ミスや困りごとを報告・相談できる ◎アドバイスを業務改善に活かせる ◎スタッフの育成に取り組みたい ◎経験を活かしてリーダーに挑戦したい ★リーダー未経験の方も歓迎！ 現場での経験を活かしながら、 チームづくりに携われるお仕事です！ ★面接では、これまでの仕事内容や 周囲と協力して取り組んだ経験を お聞かせください！ ✨活かせる経験 飲食店／レストラン／ホテル／旅館 給食施設／調理／調理補助／盛り付け 料理提供／接客／ホールスタッフ 食材管理／在庫管理／発注業務 衛生管理／シフト作成／スタッフ教育 新人指導／チームリーダー／店舗運営 店長／副店長／料理長／副料理長など 【業務に必要な日本語能力】 ■日本語能力試験N2以上 （JLPT N2 or higher is required to apply for this position.） ■日本語を使用する職場での Word・Excel操作やメール対応経験 （Experience using Word, Excel and email in a Japanese-speaking workplace is required.） |
勤務地 | 株式会社アロッツ 白浜温泉 紀州半島 649-2200和歌山県西牟婁郡白浜町2998-3 勤務地 〒6492200和歌山県西牟婁郡白浜町2998-3 ★西牟婁郡白浜町にある施設です！ |
アクセス | 交通・アクセス 「白浜駅」から車10分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 6:00～20:00の間で 実働8時間のシフト制 【シフト例】 ⏰早番／6:00～15:00 （休憩60分） ⏰遅番／11:00～20:00 （休憩60分） ⏰中抜け／6:00～10:00 16:00～20:00 （休憩10:00～16:00） ※中抜け休憩中は業務から離れ、 自由に過ごせます。 【シフトについて】 予約状況やスタッフの配置に応じて、 ご自身の勤務時間を含む シフト案の作成にも携われます。 ※シフトは会社と相談のうえ、 事前に決定します。 ※土日祝日・大型連休も勤務あり。 ※時間外勤務が発生した場合は、 残業代を別途支給します。 |
給与 | 月給240,000円～400,000円 給与詳細 基本給：月給 24万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＜キャリアアップ後の給与＞ 部門責任者（料理長）： 月給340,000～400,000円 ※給与は経験・能力や、 採用時にお任せする役割を 確認したうえで決定します。 ・固定残業代なし 時間外勤務が発生した場合は、 残業代を別途支給します。 ・通勤手当あり 月額上限1万円まで支給します。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
休日休暇 | 休日休暇 【休日】 ◆完全週休2日制（毎週2日休み） ◆休日の曜日はシフトによる ※繁忙期は出勤して頂きます。 ◆年間休日おおむね104日 【休暇】 ◆年次有給休暇（法定どおり付与） ※年間休日とは別に取得できます。 スタッフ同士で調整しながら、 公休と有給休暇を組み合わせて 連続休暇を取得しやすい 体制づくりを進めています。 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 【通勤・住まい】 ◆通勤手当（月額上限1万円） ◆車・バイク通勤OK ◆社員寮あり（月額3万円） └家賃・水道光熱費・Wi-Fi込み ◆ペットとの入寮もOK！ ※空室状況・入居条件あり。 詳細は選考時にご確認ください。 【評価・成長支援】 ◆人事評価・個人面談（6か月ごと） ◆昇給・昇格制度あり ◆資格取得・書籍購入などの学習支援 ◆改善提案報奨金（1件1万円） 【賞与】 ◆年2回(勤続1年以上の正社員が対象) ◆個人評価・お客様の口コミ評価・ 会社業績を反映して決定 ※業績により不支給の場合あり。 【宿泊・旅行】 ◆本人・親族の宿泊無料 ◆知人・友人の宿泊は50％OFF ◆旅行補助（年1回・上限3万円） └勤続1年以上のスタッフが対象 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 全52室の温泉旅館で、 朝食・夕食を支えるレストラン！ 忙しい時こそ声をかけ合い、 チームで協力して働きます。 新人への丁寧な指導や、 問題を共有して改善する姿勢を 大切にしています。 仲間を尊重し、安心して働ける 職場づくりを目指しています！ 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙） |
採用予定人数 | 1名 |